包含多不饱和脂肪酸的微生物油的制备制造技术

本发明专利技术公开了包含多不饱和脂肪酸的微生物油的制备。本发明专利技术提供了一种生产微生物油的方法，包含用两阶段发酵法培养微生物，其中，在发酵终点前的最后阶段，碳源：被微生物消耗的速率大于其被添加到培养基中的速率；添加速率为≤０．３０Ｍ碳／ｋｇ培养基；或者其限制了微生物生长的速率。微生物因此只有有限的碳源，以致它们优先地代谢各种脂肪或油脂类，而不是花生四烯酸（ＡＲＡ），故而增加了ＡＲＡ在细胞中的比例。然后可以以己烷为溶剂，从微生物中回收微生物油，其中含有至少５０％的ＡＲＡ和至少９０％的甘油三酯。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种生产多不饱和脂肪酸的方法，所述的方法包含：在发酵容器里的培养基中培养微生物，由此在发酵终点之前的阶段：　　ａ）碳源被微生物消耗的速率大于其被添加到培养基中的速率；　　ｂ）碳源以每小时≤０．３０Ｍ碳／ｋｇ培养基的速率被添加；　　ｃ）碳源使得微生物生长的速率被限制，或对碳源进行控制，从而使得微生物代谢脂肪（类）和／或油脂（类）；　　ｄ）添加碳源的速率被降低至碳源被微生物消耗的速率，或低于碳源被微生物消耗的速率；或　　ｅ）在发酵终点或之前，碳源已经被全部用光，或其在培养基中的浓度接近于零；　　ｆ）碳源的添加被终止，但发酵可以继续；和／或　　ｇ）对微生物所处的条件进行调节，令其优先于花生四烯酸（ＡＲＡ），代谢或消耗一种或多种脂肪（类）或油脂（类）。

【技术特征摘要】
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【专利技术属性】
技术研发人员：胡戈斯特里科斯特罗，彼得吕斯约瑟夫玛丽亚布罗肯，
申请(专利权)人：帝斯曼知识产权资产管理有限公司，
类型：发明
国别省市：NL[荷兰]