一种新型烹饪锅及其烹饪器具制造技术

本技术公开了一种新型烹饪锅及其烹饪器具，包括锅体以及壳体，所述锅体内形成为腔体；所述锅体具有第一侧以及第二侧，所述壳体包覆于所述第一侧并沿锅体的周向延伸，所述壳体与所述第一侧外壁以及所述锅体的周向外壁均间隔形成为相互导通的导热腔；所述第二侧外露于所述壳体外；所述壳体上设有与所述导热腔贯通的导通口；所述第二侧设有若干导热孔。一种烹饪器具，包括烹饪机体以及所述的新型烹饪锅。本技术的烹饪锅及其烹饪器具，其锅体至少部分外壁包覆有壳体形成导热腔，引导热量在锅体外壁流动，用于引导热量从锅体侧部进入，侧部导入的热量可以同时对食材的上下两面进行烹饪。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹饪，尤其涉及一种新型烹饪锅及其烹饪器具。

技术介绍

1、目前，烹饪锅一般都是包括锅体壳体以及锅体内胆，比如空气炸锅、电压力锅、电饭煲等，以空气炸锅为例，其主要是将炸锅内胆放入炸锅内，热量在炸锅内胆流动时，对炸锅内胆的食材以热空气进行煎炸烹饪。而在电饭煲中，电饭煲内胆也是直接放入到电饭煲内，以电饭煲底端的加热件对内胆进行加热，从而进行烹饪。

2、但是，现有用于烹饪器具的锅体都是顶端设置用于放入或者取出食材的开口，且热量由锅体的顶端开口进入，或者直接在锅体的底端进行加热，这样热量集中在顶端或者底端，不能同时实现上下加热均匀，在烹饪过程中需要翻面。

技术实现思路

1、为了克服上述现有技术所述的至少一种缺陷，本技术的目的在于提供一种新型烹饪锅及其烹饪器具，其锅体至少部分外壁包覆有壳体形成导热腔，引导热量在锅体外壁流动，用于引导热量从锅体侧部进入，侧部导入的热量可以同时对食材的上下两面进行烹饪。

2、本技术的目的所采用的技术方案是：

3、一种新型烹饪锅，包括锅体以及壳体，所述锅体内形成为腔体；所述锅体具有第一侧以及第二侧，所述壳体包覆于所述第一侧并沿锅体的周向延伸，所述壳体与所述第一侧外壁以及所述锅体的周向外壁均间隔形成为相互导通的导热腔；所述第二侧外露于所述壳体外；所述壳体上设有与所述导热腔贯通的导通口；所述第二侧设有若干导热孔。

4、进一步地，所述若干导热孔包括多个导热条形孔以及多个导热圆孔；多个所述导热条形孔以及多个所述导热圆孔在所述锅体的高度方向上交错分布。

5、进一步地，所述壳体包括第一包覆段以及两个第二包覆段，所述第一包覆段包覆于所述锅体的第一侧，两个所述第二包覆段衔接于所述第一包覆段的两侧，并包覆于所述锅体的外周壁。

6、进一步地，所述第二包覆段朝向所述第二侧的端面设有所述导通口。

7、进一步地，所述导通口由设于所述第二包覆段的若干条形孔形成。

8、进一步地，所述锅体的顶端封盖有盖板。

9、进一步地，所述盖板为玻璃盖板。

10、进一步地，所述腔体的底端可转动的设有承托架。

11、进一步地，所述承托架上设有多个通孔。

12、一种烹饪器具，包括烹饪机体以及所述的新型烹饪锅。

13、综上所述，本技术具有如下技术效果：

14、1、热量可以经锅体的第二侧的若干导热孔进入到锅体的腔体内，对内部食材进行加热烹饪，而由于热量在经锅体的第二侧进入，也即热量可以经侧端进入，也即热量上下均有流动，在上在下具有热量与腔体内的食材进行加热，这样烹饪效果均匀，且烹饪过程中无需翻面。

15、2、由于壳体与锅体的第一侧外壁以及周向外壁形成相互贯通的导热腔，导通口可以引导热量进入到导热腔内，在导热腔内流动，热量便可以经锅体的周向外壁流经至锅体第一侧外壁，对锅体的周向上进行加热，配合第二侧导入的热量，可以在锅体的整个周向上均进行热量引导加热，这样加热效果更加均匀。

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【技术保护点】

1.一种新型烹饪锅，其特征在于，包括锅体以及壳体，所述锅体内形成为腔体；所述锅体具有第一侧以及第二侧，所述壳体包覆于所述第一侧并沿锅体的周向延伸，所述壳体与所述第一侧外壁以及所述锅体的周向外壁均间隔形成为相互导通的导热腔；所述第二侧外露于所述壳体外；所述壳体上设有与所述导热腔贯通的导通口；所述第二侧设有若干导热孔。

2.根据权利要求1所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述若干导热孔包括多个导热条形孔以及多个导热圆孔；多个所述导热条形孔以及多个所述导热圆孔在所述锅体的高度方向上交错分布。

3.根据权利要求1所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述壳体包括第一包覆段以及两个第二包覆段，所述第一包覆段包覆于所述锅体的第一侧，两个所述第二包覆段衔接于所述第一包覆段的两侧，并包覆于所述锅体的外周壁。

4.根据权利要求3所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述第二包覆段朝向所述第二侧的端面设有所述导通口。

5.根据权利要求4所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述导通口由设于所述第二包覆段的若干条形孔形成。

6.根据权利要求1所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述锅体的顶端封盖有盖板。

7.根据权利要求6所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述盖板为玻璃盖板。

8.根据权利要求1-7任一项所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述腔体的底端可转动的设有承托架。

9.根据权利要求8所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述承托架上设有多个通孔。

10.一种烹饪器具，其特征在于，包括烹饪机体以及根据权利要求1-9任一项所述的新型烹饪锅。

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【技术特征摘要】

1.一种新型烹饪锅，其特征在于，包括锅体以及壳体，所述锅体内形成为腔体；所述锅体具有第一侧以及第二侧，所述壳体包覆于所述第一侧并沿锅体的周向延伸，所述壳体与所述第一侧外壁以及所述锅体的周向外壁均间隔形成为相互导通的导热腔；所述第二侧外露于所述壳体外；所述壳体上设有与所述导热腔贯通的导通口；所述第二侧设有若干导热孔。

2.根据权利要求1所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述若干导热孔包括多个导热条形孔以及多个导热圆孔；多个所述导热条形孔以及多个所述导热圆孔在所述锅体的高度方向上交错分布。

3.根据权利要求1所述的新型烹饪锅，其特征在于，所述壳体包括第一包覆段以及两个第二包覆段，所述第一包覆段包覆于所述锅体的第一侧，两个所述第二包覆段衔接于所述第一包覆段的两侧，并包覆于所述锅体...

【专利技术属性】
技术研发人员：闻继望，吴江水，龙华昌，
申请(专利权)人：浙江比依电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：