【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及基因工程，尤其涉及一种mir528在调控稻米食味品质中的应用。
技术介绍
1、食味品质是稻米品质中最重要的性状之一，是指稻米在一定条件下煮成米饭后，对米饭的气味、色泽、形态、适口性及滋味等感官指标的综合评价（“rice quality:biochemical composition,eating quality,and cooking quality”，ahmed et al，springer，8-12，2020年3月），主要决定因素是稻米中的淀粉、蛋白质和脂质等代谢物质。虽然稻米食味品质的调控机制十分复杂，但均与籽粒中代谢物合成和积累有关，籽粒中的物质都是叶片的光合产物转化而来；说明稻米食味品质形成与光合产物的合成和积累密相关。
2、在上世纪60年代，科学家发现水稻籽粒中干物质的绝大部分约60%～80%均是在抽穗后由叶片的光合作用产物转化而来（《中国水稻栽培学》，丁颖，第92页，农业出版社，1961年），广东省的优质稻育种家也十分重视叶片性状的选择。以前的育种家重点关注水稻抽穗后15～30天叶片颜色的变化，此时期的叶片开始衰老，由绿色转变为黄色，育种家简称之为“熟色”。育种家普遍认为“熟色”好的优质品种，在水稻生长后期叶片“有活性”不干枯，这种性状是华南优质稻中的典型“广东特色”；其生物学本质是此时期的叶片衰老缓慢，仍具有较强的生理功能，优质稻剑叶衰老缓慢（熟色好），有利于籽粒中代谢物质的合成和积累，提高稻米的食味品质和营养品质（“comparisons of metabolic profiles f
3、以往提高稻米食味品质主要通过调控籽粒中的基因表达，但是在美香占2号及其系谱品种中，发现叶片中mir528的表达水平与叶片衰老（熟色）显著相关，其过表达转基因株系呈现衰老表型，并影响食味品质指标（“pedigree-based analysis of derivation ofgenome segments of an elite rice reveals key regions during its breeding”，zhou et al，plant biotechnology journal，14(2)，638-48，2016年2月；“the telomere-to-telomere gap-free genome of four rice parents reveals sv and pav patternsin hybrid rice breeding”，zhang et al，plant biotechnology journal，20(9)，1642-1644，2022年6月），但是尚未有提供如何通过mir528改良稻米的食味品质的报道。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题在于针对上述现有技术的不足，提供一种mir528在调控稻米食味品质中的应用，通过对mir528的生物学功能的研究，发现其调控叶片衰老相关的靶基因 tps2和 sod，分别在糖代谢和清除ros途径两个角度，调控叶片生理功能，影响了叶片衰老过程，间接提高稻米食味品质，叶片是光合产物的主要场所，mir528可以调控叶片生理功能，影响籽粒中淀粉、直链淀粉和蛋白质等主要物质的含量，进而影响稻米的食味品质。
2、为解决上述技术问题，本专利技术提供一种mir528在调控稻米食味品质中的应用，所述mir528用于改良稻米食味品质。
3、根据本专利技术提供的mir528在调控稻米食味品质中的应用，所述mir528的核苷酸序列如seq id no：1所示。
4、根据本专利技术提供的mir528在调控稻米食味品质中的应用，所述mir528通过调控靶基因 tps2和 sod改良稻米食味品质。
5、根据本专利技术提供的mir528在调控稻米食味品质中的应用，所述 tps2的核苷酸序列如seq id no：2所示。
6、根据本专利技术提供的mir528在调控稻米食味品质中的应用，所述 sod的核苷酸序列如seq id no：3所示。
7、本专利技术与现有技术相比具有以下优点：
8、（1）mir528主要是通过调控叶片生理功能，间接提高稻米食味品质,叶片是光合产物的主要场所，mir528可以调控叶片生理功能，影响籽粒中淀粉、直链淀粉和蛋白质等主要物质的含量，进而影响稻米的食味品质。
9、（2）mirna基因可以调控多个靶基因,mir528协同调控靶基因 tps2和 sod，分别在糖代谢和清除ros途径两个角度，影响了叶片衰老过程，进而影响稻米品质的形成。
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1.一种miR528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述miR528用于改良稻米食味品质。
2.根据权利要求1所述的miR528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述miR528的核苷酸序列如SEQ ID NO：1所示。
3.根据权利要求1所述的miR528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述miR528通过调控靶基因TPS2和SOD改良稻米食味品质。
4.根据权利要求3所述的miR528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述TPS2的核苷酸序列如SEQ ID NO：2所示。
5.根据权利要求3所述的miR528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述SOD的核苷酸序列如SEQ ID NO：3所示。
【技术特征摘要】
1.一种mir528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述mir528用于改良稻米食味品质。
2.根据权利要求1所述的mir528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述mir528的核苷酸序列如seq id no：1所示。
3.根据权利要求1所述的mir528在调控稻米食味品质中的应用，其特征在于，所述mi...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈宜波，刘琦，王重荣，周少川，李宏，黄道强，王志东，周德贵，赵雷，潘阳阳，龚蓉，邓文祥，
申请(专利权)人：广东省农业科学院水稻研究所，
类型：发明
国别省市：
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