【技术实现步骤摘要】
本技术属于食品加工，特别涉及一种食品加工用夹层锅。
技术介绍
1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。现有的食品加工用夹层锅，通过将需要进行加工的食品放入夹层锅的内部，然后由电机带动夹层锅的晃动和搅拌桨的转动，使得夹层锅边晃动边由搅拌桨对食品进行搅拌，使食品均匀受热，但是由于搅拌结构较为单一，使得夹层锅内的食物不能快速且均匀的被夹层锅加热，影响食品的加工效率。
2、例如，公告号为cn 205338565 u的技术公开了一种食品加工用夹层锅，锅体设置在机架内部，锅体上侧左端设有进料口，锅体的上半部分为圆筒状且下半段为半球状，锅体内部中心处竖直设有搅拌轴，搅拌轴顶端连接有驱动电机，在驱动电机外侧设有消音罩，搅拌轴外壁上左右对称设有搅拌杆，由于本专利的技术方案中，通过驱动电机驱动搅拌杆转动，使搅拌杆对电机带动夹层锅内的食物进行搅动，使夹层锅的内壁对食物进行加热，但是在对食品加热的过程中，通过搅拌杆对夹层锅内的食物进行搅动时，夹层锅内的食物会随着搅拌杆的转动而流动，使得夹层锅内的食物不能快速且均匀的接触到夹层锅的内壁，使得对食物的完全加热需要一定的时间。
技术实现思路
1、有鉴于此，本技术针对现有技术的不足，提供一种食品加工用夹层锅，通过搅拌桨的转动、翻炒板的翻炒和加热锅锅体的晃动使得，加热锅
2、为解决上述技术问题，本技术采用的技术方案是：一种食品加工用夹层锅，包括底座，底座的内部上测通过转动轴转动设置有加热锅锅体，底座的下表面四角均转动设置有带脚刹脚轮，加热锅锅体的内部开设有蒸气夹层，加热锅锅体外侧面开设的蒸气入口处设置有蒸气管道，蒸气管道的内部串联有截止阀，加热锅锅体的上表面设置有导向边沿，底座上还设置有用于驱动加热锅锅体转动的电驱动模块，加热锅锅体上还设置有用于对食品进行翻炒的翻炒模块；电驱动模块包括设置在底座左侧内部的电机一，电机一的输出轴与转动轴之间通过联轴器固定。
3、作为本技术的进一步改进，翻炒模块包括焊接固定在导向边沿上表面的u型架，u型架的下表面中部转动设置有转轴，转轴的外弧面下端固定套设有搅拌桨，转轴的外弧面上端固定套设有转动板，转动板的左右两侧均转动设置有转动座，转动座的下表面均焊接固定有翻炒板，u型架上还设置有用于驱动转轴转动的电驱动单元，转动板上还设置有用于驱动转动座转动的从动驱动单元；从动驱动单元包括对称开设在转动板上表面的两个导向滑槽，导向滑槽的内部均滑动设置有调节块，转动座的前后两侧均开设有调节槽，调节块的前后两侧均焊接固定有调节柱，调节柱分别与相邻的调节槽滑动连接，转动板上表面焊接固定有两个对称分别的支座，支座上均滑动设置有滑柱，滑柱远离u型架竖向中心的一侧均与相邻的调节块焊接固定，调节块与支座之间均设置有拉簧，拉簧均套设于滑柱的外弧面，u型架的下表面通过支架固定有调节台，滑柱靠近u型架竖向中心的一侧均设置有滚轮，滚轮均与调节台配合安装。
4、作为本技术的进一步改进，电驱动单元包括设置在u型架的上表面中部的电机二，电机二的输出轴与转轴之间通过联轴器固定；底座的前侧设置有控制面板，电机一与电机二均与控制面板电连接。
5、作为本技术的进一步改进，底座的下表面四角均螺纹连接有支脚。
6、与现有技术相比，本技术的有益效果如下：
7、其一，将蒸气管道与外部蒸气发生器连接后打开截止阀，使外部蒸气发生器产生的蒸气从蒸气管道进入加热锅锅体的内部开设的蒸气夹层内，使蒸气夹对加热锅锅体的内壁进行加热，加热锅锅体的内壁对加热锅锅体内的食品进行加热。
8、其二，人员通过控制面板调控电机一与电机二运行，使电机一的输出轴带动加热锅锅体不断的前后晃动，电机二的输出轴带动搅拌桨发生转动，在搅拌桨的转动和加热锅锅体不断的前后晃动配合下，对加热锅锅体内的食品进行快速加热。
9、其三，在转轴转动过程中，通过拉簧回弹力的作用下，使滚轮始终与调节台接触，进而通过滚轮与调节台的配合下带动调节块在导向滑槽内不断的往复移动，使得调节块通过调节柱带动转动座不断的朝向转轴的竖向中心往复转动，使转动座带动翻炒板对加热锅锅体内的食品进行翻炒，通过搅拌桨的转动、翻炒板的翻炒和加热锅锅体的晃动使得，加热锅锅体内的食品可以快速均匀的被加热。
10、其四，在需要对底座的的位置进行调节时，人员可以通过底座的下表面四角均转动设置的带脚刹脚轮来移动底座，在需要对底座的的位置进行固定时，人员通过转动支脚通过支脚与底座之间的螺纹关系带动支脚下降，使得支脚对底座进行支撑，进而可以实现对底座的固定。
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1.一种食品加工用夹层锅，包括底座(101)，所述底座(101)的内部上测通过转动轴转动设置有加热锅锅体(104)，底座(101)的下表面四角均转动设置有带脚刹脚轮(102)，其特征在于：所述加热锅锅体(104)的内部开设有蒸气夹层(106)，加热锅锅体(104)外侧面开设的蒸气入口处设置有蒸气管道(107)，蒸气管道(107)的内部串联有截止阀，加热锅锅体(104)的上表面设置有导向边沿(105)，所述底座(101)上还设置有用于驱动加热锅锅体(104)转动的电驱动模块，所述加热锅锅体(104)上还设置有用于对食品进行翻炒的翻炒模块。
2.如权利要求1所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述电驱动模块包括设置在底座(101)左侧内部的电机一(108)，电机一(108)的输出轴与转动轴之间通过联轴器固定。
3.如权利要求2所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述翻炒模块包括焊接固定在导向边沿(105)上表面的U型架(201)，U型架(201)的下表面中部转动设置有转轴(202)，转轴(202)的外弧面下端固定套设有搅拌桨(203)，转轴(202)的外弧面上
4.如权利要求3所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述从动驱动单元包括对称开设在转动板(204)上表面的两个导向滑槽(205)，导向滑槽(205)的内部均滑动设置有调节块(207)，转动座(206)的前后两侧均开设有调节槽(212)，调节块(207)的前后两侧均焊接固定有调节柱(213)，调节柱(213)分别与相邻的调节槽(212)滑动连接，转动板(204)上表面焊接固定有两个对称分别的支座(210)，支座(210)上均滑动设置有滑柱(215)，滑柱(215)远离U型架(201)竖向中心的一侧均与相邻的调节块(207)焊接固定，调节块(207)与支座(210)之间均设置有拉簧(211)，拉簧(211)均套设于滑柱(215)的外弧面，U型架(201)的下表面通过支架固定有调节台(209)，滑柱(215)靠近U型架(201)竖向中心的一侧均设置有滚轮(208)，滚轮(208)均与调节台(209)配合安装。
5.如权利要求3所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述电驱动单元包括设置在U型架(201)的上表面中部的电机二(214)，电机二(214)的输出轴与转轴(202)之间通过联轴器固定。
6.如权利要求5所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述底座(101)的前侧设置有控制面板(301)，电机一(108)与电机二(214)均与控制面板(301)电连接。
7.如权利要求1所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述底座(101)的下表面四角均螺纹连接有支脚(103)。
...【技术特征摘要】
1.一种食品加工用夹层锅，包括底座(101)，所述底座(101)的内部上测通过转动轴转动设置有加热锅锅体(104)，底座(101)的下表面四角均转动设置有带脚刹脚轮(102)，其特征在于：所述加热锅锅体(104)的内部开设有蒸气夹层(106)，加热锅锅体(104)外侧面开设的蒸气入口处设置有蒸气管道(107)，蒸气管道(107)的内部串联有截止阀，加热锅锅体(104)的上表面设置有导向边沿(105)，所述底座(101)上还设置有用于驱动加热锅锅体(104)转动的电驱动模块，所述加热锅锅体(104)上还设置有用于对食品进行翻炒的翻炒模块。
2.如权利要求1所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述电驱动模块包括设置在底座(101)左侧内部的电机一(108)，电机一(108)的输出轴与转动轴之间通过联轴器固定。
3.如权利要求2所述的食品加工用夹层锅，其特征在于：所述翻炒模块包括焊接固定在导向边沿(105)上表面的u型架(201)，u型架(201)的下表面中部转动设置有转轴(202)，转轴(202)的外弧面下端固定套设有搅拌桨(203)，转轴(202)的外弧面上端固定套设有转动板(204)，转动板(204)的左右两侧均转动设置有转动座(206)，转动座(206)的下表面均焊接固定有翻炒板，所述u型架(201)上还设置有用于驱动转轴(202)转动的电驱动单元，所述转动板(204)上还设置有用于驱动转动座(206)转动的从动驱动单元。
4.如权利要求3所...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡东，吉永奇，李海军，
申请(专利权)人：河南裕农食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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