【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一株乳酸片球菌ccfm1364及其制备的解酒护肝的后生元及转化葛根黄酮的应用，属于微生物。
技术介绍
1、酒精相关性肝病(ald)是指由慢性和滥用酒精引起的肝损伤，包括一系列肝脏表现，从简单的脂肪变性到脂肪性肝炎、肝硬化和肝细胞癌。多种宿主和环境因素及合并症已被证明可以改变ald的发展和进展，包括年龄、性别、遗传因素、饮酒方式、肥胖和慢性病毒性肝炎。尽管在确定ald致病机理和治疗靶点方面取得了重大进展，但除了禁酒之外尚无有效的治疗方法。目前，中草药凭借其供应稳定、长期疗效和毒副作用小等优点，多成分、多靶点、多环节综合作用等特点，已被研究作为ald的补充和替代疗法。越来越多的中草药产品(包括药用草药和植物化学药品)也已用于治疗慢性肝病。
2、葛根是豆科植物野葛pueraria lobata(willd.)ohwi的干燥根，用于治疗酒精性肝损伤已有数千年的历史。其主要药理活性成分是异黄酮，可通过抗氧化应激、调节脂质代谢、抑制lps肠渗漏减轻肝损伤。有研究报道，乙醇可通过影响酶的功能如腺苷酸活化蛋白激酶、过氧化物酶体等促进脂肪合成抑制脂肪分解，导致肝细胞内脂质过度沉积。对此，研究人员将斑马鱼幼虫暴露在2％乙醇溶液中32h建立酒精性脂肪肝疾病模型，随后给斑马鱼施用葛根黄酮和葛根素。结果表明，葛根黄酮和葛根素显著降低了斑马鱼幼虫的脂质蓄积以及tc和tg的水平。
3、尽管许多研究已经证明中草药对酒精诱导的肝损伤具有一定的防治作用，尤其在抗氧化、抗炎等方面效果显著，为保肝药物的未来发展奠定了基础。然而，中
4、乳酸菌是中草药发酵中常用的益生菌，已用于发酵人参、白术、台湾金线连、铁扫帚、丹参等中草药及小柴胡汤、滋阴降火汤和黄连解毒汤等中草药复方。由于自然界中存在数量巨大的益生菌或益生菌组合，筛选新的能够利用中草药产活性成分的益生菌菌株，实现益生菌发酵富含葛根黄酮膳食的协同效应，推动中草药发酵的发展，提高中草药的有效性，具有广泛的应用前景。
技术实现思路
1、本专利技术拟解决的技术问题是提供一株乳酸片球菌(pediococcus acidilactici)及其制备的后生元与转化葛根黄酮增强解酒护肝功效的应用，利用此方法可提高富含葛根黄酮膳食的解酒效果，提高中草药的有效性。
2、本专利技术提供了一株乳酸片球菌(pediococcus acidilactici)ccfm1364，已于2023年11月09日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为gdmcc no：63996，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。
3、所述乳酸片球菌(pediococcus acidilactici)是从健康人体粪便中分离得到的，具有如下特性：
4、所述乳酸片球菌ccfm1364在mrs培养基上培养48h呈圆形或卵圆形，表面光滑，细密，直径约为1.0～2.5毫米，色白。
5、所述乳酸片球菌ccfm1364为革兰氏阳性菌，兼性厌氧，最适生长温度为35～40℃，最适生长ph为6.0-7.0。
6、所述乳酸片球菌ccfm1364能够高效转化多种葛根黄酮(如葛根素、大豆苷)为活性物质(如大豆苷元)。
7、本专利技术提供了一种组合物，所述组合物含有所述乳酸片球菌ccfm1364，或含有由所述乳酸片球菌ccfm1364制备的后生元。
8、在一种实施方式中，所述后生元包括发酵上清液、菌体裂解物和/或发酵液。
9、在一种实施方式中，所述后生元为将上述乳酸片球菌ccfm1364接种于mrs培养基中培养获得菌液，进行热处理和裂解，得到后生元。
10、在一种实施方式中，所述热处理是在60～70℃处理25～35min。
11、在一种实施方式中，所述发酵上清液为将上述发酵液离心获得的上清。
12、在一种实施方式中，菌体裂解物的制备方法为，将热处理后的发酵液进行高压均质，离心得到菌体裂解物。
13、在一种实施方式中，所述后生元可通过真空干燥、喷雾干燥、真空冷冻干燥、流化床干燥等各类干燥方法干燥成粉末或直接使用。
14、本专利技术还提供一种具有解酒护肝功效的合生制剂，所述合生制剂中，乳酸片球菌ccfm1364的含量不低于106cfu/ml或106cfu/g。
15、在本专利技术的一种实施方式中，所述合生制剂中还含有葛根提取物，所述葛根提取物的浓度≥5mg/ml。
16、本专利技术还提供了一种产品，所述产品中含有所述乳酸片球菌ccfm1364或上述合生制剂。
17、在本专利技术的一种实施方式中，所述产品为食品、药品或保健品。
18、在本专利技术的一种实施方式中，所述食品、药品或保健品；或所述食品为使用含有所述乳酸片球菌ccfm1364的发酵剂生产得到的乳制品、豆制品或果蔬制品；或所述食品为含有权利要求1所述乳酸片球菌ccfm1364的饮料或零食。
19、本专利技术还提供了一种转化葛根黄酮的方法，将所述乳酸片球菌ccfm1364在含葛根提取物的培养基中培养。
20、在本专利技术的一种实施方式中，所述葛根黄酮包括葛根素和大豆苷。
21、本专利技术提供了所述乳酸片球菌(pediococcus acidilactici)ccfm1364或所述合生制剂在制备解酒护肝的产品中的应用。
22、本专利技术还提供含有所述乳酸片球菌ccfm1364后生元和合生制剂的食品、保健品、药品或化妆品。
23、在一种实施方式中，所述食品包括上述组合物及常规辅料。
24、在一种实施方式中，所述保健品包括上述组合物及常规辅料。
25、在一种实施方式中，所述药品包含上述组合物、药物载体和/或药用辅料。
26、在一种实施方式中，所述药用辅料包含溶剂、抛射剂、增溶剂、助溶剂、乳化剂、着色剂、黏合剂、崩解剂、填充剂、润滑剂、润湿剂、渗透压调节剂、稳定剂、助流剂、本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一株乳酸片球菌(Pediococcus acidilactici)CCFM1364，已于2023年11月09日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：63996。
2.含有权利要求1所述乳酸片球菌CCFM1364的组合物。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述组合物中含有乳酸片球菌CCFM1364，或含有由所述乳酸片球菌CCFM1364制备的后生元；所述后生元包括发酵上清液、菌体裂解物和/或发酵液。
4.含有权利要求1所述乳酸片球菌CCFM1364的合生制剂，其特征在于，所述合生制剂还含有葛根提取物。
5.一种转化葛根黄酮的方法，其特征在于，将权利要求1所述乳酸片球菌CCFM1364在含葛根提取物的培养基中培养。
6.根据权利要求5所述的方法，其特征在于，所述葛根黄酮包括葛根素和大豆苷。
7.权利要求1所述乳酸片球菌CCFM1364，或权利要求2或3所述组合物，或权利要求4所述合生制剂在制备解酒护肝的药物中的应用。
8.权利要求1所述乳酸片球菌CCFM1364，
9.权利要求1所述乳酸片球菌CCFM1364，或权利要求2或3所述组合物，或权利要求4所述合生制剂在制备可促进葛根素和/或大豆苷吸收的产品中的应用。
10.权利要求1所述乳酸片球菌CCFM1364在制备发酵产品中的应用，其特征在于，所述产品包括食品、药品、保健品或化妆品。
...【技术特征摘要】
1.一株乳酸片球菌(pediococcus acidilactici)ccfm1364，已于2023年11月09日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为gdmcc no：63996。
2.含有权利要求1所述乳酸片球菌ccfm1364的组合物。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述组合物中含有乳酸片球菌ccfm1364，或含有由所述乳酸片球菌ccfm1364制备的后生元；所述后生元包括发酵上清液、菌体裂解物和/或发酵液。
4.含有权利要求1所述乳酸片球菌ccfm1364的合生制剂，其特征在于，所述合生制剂还含有葛根提取物。
5.一种转化葛根黄酮的方法，其特征在于，将权利要求1所述乳酸片球菌ccfm1364在含葛根提取物的培养基中...
【专利技术属性】
技术研发人员：唐鑫，周永康，崔树茂，毛丙永，张秋香，赵建新，陈卫，
申请(专利权)人：江南大学，
类型：发明
国别省市：
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