【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食用菌，具体涉及一种食用菌品质监测方法及系统。
技术介绍
1、目前食用菌种植企业中对食用菌品质监测的需求日益增长，而食用菌作为一种重要的食品，其品质直接关系到消费者的健康和满意度，因此，对食用菌的品质进行监测和评估，可以帮助企业及时发现并解决品质问题。
2、传统技术在缺乏系统性评估方法的情况下，对食用菌品质的评估可能更多地依赖于个人主观判断，容易受主观因素影响，导致评估结果不够客观准确，很显然这种监测方法及系统至少存在以下方面问题：1、传统技术在没有特定的品质监测方法的情况下，食用菌的品质评估可能不准确。缺乏科学的评估标准会导致对食用菌品质的判断存在误差，难以客观地评估其新鲜度、营养价值和质地等参数，同时，缺乏有效的品质监测方法，食用菌种植企业很难及时发现品质问题。品质问题可能包括微生物污染、营养成分不足或过多、质地变化等。没有有效的监测方法，企业可能会错过问题，并且无法及时采取措施解决，导致产品质量下降。
3、2、传统技术缺乏科学的品质评估方法，也就无法提供准确的品质改进方案。企业无法针对具体的问题进行分析和调整，无法有效地提高食用菌的品质。这将限制企业的发展和竞争力，食用菌作为一种重要的食品，消费者对其品质有着高要求。缺乏科学的品质监测方法，企业难以提供符合消费者期望的食用菌产品。这将影响消费者的购买决策，降低企业的市场竞争力。
技术实现思路
1、针对上述存在的技术不足，本专利技术的目的是提供一种食用菌品质监测方法及系统。
2、
3、步骤二、新鲜、营养和质地参数的分析：根据各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜、营养和质地参数，分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数。
4、步骤三、综合品质评估系数的获取：根据各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数，分析得到各类型食用菌对应的综合品质评估系数。
5、步骤四、食用菌品质情况的判断：根据各类型食用菌对应的综合品质评估系数，从而判断各类型食用菌对应的品质情况，将品质不达标的各类型食用菌记为各待解析类型食用菌，将品质达标的各类型食用菌记为各合格类型食用菌，进而对各合格类型食用菌进行品质的分类。
6、步骤五、品质改进方案的分析：根据各待解析类型食用菌对应的综合品质评估系数，进而对各待解析类型食用菌的品质改进方案进行分析，并将各待解析类型食用菌按照对应的品质改进方案进行调整优化。
7、优选地，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数，具体分析过程如下：将各类型食用菌中各食用菌样品对应的微生物总数和ph值分别记为和其中，i表示各类型食用菌对应的编号，i＝1,2......n，g表示各食用菌样品对应的编号，g＝1,2......u，n为大于2的任意整数，u为大于2的任意整数，代入计算公式中，得到第i个类型食用菌中第g个食用菌样品对应的新鲜评估系数其中，z′、x′分别为设定的食用菌样品对应的标准微生物总数、标准ph值，ρ1、ρ2分别为设定的食用菌样品微生物总数对应的权重因子、食用菌样品ph值对应的权重因子，δz、δx分别为设定的许可食用菌样品微生物总数差，许可食用菌样品ph值差。
8、优选地，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的营养评估系数，具体分析过程如下：将各类型食用菌中各食用菌样品对应的蛋白质含量、维生素含量和膳食纤维含量分别记为和代入计算公式中，得到第i个类型食用菌中第g个食用菌样品对应的营养评估系数其中，s′、d′、f′分别为设定的食用菌样品对应的标准蛋白质含量、标准维生素含量、标准膳食纤维含量，π1、π2、π3分别为设定的食用菌样品蛋白质含量对应的权重因子、食用菌样品维生素含量对应的权重因子、食用菌样品膳食纤维含量对应的权重因子，δs、δd、δf分别为设定的许可食用菌样品蛋白质含量差，许可食用菌样品维生素含量差、许可食用菌样品膳食纤维含量差。
9、优选地，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的质地评估系数，具体分析过程如下：将各类型食用菌中各食用菌样品对应的硬度、弹性值和粘附值分别记为和代入计算公式中，得到第i个类型食用菌中第g个食用菌样品对应的质地评估系数其中，t′、y′、k′分别为设定的食用菌样品对应的标准硬度、标准弹性值、标准粘附值，θ1、θ2、θ3分别为设定的食用菌样品硬度对应的权重因子、食用菌样品弹性值对应的权重因子、食用菌样品粘附值对应的权重因子，δt、δy、δk分别为设定的许可食用菌样品硬度差，许可食用菌样品弹性值差、许可食用菌样品粘附值差。
10、优选地，所述分析得到各类型食用菌对应的综合品质评估系数，具体分析过程如下：将各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数、营养评估系数和质地评估系数，代入计算公式中，得到第i个类型食用菌对应的综合品质评估系数ζi，其中，ψ1、ψ2、ψ3分别为设定的食用菌样品新鲜评估系数对应的权重因子、营养评估系数对应的权重因子、质地评估系数对应的权重因子，e表示自然常数。
11、优选地，所述判断各类型食用菌对应的品质情况，具体判断过程如下：将各类型食用菌对应的综合品质评估系数与对应类型食用菌设定的标准综合品质评估系数进行对比，若某类型食用菌对应的综合品质评估系数小于对应类型食用菌设定的标准综合品质评估系数，则判定该类型食用菌对应的品质不达标，若某类型食用菌对应的综合品质评估系数大于或者等于对应类型食用菌设定的标准综合品质评估系数，则判定该类型食用菌对应的品质达标，以此方式判断各类型食用菌对应的品质情况。
12、优选地，所述对各合格类型食用菌进行品质的分类，具体分类过程如下：将各合格类型食用菌对应的综合品质评估系数与数据库中对应类型食用菌中各品质对应的综合品质评估系数区间进行对比，若某合格类型食用菌对应的综合品质评估系数位于数据库中对应类型食用菌中某品质对应的综合品质评估系数区间内，则将数据库中该综合品质评估系数区间对应的品质作为该合格类型食用菌对应的品质，以此方式对各合格类型食用菌进行品质的分类。
13、优选地，所述对各待解析类型食用菌的品质改进方案进行分析，具体分析过程如下：将各待解析类型食用菌对应的综合品质评估系数与数据库中对应类型食用菌中各品质改进方案对应的综合品质评估系数进行对比，若某待解析类型食用菌对应的综合品质评估系数与数据库中对应类型食用菌中某品质改进方案对应的综合品质评估系数相同，则将数据库中该综合品质评估系数对应的品质改进方案作为该待解析类型食用菌的品质改进方案，以此方式对各待解析类型食用菌的品质改进方案进行分本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种食用菌品质监测方法，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数，具体分析过程如下：
3.如权利要求2所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的营养评估系数，具体分析过程如下：
4.如权利要求3所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的质地评估系数，具体分析过程如下：
5.如权利要求4所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述分析得到各类型食用菌对应的综合品质评估系数，具体分析过程如下：
6.如权利要求5所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述判断各类型食用菌对应的品质情况，具体判断过程如下：
7.如权利要求6所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述对各合格类型食用菌进行品质的分类，具体分类过程如下：
8.如权利要求7所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述对各待解析类型食用菌的品质改进方案进
9.一种执行权利要求1-8任一项所述食用菌品质监测方法的食用菌品质监测系统，其特征在于，包括：
...【技术特征摘要】
1.一种食用菌品质监测方法，其特征在于，包括：
2.如权利要求1所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的新鲜评估系数，具体分析过程如下：
3.如权利要求2所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的营养评估系数，具体分析过程如下：
4.如权利要求3所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所述分析得到各类型食用菌中各食用菌样品对应的质地评估系数，具体分析过程如下：
5.如权利要求4所述的一种食用菌品质监测方法，其特征在于，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：李俊，
申请(专利权)人：靖江市利珠农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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