一种保鲜去皮土豆的制备方法技术

本发明专利技术涉及一种食品的制备方法，特别是涉及一种保鲜去皮土豆的制备方法。在制备本发明专利技术保鲜去皮土豆时，先将土豆清洗、去皮、控坑、剔夹缝，再清洗后，整个或切成块后放入１号容器中，加水淹没土豆，浸泡１．５－２．５小时后，捞出放入２号容器中，用０．３％浓度的盐水浸２－３小时，捞出过滤水份，真空包装，即可。本发明专利技术的保鲜去皮土豆，常温下存放２０天以上，随用随切，省心省时省力，为快节奏生活的人们提供极大便利。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种保鲜去皮土豆的制备方法，其特征是，将经过清洗、去皮、控坑、剔夹缝、再清洗后的土豆放入１号容器中，加水没过土豆；浸泡１．５～２．５小时以后，捞出土豆，放入２号容器中备用；然后，向２号容器中加入０．３％浓度的盐水，盐水淹过土豆，浸泡２－３小时，捞出备用；然后真空包装，即成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘和平，
申请(专利权)人：刘和平，
类型：发明
国别省市：41[]