【技术实现步骤摘要】
本技术涉及白酒生产，具体为一种白酒产生用发酵池。
技术介绍
1、中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒
2、在白酒酿造过程中入池发酵过程尤其重要，这直接影响出酒率及产酒质量，酒企都会花大量的人力去维护保养，目的就是为了确保粮醅在发酵过程中的绝对密封性，以保证粮醅的厌氧发酵，防止酵母菌在有氧条件下消耗大量可发酵糖所造成的浪费，同时防止对白酒酿造有害的杂菌侵入窖池，保证发酵正常进行；
3、但是现有的酒窖存在着，酒窖手工密封，工作效率低，酒窖年份较长，存在漏气的以及酒窖发酵时，废水堆积影响发酵的问题。
技术实现思路
1、针对现有技术的不足，本技术提供了一种白酒产生用发酵池，解决了现有的酒窖存在着，酒窖手工密封，工作效率低，酒窖年份较长，存在漏气的以及酒窖发酵时，废水堆积影响发酵的技术问题。
2、为实现以上目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种白酒产生用发酵池，包括地基，所述地基上开设有发酵池，所述发酵池内壁面安装有承载砖，所述发酵池下壁面开设有排水槽，所述排水槽上连接有排水管，所述排水管外露于地基，所述发酵池上端端口盖装有密封盖，所述密封盖与地基之间安装有锁紧组件，所述密封盖上插装有温度计，所述密封盖上且位于温度计一侧固定安装有排气管，所述排气管上固定安装有电磁阀，所述密封盖下壁
3、优选的，所述锁紧组件包括l型杆，所述l型杆竖直端铰连接于地基上且位于发酵池两侧，所述l型杆横向端上开设有螺纹孔，所述螺纹孔内旋接有丝杆，所述丝杆下端转动安装有压板，所述密封盖两侧壁面上分别开设有开口，所述开口内铰连接有门板，所述门板自由端与密封盖之间通过螺栓连接，所述l型杆竖直端与开口相匹配。
4、优选的，所述丝杆上端固定安装有把手。
5、优选的，所述密封盖下壁面固定安装有密封圈，所述密封圈与地基相接触。
6、优选的，所述发酵池截面形状呈等腰梯形结构。
7、优选的，所述承载砖呈阶梯状安装于发酵池内壁面上。
8、优选的，所述排水管外露端内插装有浮漂，所述浮漂上端固定安装有支杆，所述支杆上设有刻度。
9、有益效果
10、本技术提供了一种白酒产生用发酵池，解决了现有的酒窖存在着，酒窖手工密封，工作效率低，酒窖年份较长，存在漏气的以及酒窖发酵时，废水堆积影响发酵的技术问题,本技术通过锁紧组件与密封盖对发酵池端口进行锁紧密封，防止发酵池发生漏气的现象，并且通过密封盖上的温度计对发酵池内的物料进行温度检测，通过气压传感器检测发酵池内的气压，并且通过电磁阀以及排气管，对发酵池内的气压进行泄压操作，防止发酵池内压力过大，通过排水槽收集发酵池内因粮食发酵而产生的黄水，并且通过排水管与外界水泵，可以将黄水进行排放，防止发酵池内粮食受废水堆积而影响发酵。
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1.一种白酒产生用发酵池(2)，包括地基(1)，其特征在于，所述地基(1)上开设有发酵池(2)，所述发酵池(2)内壁面安装有承载砖(3)，所述发酵池(2)下壁面开设有排水槽(4)，所述排水槽(4)上连接有排水管(5)，所述排水管(5)外露于地基(1)，所述发酵池(2)上端端口盖装有密封盖(6)，所述密封盖(6)与地基(1)之间安装有锁紧组件，所述密封盖(6)上插装有温度计(7)，所述密封盖(6)上且位于温度计(7)一侧固定安装有排气管(8)，所述排气管(8)上固定安装有电磁阀(9)，所述密封盖(6)下壁面固定安装有气压传感器(10)，所述密封盖(6)上且位于排气管(8)一侧固定安装有控制器(11)。
2.根据权利要求1所述的一种白酒产生用发酵池(2)，其特征在于,所述锁紧组件包括L型杆(12)，所述L型杆(12)竖直端铰连接于地基(1)上且位于发酵池(2)两侧，所述L型杆(12)横向端上开设有螺纹孔，所述螺纹孔内旋接有丝杆(13)，所述丝杆(13)下端转动安装有压板(14)，所述密封盖(6)两侧壁面上分别开设有开口(15)，所述开口(15)内铰连接有门板(16)，所述
3.根据权利要求2所述的一种白酒产生用发酵池(2)，其特征在于,所述丝杆(13)上端固定安装有把手(18)。
4.根据权利要求2所述的一种白酒产生用发酵池(2)，其特征在于,所述密封盖(6)下壁面固定安装有密封圈(19)，所述密封圈(19)与地基(1)相接触。
5.根据权利要求1所述的一种白酒产生用发酵池(2)，其特征在于,所述发酵池(2)截面形状呈等腰梯形结构。
6.根据权利要求1所述的一种白酒产生用发酵池(2)，其特征在于,所述承载砖(3)呈阶梯状安装于发酵池(2)内壁面上。
7.根据权利要求1所述的一种白酒产生用发酵池(2)，其特征在于，所述排水管(5)外露端内插装有浮漂(20)，所述浮漂(20)上端固定安装有支杆(21)，所述支杆(21)上设有刻度。
...【技术特征摘要】
1.一种白酒产生用发酵池(2)，包括地基(1)，其特征在于，所述地基(1)上开设有发酵池(2)，所述发酵池(2)内壁面安装有承载砖(3)，所述发酵池(2)下壁面开设有排水槽(4)，所述排水槽(4)上连接有排水管(5)，所述排水管(5)外露于地基(1)，所述发酵池(2)上端端口盖装有密封盖(6)，所述密封盖(6)与地基(1)之间安装有锁紧组件，所述密封盖(6)上插装有温度计(7)，所述密封盖(6)上且位于温度计(7)一侧固定安装有排气管(8)，所述排气管(8)上固定安装有电磁阀(9)，所述密封盖(6)下壁面固定安装有气压传感器(10)，所述密封盖(6)上且位于排气管(8)一侧固定安装有控制器(11)。
2.根据权利要求1所述的一种白酒产生用发酵池(2)，其特征在于,所述锁紧组件包括l型杆(12)，所述l型杆(12)竖直端铰连接于地基(1)上且位于发酵池(2)两侧，所述l型杆(12)横向端上开设有螺纹孔，所述螺纹孔内旋接有丝杆(13)，所述丝杆(13)下端转动安装有压板(14)，所述密封盖(6...
【专利技术属性】
技术研发人员：李寿军，白国义，贾文全，曹俊辉，
申请(专利权)人：内蒙古蒙古王实业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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