【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，具体设计一种空气炸锅。
技术介绍
1、现有空气炸锅包括内设烹饪腔的底座以及盖合底座上的盖体，所述烹饪腔内设有锅体，所述底座内设有热风组件，热风组件产生的热风输入烹饪腔以制熟锅体内食材。盖体底部设有可与烹饪腔通连的热风腔，现有热风组件包括设置在热风腔内的风扇和发热管，既会导致发热管因烘烤附着的油液而产生有害物质，影响食材卫生和使用者健康，还会增加热风组件的清洁难度，又会因热风组件遮挡而无法设置较大尺寸的观察口，影响烹饪体验。
技术实现思路
1、为了解决现有技术的不足，本专利技术提供一种空气炸锅，发热管和风扇分别设置在锅体外壁和底部，使得气流沿锅体内壁流动并形成用于制熟食材的热风，既确保食材能被有效烹饪，还避免发热管对食材卫生产生影响，又能通过移离设置在锅体上方的部件来提升观察视野，提升使用体验。
2、本专利技术通过以下方式实现：一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的底座和盖合在底座上的盖体，所述烹饪腔内设有锅体，所述底座内设有热风组件，所述热风组件包括设置在锅体外的发热管以及设置在锅体内的风扇，发热管产生的热量传递至锅体内壁，所述底座位于锅体下方区域设有电机，所述电机通过磁力驱动组件驱使风扇转动，转动的风扇驱使气流流经锅体内壁并形成制熟食材的热风。发热管和风扇分别设置在锅体外壁和底部，发热管产生的热量通过锅体内壁向气流传递，使得气流沿锅体内壁流动并形成用于制熟食材的热风，既确保食材能被有效烹饪，还避免发热管对食材卫生产生影响，又能通过移离设置在锅体上方
3、作为优选，所述锅体内设有承托烤盘的托盘架，所述托盘架与锅体内壁间围合形成夹层，所述风扇可转动地设置在所述夹层中部的驱风腔内，所述夹层周缘形成环形导风腔，转动的风扇驱使气流由驱风腔穿越导风腔并在与盖体接触后转向烤盘输送。托盘架既用于承托烤盘，还能在锅体底部形成供风扇安装的夹层，转动的风扇驱使气流沿夹层流动，进而引导气流沿锅体内壁流动。驱动腔用于安装风扇，导风腔接收来自驱风腔的气流并引导气流沿锅体内壁向上流动后形成与食材接触的热风。
4、作为优选，所述托盘架包括底板以及由底板周缘向外延伸形成的围边，所述底板和锅体底壁间围合形成所述驱风腔，所述围边与锅体侧壁间围合形成所述导风腔。底板与锅体底壁平行设置并围合形成所述驱风腔，围边与锅体侧壁平行设置且围合形成所述导风腔。
5、作为优选，所述围边顶顶缘设有至少三个分置的搭接耳，所述锅体的开口周缘设有供搭接耳嵌置的沉台。搭接耳可搭接在沉台上，使得托盘架悬置在锅体中部，既为底部预留形成夹层的空间，还确保烤盘能被承托在锅体中部，确保食材与热风有效接触。搭接耳嵌置在沉台内，既对托盘架起到稳定承托的作用，还能防止搭接耳发生水平偏移，对锅体和托盘架起到水平限位的作用。
6、作为优选，所述围边内侧壁中部设有朝上敞露的环形承托台，所述烤盘插入围边并搭接在所述承托台上。承托台用于承托烤盘，既确保烤盘悬置在底板上方，还确保烤盘周缘被围边包裹，引导热风向烤盘汇聚，提升烹饪效率。
7、作为优选，所述底板中部通过向上隆起形成水平向开设的回风口，流经的烤盘的热风通过回风口回流至驱风腔。回风口位于底板中部，热风自上而下流经烤盘并与食材接触后可以通过回风口回流至驱风腔中，为风扇提供形成气流的气源，通过对具有一定温度的空气进行利用，有效提升热量利用效率。
8、作为优选，所述盖体底面呈中部向上隆起的弧面。锅体周缘低中部高且通过弧面衔接，既能对沿锅体内壁向上流动的热风起到引导和转向的作用，确保热风能在与盖体接触后转为向中汇聚并在盖体中部通过相互挤压来向下方烤盘流动，确保烤盘上的食材能与热风接触并被有效制熟。
9、作为优选，所述锅体底面设有嵌槽，所述发热管嵌置在所述嵌槽内，所述锅体底部设有可与底座内电源插拔连接的耦合组件。发热管嵌置在嵌槽内通过增加两者间接触面积来提升热量传递效率，确保热量被均匀传递至锅体内壁各区域，确保气流在流经锅体内壁后能被加热形成热风。
10、作为优选，所述锅体外壁上设有温控板，温控板感知锅体温度并控制发热管开闭切换。温控板感知锅体温度并控制发热管启停，确保热风温度可控。
11、作为优选，所述磁力驱动组件包括设置在电机转轴上且带下磁体的驱动磁力部以及设置在风扇上且带上磁体的传动磁力部，转轴通过驱动磁力部驱使与传动磁力部联动的风扇转动。驱动磁力部通过磁力驱使传动磁力部转动，进而使得风扇与电机同步转动，确保气流流量满足烹饪食材要求。上磁体和下磁体间通过磁力实现联动，进而确保风扇和电机转轴同步转动。
12、作为优选，所述上磁体至少为两个且周向等距分置，所述下磁体至少为两个且周向等距分置。通过增加上磁体数量来来提升传动磁力部上的磁力，进而确保风扇通过传动磁力部跟随驱动磁力部转动。
13、作为优选，所述上磁体和下磁体的磁极互为反向设置，通过反向相吸的原理来确保驱动磁力部与传动磁力部相互联动。上磁体和下磁体对应设置，下磁体随电机转轴转动时通过吸合对应上磁体来驱使传动磁力部同步转动，进而确保风扇转动并形成气流。
14、作为优选，所述上磁体所在圆与所述下磁体所在圆互为同轴设置且具有相同的直径。上磁体所在圆和下磁体所在圆在水平面上的投影重合，确保上磁体和下磁体间具有较近的距离，保证传动可靠性。
15、作为优选，所述驱动磁力部包括周向联动的轴套、下支架、下轭铁和下磁体，所述转轴依次穿越轴套、下轭铁和下支架后与螺母螺接锁紧，以使下磁体被夹持在下支架底面和下轭铁顶面间。轴套与电机转动固接联动，下磁体通过下支架固接在轴套上，使得下磁体与电机转轴周向联动，下轭铁与下磁体抵触，对磁力起到扩散作用。
16、作为优选，所述传动磁力部包括连接座、上支架、上轭铁和上磁体，连接座上设有轴杆，所述轴杆依次穿越风扇、上轭铁以及上支架后与卡簧扣接锁紧，以使上磁体被夹持在风扇和上轭铁间。连接座相对锅体固定，起到固定传动磁力部的作用。所述连接座上设有轴杆，风扇、上轭铁以及上支架可转动地连接在轴杆上并周向联动，上磁体与上轭铁接触并提升磁力扩散效果，上轭铁通过上支架与风扇固接，确保上轭铁受到来自下磁体的磁力后驱使风扇转动。
17、作为优选，所述风扇中部通过轴承转动连接在轴杆上，通过设置轴承来减小转动摩擦力，确保风扇顺畅运行。
18、作为优选，所述风扇上设有定位孔，所述上磁体上套置有密封圈，上磁体通过密封圈紧密插置在对应定位孔中。上磁体嵌置在定位孔中，使得随下磁体联动的上磁体能有效推动风扇转动，进而提升作用力传递效率。
19、作为优选，所述轴杆外露于上支架的端部被硅胶套罩置。硅胶套起到保护轴杆顶端及其上部件的作用，防止因与相邻部件撞击而发生松脱的情况。
【技术保护点】
1.一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的底座和盖合在底座上的盖体，所述烹饪腔内设有锅体，其特征在于，所述底座内设有热风组件，所述热风组件包括设置在锅体外的发热管以及设置在锅体内的风扇，发热管产生的热量传递至锅体内壁，所述底座位于锅体下方区域设有电机，所述电机通过磁力驱动组件驱使风扇转动，转动的风扇驱使气流流经锅体内壁并形成制熟食材的热风。
2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述锅体内设有承托烤盘的托盘架，所述托盘架与锅体内壁间围合形成夹层，所述风扇可转动地设置在所述夹层中部的驱风腔内，所述夹层周缘形成环形导风腔，转动的风扇驱使气流由驱风腔穿越导风腔并在与盖体接触后转向烤盘输送。
3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述托盘架包括底板以及由底板周缘向外延伸形成的围边，所述底板和锅体底壁间围合形成所述驱风腔，所述围边与锅体侧壁间围合形成所述导风腔。
4.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述围边顶顶缘设有至少三个分置的搭接耳，所述锅体的开口周缘设有供搭接耳嵌置的沉台；或者，所述围边内侧壁中部设有朝上敞露的环形承托
5.根据权利要求2-4任一项所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述磁力驱动组件包括设置在电机转轴上且带下磁体的驱动磁力部以及设置在风扇上且带上磁体的传动磁力部，转轴通过驱动磁力部驱使与传动磁力部联动的风扇转动。
6.根据权利要求5所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述上磁体至少为两个且周向等距分置，所述下磁体至少为两个且周向等距分置；或者，所述上磁体和下磁体的磁极互为反向设置；或者，所述上磁体所在圆与所述下磁体所在圆互为同轴设置且具有相同的直径。
7.根据权利要求5所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述驱动磁力部包括周向联动的轴套、下支架、下轭铁和下磁体，所述转轴依次穿越轴套、下轭铁和下支架后与螺母螺接锁紧，以使下磁体被夹持在下支架底面和下轭铁顶面间。
8.根据权利要求5所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述传动磁力部包括连接座、上支架、上轭铁和上磁体，连接座上设有轴杆，所述轴杆依次穿越风扇、上轭铁以及上支架后与卡簧扣接锁紧，以使上磁体被夹持在风扇和上轭铁间。
9.根据权利要求8所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述风扇中部通过轴承转动连接在轴杆上；或者，所述风扇上设有定位孔，所述上磁体上套置有密封圈，上磁体通过密封圈紧密插置在对应定位孔中；或者，所述轴杆外露于上支架的端部被硅胶套罩置。
10.根据权利要求5所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述风扇通过连接座搭接在锅体底壁上，所述底座底面设有可与锅体底壁贴合的硅胶垫；或者，所述连接座固接在所述托盘架的底面上。
...【技术特征摘要】
1.一种空气炸锅，包括内设烹饪腔的底座和盖合在底座上的盖体，所述烹饪腔内设有锅体，其特征在于，所述底座内设有热风组件，所述热风组件包括设置在锅体外的发热管以及设置在锅体内的风扇，发热管产生的热量传递至锅体内壁，所述底座位于锅体下方区域设有电机，所述电机通过磁力驱动组件驱使风扇转动，转动的风扇驱使气流流经锅体内壁并形成制熟食材的热风。
2.根据权利要求1所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述锅体内设有承托烤盘的托盘架，所述托盘架与锅体内壁间围合形成夹层，所述风扇可转动地设置在所述夹层中部的驱风腔内，所述夹层周缘形成环形导风腔，转动的风扇驱使气流由驱风腔穿越导风腔并在与盖体接触后转向烤盘输送。
3.根据权利要求2所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述托盘架包括底板以及由底板周缘向外延伸形成的围边，所述底板和锅体底壁间围合形成所述驱风腔，所述围边与锅体侧壁间围合形成所述导风腔。
4.根据权利要求3所述的一种空气炸锅，其特征在于，所述围边顶顶缘设有至少三个分置的搭接耳，所述锅体的开口周缘设有供搭接耳嵌置的沉台；或者，所述围边内侧壁中部设有朝上敞露的环形承托台，所述烤盘插入围边并搭接在所述承托台上；或者，所述底板中部通过向上隆起形成水平向开设的回风口，流经的烤盘的热风通过回风口回流至驱风腔；或者，所述盖体底面呈中部向上隆起的弧面；或者，所述锅体底面设有嵌槽，所述发热管嵌置在所述嵌槽内，所述锅体底部设有可与底座内电源插拔连接的耦合组件；或者，所述锅体外壁上设有温控板，温控板感知锅体温度并控制发热管开闭切换...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，明进武，周凯，郭红伟，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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