【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工，具体为一种食品加工用高效醒发箱。
技术介绍
1、食品加工用的醒发箱通常是指一种用于发酵面团或面粉制品的设备，其有助于面团发酵，使其膨胀，增加体积，并赋予面制品更松软的质地和更好的口感，大型醒发箱内部有分离式的托盘架，托盘架的底部安装有万向轮，托盘架可以通过万向轮从醒发箱中拉出，这种设计便于大批量的醒发后，对醒发后食品的大批量运输。
2、但是目前的大型醒发箱在将托盘架放入到醒发箱时，需要手动将托盘架底部的万向轮进行锁定，用于保证托盘架在醒发箱内的位置稳定，这种手动锁定万向轮的操作增加了人工操作步骤，工作效率较低，且目前的醒发箱中分离式的托盘架上缺乏便于拉拽的结构，人员拉拽托盘架不便。
技术实现思路
1、为了克服上述的技术问题，本技术的目的在于提供一种食品加工用高效醒发箱，以解决上述
技术介绍
中提出的目前的醒发箱中托盘架的固定效率较的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种食品加工用高效醒发箱，包括醒发箱部件组，所述醒发箱部件组包括醒发箱柜体，所述醒发箱柜体的一侧安装有柜门，所述醒发箱柜体的内部设置有托盘架件，所述托盘架件的底部设置有底部固定部件组，所述底部固定部件组用于稳定托盘架件在醒发箱柜体中的位置，所述底部固定部件组包括踩板件，所述踩板件的一侧设置有下部壳体，所述下部壳体的内部设置有限位杆，所述限位杆的内部设置有连接杆件，所述连接杆件的外部设置有弹簧，所述弹簧的一端设置有卡块，所述卡块的一侧设置有上连接块；所述托盘架件的一
3、优选的：所述踩板件的表面设置有防滑纹路，所述下部壳体在对应踩板件的位置设置有滑槽，且下部壳体和踩板件通过滑槽滑动接触。
4、优选的：所述限位杆的一端和踩板件的顶部连接，所述下部壳体在对应限位杆的位置设置有孔，且下部壳体和限位杆通过孔滑动接触，所述连接杆件的一端与踩板件的顶部连接，所述连接杆件的另一端和卡块连接，所述连接杆件通过孔和下部壳体滑动接触，所述弹簧的一端和下部壳体连接，所述弹簧的另一端和卡块连接，所述下部壳体通过滑槽和卡块滑动接触。
5、优选的：所述上连接块的一侧设置斜面，所述上连接块通过凹槽和卡块接触，所述上连接块的顶部和托盘架件连接，所述下部壳体的底部和醒发箱柜体连接。
6、优选的：所述拉拽部件组包括连接盘，所述连接盘的一侧设置有连接臂，所述连接臂的一侧设置有拉拽柄。
7、优选的：所述连接盘和连接臂设置有两组，且两组连接盘和连接臂对称分布在拉拽柄的两端上。
8、优选的：所述连接盘与托盘架件连接，所述连接盘与连接臂的一端通过转轴连接，所述连接臂的远离连接盘的一端和拉拽柄连接，所述拉拽柄的表面设置有防滑纹路。
9、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
10、1、该一种食品加工用高效醒发箱设置有底部固定部件组，目前的大型醒发箱在将托盘架放入到醒发箱时，需要手动将托盘架底部的万向轮进行锁定，用于保证托盘架在醒发箱内的位置稳定，这种手动锁定万向轮的操作增加了人工操作步骤，工作效率较低，对应设计的底部固定部件组中，当需要将外部放置好托盘的托盘架件放入到醒发箱柜体中，将醒发箱柜体余热后，打开柜门，让托盘架件借助底部的万向轮进行移动，使其移动到醒发箱柜体中，移动的过程中，需要将托盘架件底部的上连接块和醒发箱柜体内部的下部壳体对准，随后在将托盘架件放入醒发箱柜体的过程中，上连接块通过一侧的斜面会挤压卡块使其向下移动，卡块向下移动会让弹簧蓄力收缩，连接杆件、限位杆和踩板件都会向下移动，当托盘架件完全移动到醒发箱柜体的内部，此时的卡块正好位于上连接块凹槽的下方，弹簧释放蓄力将卡块、连接杆件、踩板件和限位杆向上抬起，卡块会插入到上连接块的凹槽中，形成对上连接块位置的限位，此时的托盘架件被稳定的固定在醒发箱柜体中，随后关闭柜门让托盘架件托盘上的食物进行醒发，醒发结束后，当需要将托盘架件从醒发箱柜体中拉出，以进行后续的转运和加工，人员一只脚直接从上往下踩动踩板件，使踩板件向下移动，踩板件移动时带动限位杆、连接杆件和卡块一齐向下移动，弹簧蓄力收缩，卡块从上连接块的凹槽上脱离，此时就可以将托盘架件从醒发箱柜体中拉出，随后通过弹簧释放蓄力使踩板件复位，此底部固定部件组的设计，结构简单高效，直接对准底部固定部件组位置将托盘架件推入到醒发箱柜体中，就可以完成托盘架件的位置固定，踩动踩板件，就可以接触托盘架件位置固定，操作简单不占用双手，能够有效的提高醒发箱的使用效率，使其使用起来更加高效；
11、2、该一种食品加工用高效醒发箱设置有拉拽部件组，目前的醒发箱中分离式的托盘架上缺乏便于拉拽的结构，人员拉拽托盘架不便，对应设计的拉拽部件组中，在需要对托盘架件进行拉拽时，直接握住拉拽柄，拉动拉拽柄可以将托盘架件进行移动，当不使用拉拽部件组结构时，拉拽柄和连接臂受到重力的影响会垂贴在托盘架件上，此拉拽部件组的设计，托盘架件上的防滑纹路可以更好的让人员对拉拽柄进行握持，在不使用时又可以自动垂下贴在托盘架件上，整体结构简单，不会影响托盘架件上托盘的抽取存放，相较于现有技术中缺乏拉拽结构的设计，握持更加稳定，提高了人员控制托盘架件的移动的操控性。
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1.一种食品加工用高效醒发箱，包括醒发箱部件组(01)，所述醒发箱部件组(01)包括醒发箱柜体(11)，所述醒发箱柜体(11)的一侧安装有柜门(12)，所述醒发箱柜体(11)的内部设置有托盘架件(13)，其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述踩板件(21)的表面设置有防滑纹路，所述下部壳体(22)在对应踩板件(21)的位置设置有滑槽，且下部壳体(22)和踩板件(21)通过滑槽滑动接触。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述限位杆(23)的一端和踩板件(21)的顶部连接，所述下部壳体(22)在对应限位杆(23)的位置设置有孔，且下部壳体(22)和限位杆(23)通过孔滑动接触，所述连接杆件(24)的一端与踩板件(21)的顶部连接，所述连接杆件(24)的另一端和卡块(26)连接，所述连接杆件(24)通过孔和下部壳体(22)滑动接触，所述弹簧(25)的一端和下部壳体(22)连接，所述弹簧(25)的另一端和卡块(26)连接，所述下部壳体(22)通过滑槽和卡块(26)滑动接触。
4.根
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述拉拽部件组(03)包括连接盘(31)，所述连接盘(31)的一侧设置有连接臂(32)，所述连接臂(32)的一侧设置有拉拽柄(33)。
6.根据权利要求5所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述连接盘(31)和连接臂(32)设置有两组，且两组连接盘(31)和连接臂(32)对称分布在拉拽柄(33)的两端上。
7.根据权利要求5所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述连接盘(31)与托盘架件(13)连接，所述连接盘(31)与连接臂(32)的一端通过转轴连接，所述连接臂(32)的远离连接盘(31)的一端和拉拽柄(33)连接，所述拉拽柄(33)的表面设置有防滑纹路。
...【技术特征摘要】
1.一种食品加工用高效醒发箱，包括醒发箱部件组(01)，所述醒发箱部件组(01)包括醒发箱柜体(11)，所述醒发箱柜体(11)的一侧安装有柜门(12)，所述醒发箱柜体(11)的内部设置有托盘架件(13)，其特征在于：
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述踩板件(21)的表面设置有防滑纹路，所述下部壳体(22)在对应踩板件(21)的位置设置有滑槽，且下部壳体(22)和踩板件(21)通过滑槽滑动接触。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用高效醒发箱，其特征在于：所述限位杆(23)的一端和踩板件(21)的顶部连接，所述下部壳体(22)在对应限位杆(23)的位置设置有孔，且下部壳体(22)和限位杆(23)通过孔滑动接触，所述连接杆件(24)的一端与踩板件(21)的顶部连接，所述连接杆件(24)的另一端和卡块(26)连接，所述连接杆件(24)通过孔和下部壳体(22)滑动接触，所述弹簧(25)的一端和下部壳体(22)连接，所述弹簧(25)的另一端和卡块(26)连接，所述下部壳体(22)通过滑槽和卡块(...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘卓，王小刚，王洪中，
申请(专利权)人：湖北仟嘉宴食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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