【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及茶叶加工，具体是涉及一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法及系统。
技术介绍
1、众所周知，桑叶是植物之王，有“人参热补，桑叶清补”之美誉，是国家卫生部确认的“药食同源”植物，桑叶茶一般选用生态环境优越、无污染的优质嫩桑叶为原料，经科学烘焙等工艺精制而成，工艺中除去桑叶中有机酸的苦味、涩味较为关键，口味甘醇、清香溢人等特性也重要，桑叶中含有丰富的氨基酸、纤维素、维生素、矿物质以及多种生理活性物质，具有降血糖、降血压、降血脂、延缓衰老等多种保健功效。
2、目前对于桑叶茶的生产还存在着无法对桑叶的基础质量进行准确评估，无法根据桑叶基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，无法对发酵后的桑叶质量进行准确评估，无法根据桑叶茶口感指数，对桑叶茶进行调整的问题。
技术实现思路
1、为解决上述技术问题，提供一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法及系统，本技术方案解决了上述
技术介绍
中提出的无法对桑叶的基础质量进行准确评估，无法根据桑叶基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，无法对发酵后的桑叶质量进行准确评估，无法根据桑叶茶口感指数，对桑叶茶进行调整的问题。
2、为达到以上目的，本专利技术采用的技术方案为：
3、一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，包括：
4、获取桑叶检测信息，所述桑叶检测信息包括桑叶产地信息和桑叶生长状态信息；
5、根据桑叶检测信息，对桑叶进行晾晒，获取桑叶基础信息，
6、基于桑叶茶生产标准，获取桑叶标准基础信息和桑叶标准揉捻参数信息；
7、根据桑叶基础信息和桑叶标准基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息；
8、根据桑叶揉捻参数信息，对桑叶进行揉捻，获得基础处理桑叶；
9、对基础处理桑叶进行发酵，基于成分检测，获取桑叶发酵数据；
10、根据桑叶发酵数据，获取桑叶发酵质量指数；
11、基于桑叶茶生产固化需求，获取桑叶发酵质量指数阈值；
12、根据桑叶发酵质量指数和桑叶发酵质量指数阈值，对发酵后的桑叶进行筛选，获得二次处理桑叶；
13、根据二次处理桑叶，基于桑叶茶固化，获得初始桑叶茶；
14、根据初始桑叶茶，基于成分检测，获取初始桑叶茶数据；
15、根据初始桑叶茶数据，判断初始桑叶茶是否符合生产标准，若是，则对初始桑叶茶进行修剪和包装，获得桑叶茶，若否，则根据初始桑叶茶数据，对初始桑叶茶进行调整。
16、优选的，所述根据桑叶基础信息和桑叶标准基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，具体包括：
17、根据桑叶基础信息和桑叶标准基础信息，获取桑叶基础质量指数；
18、基于桑叶茶生产需求，获取桑叶基础质量指数第一阈值和桑叶基础质量指数第二阈值；
19、根据桑叶基础质量指数、桑叶基础质量指数第一阈值和桑叶基础质量指数第二阈值，判断桑叶是否符合生产标准，若桑叶基础质量指数低于桑叶基础质量指数第一阈值或桑叶基础质量指数高于桑叶基础质量指数第二阈值，则该桑叶不符合生产标准；
20、若桑叶基础质量指数高于桑叶基础质量指数第一阈值且桑叶基础质量指数低于桑叶基础质量指数第二阈值，则该桑叶合格；
21、根据桑叶基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息；
22、其中，桑叶基础质量指数的计算公式为：
23、
24、式中，q为桑叶基础质量指数，为桑叶的表面积，h为桑叶的厚度，表示桑叶的柔韧度影响指数，为桑叶的柔韧度，为桑叶标准最小柔韧度和桑叶标准最大柔韧度，其中，若或，则，为桑叶的柔韧度影响系数，为桑叶揉捻表面积影响系数，为桑叶揉捻标准表面积，为桑叶揉捻厚度影响系数，为桑叶揉捻标准厚度。
25、优选的，所述根据桑叶基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，具体包括：
26、获取桑叶揉捻历史数据，所述桑叶揉捻历史数据包括桑叶历史基础信息和基础处理桑叶历史数据；
27、根据桑叶揉捻历史数据，获取桑叶揉捻参数影响信息；
28、根据桑叶基础信息、桑叶标准揉捻参数和桑叶揉捻参数影响信息，获取基础处理桑叶质量指数；
29、根据基础处理桑叶质量指数，对桑叶标准揉捻参数进行调整直至基础处理桑叶质量指数处于最大值，获取桑叶揉捻参数信息；
30、其中，基础处理桑叶质量指数的计算公式为：
31、
32、式中，为基础处理桑叶质量指数，为桑叶揉捻强度，y为桑叶揉捻频率，z为桑叶揉捻时间，为基础处理桑叶质量第i个质量指标分数，其分值为（0~100），为桑叶揉捻表面积变化值，为桑叶揉捻表面积标准变化值，表示桑叶揉捻形变系数，为桑叶揉捻表面形变角度，为桑叶揉捻厚度变化系数，为第j次桑叶揉捻时的桑叶厚度形变抵抗系数，其中，当时，，为桑叶揉捻厚度标准变化值。
33、优选的，所述根据桑叶发酵质量指数和桑叶发酵质量指数阈值，对发酵后的桑叶进行筛选，获得二次处理桑叶，具体包括：
34、基于桑叶茶生产需求，获取基础处理桑叶质量指数差异阈值；
35、根据基础处理桑叶质量指数和基础处理桑叶质量指数差异阈值，对基础处理桑叶进行分组，获取桑叶分组信息；
36、根据桑叶分组信息，对不同组的桑叶设置不同的发酵参数信息，获得发酵处理桑叶，所述发酵参数信息包括发酵温度信息、发酵湿度信息和发酵时间信息；
37、根据发酵处理桑叶，基于成分检测，获取桑叶发酵数据；
38、根据桑叶发酵数据和发酵参数信息，获取桑叶发酵质量指数；
39、根据桑叶发酵质量指数和桑叶发酵质量指数阈值，判断发酵处理桑叶是否符合生产标准，若根据桑叶发酵质量指数低于桑叶发酵质量指数阈值，则该发酵处理桑叶不合格，根据桑叶发酵质量指数对桑叶发酵流程进行调整；
40、若根据桑叶发酵质量指数高于桑叶发酵质量指数阈值，则该发酵处理桑叶合格，获得二次处理桑叶；
41、其中，桑叶发酵质量指数的计算公式为：
42、
43、式中，e为桑叶发酵质量指数，为二次处理桑叶的第k个成分的桑叶茶品质影响系数，为二次处理桑叶第k个成分的含量，为基础处理桑叶的标准发酵参数，为基础处理桑叶所处分组的发酵参数，其中，为发酵温度，为发酵时间，为发酵湿度，m为二次处理桑叶成分种类总数目。
44、优选的，所述根据二次处理桑叶，基于桑叶茶固化，获得初始桑叶茶，具体包括：
45、根据二次处理桑叶，获取二次处理桑叶信息，所述二次处理桑叶信息包括桑叶基础质量指数和桑叶发酵质量指数；
46、获取桑叶茶固化处理参数信息，所述桑叶茶固化处理参数信息包括桑叶茶固化温度信息、桑叶茶本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据桑叶基础信息和桑叶标准基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，具体包括：
3.根据权利要求2所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据桑叶基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，具体包括：
4.根据权利要求1所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据桑叶发酵质量指数和桑叶发酵质量指数阈值，对发酵后的桑叶进行筛选，获得二次处理桑叶，具体包括：
5.根据权利要求1所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据二次处理桑叶，基于桑叶茶固化，获得初始桑叶茶，具体包括：
6.根据权利要求1所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据初始桑叶茶数据，判断初始桑叶茶是否符合生产标准，具体包括：
7.一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化系统，用于实现如权
8.根据权利要求7所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化系统，其特征在于，所述主控制模块，具体包括：
9.根据权利要求7所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化系统，其特征在于，所述信息获取模块，具体包括：
10.根据权利要求7所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化系统，其特征在于，所述评估模块，具体包括：
...【技术特征摘要】
1.一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据桑叶基础信息和桑叶标准基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，具体包括：
3.根据权利要求2所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据桑叶基础信息，对桑叶标准揉捻参数进行调整，获取桑叶揉捻参数信息，具体包括：
4.根据权利要求1所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于，所述根据桑叶发酵质量指数和桑叶发酵质量指数阈值，对发酵后的桑叶进行筛选，获得二次处理桑叶，具体包括：
5.根据权利要求1所述的一种基于大数据的桑叶茶生产智能固化方法，其特征在于...
【专利技术属性】
技术研发人员：殷浩，吴劲轩，夏文银，杨清予，蒲军，张浩仁，叶晶晶，王香君，夏川林，
申请(专利权)人：四川省农业科学院蚕业研究所四川省农业科学院特种经济动植物研究所，
类型：发明
国别省市：
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