葡萄糖生产的工艺改进制造技术

一种葡萄糖生产的工艺改进，属由淀粉制备葡萄糖的范畴。包括淀粉粉浆液化和糖化，其特征是粉浆经一次喷射液化后的料液直接进入糖化工序。喷射液化前淀粉粉浆中不添加氯化钙。本发明专利技术取得的效果是淀粉粉浆液化工艺时间明显缩短接近一半；省去辅助原料氯化钙和耐中温α－淀粉酶，节约消耗；葡萄糖的生产取得明显的效益。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属由淀粉制备葡萄糖的范畴，尤其涉及一种淀粉法生产葡萄糖的工艺改进。
技术介绍
本专利技术涉及以淀粉为原料利用双酶法生产葡萄糖的工艺改进。现有技术的工艺 为两步低压蒸汽喷射液化技术，即先利用耐高温a —淀粉酶、中温a —淀粉酶两步液化， 再利用口一液体糖化酶糖化制葡萄糖工艺。即淀粉浆调节pH至8.2-8.4、加入0.75 0.8%的0^12和耐高温a —淀粉酶搅拌均匀后，泵入低压蒸汽喷射器，粉浆与蒸汽直接 相遇，控制出料温度95 105t:，料液在维持罐内温度维持95-97t:保温30 60min ;然 后进入二次喷射，在第二只低压蒸汽喷射器内温度升120 135t:，料液在维持罐内保 温5-10min，此时，耐高温a —淀粉酶被杀灭；料液通过气一液分离器至糖化罐，降温至 50-52°C ，加入中温。 一淀粉酶，进行二次液化，液化时间2. 5 3h直至碘法终点检查合格， 液化结束，升温灭酶30min，降温进入糖化工序。原工艺的不足是两次液化工艺时间长、能 耗高，影响葡萄糖的生产。
技术实现思路
为了简化工艺、节约消耗，研制了一种葡萄糖生产的工艺改进，包括淀粉粉浆液化 和糖化，其特征是粉浆经一次喷射液化后的料液直接进入糖化工序。 其淀粉粉浆液化前调节pH至6. 2 6. 4 ;其喷射液化前淀粉粉浆中不添加氯化 钙；其料液经喷射液化后在维持罐内温度维持95-10(TC保温10 30min ;其料液进入糖化 罐后，在95 97t:保温1 2h，直至碘法终点检查合格，进入糖化工序。 本专利技术取得的效果是 1、淀粉粉浆液化工艺时间明显縮短接近一半； 2、省去辅助原料氯化钙和耐中温a —淀粉酶，节约消耗； 3 、葡萄糖的生产取得明显的效益。具体实施方式 实施例一 淀粉浆调节pH至6. 2-6. 4、加入耐高温。 一淀粉酶搅拌均匀后，泵入低压蒸汽喷射 器，粉浆与蒸汽直接相遇，控制出料温度95 IO(TC ，料液在维持罐内温度维持95-10(TC保 温10 30min ;然后进入糖化罐，在95 97。C保温lh，直至碘法终点检查合格，降温，进入 糖化工序。已经在生产糊精、麦芽糖、葡萄糖、衣康酸等领域获得成功的应用。 实施例二 淀粉浆调节pH至6.3士、加入耐高温a —淀粉酶搅拌均匀后，泵入低压蒸汽喷射 器，粉浆与蒸汽直接相遇，控制出料温度100 105t:，料液在维持罐内温度维持95-10(rC3保温20min ;然后进入糖化罐，在95 97。C保温2h，直至碘法终点检查合格，降温，进入糖 化工序。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种葡萄糖生产的工艺改进，包括淀粉粉浆液化和糖化，其特征是粉浆经一次喷射液化后的料液直接进入糖化工序。

【技术特征摘要】
一种葡萄糖生产的工艺改进，包括淀粉粉浆液化和糖化，其特征是粉浆经一次喷射液化后的料液直接进入糖化工序。2. 按照权利要求l所述的葡萄糖生产的工艺改进，其特征是淀粉粉浆液化前调节pH至 6. 2-6. 4。3. 按照权利要求1所述的葡萄糖生产的工艺改进，其特征是喷射液化前淀粉粉浆中不 ...

【专利技术属性】
技术研发人员：田峰，
申请(专利权)人：田峰，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]