【技术实现步骤摘要】
本技术属于酒类陈化，特别是涉及一种采用电流对白酒、黄酒进行陈化的装置。
技术介绍
1、酒类陈化，实际是一个“醇化”过程，就是水分子与乙醇分子的结合过程，是酒类酿造的一个重要步骤。水分子和乙醇分子掺和越均匀，单独散落的酒精分子就越少，刺激性也就越小，酒味就没有那么辛辣；另一方面，单独的水分子少了，味道就会变得不那么“水”，所以酒类经过醇化后味道会更“醇厚”，更“圆润”。但是由于水分子之间的链连接原因，在自然条件下水分子和乙醇分子不会很快均匀抱在一起，需要一个缓慢掺合的过程，这个过程，就叫做醇化过程。传统酒类醇化技术是将酒装在橡木桶、陶瓷罐或者不锈钢桶内，再放入地窖里，使其在适宜的温度、湿度下保存相当长一段时间，以促进酒的醇化，提升酒的口感，使酒的品质得到较大的提升。但传统酒类醇化技术存在速度较慢，时间长的缺点；如红葡萄酒一般需要2年左右的时间，白葡萄酒时间稍短，也需要半年到1年的时间，有些好的白酒或红酒甚至存放10年以上。从而导致高端酒类生产周期长、产量少，价格高。因此，如何加快酒的醇化速度，提高酒类品质是酿酒行业一个重要攻关难题。
技术实现思路
1、本技术要解决的技术问题是提供一种用于酒类陈化的装置，该装置能够加快酒的醇化速度，缩短陈化时间。
2、为解决上述技术问题，本技术的技术方案是：一种用于酒类陈化的装置，包括单极高电压低电流输出设备和用于放置酒类的陈化场所，所述陈化场所内设置有空间电场发射设备，所述陈化场所四周设有防电场泄漏结构；所述单极高电压低电流输出设备通过高
3、在一个实施例中，所述空间电场发射设备为设置在陈化场所内壁面上的多个圆柱状、球状或网状部件。
4、在一个实施例中，所述空间电场发射设备为设置在陈化场所内的金属货架。
5、在一个实施例中，所述防电场泄漏结构是采用高绝缘性材料把陈化场所四周与大地或其它导电物体隔离，避免电场泄漏。
6、作为进一步的技术方案，在陈化场所入口处设有电场电源自动断开机构，当入口门打开时该机构自动断开输入电源，当入口门关闭时该机构接通输入电源。
7、其中，所述酒类为灌装于容器内的白酒或黄酒。
8、本技术采用单极高电压低电流和安全空间电场技术，将待陈化的酒置于充满空间电场的环境中，在高压电场作用下激活酒中水分子，使大水分子团变成小水分子团并有序运动，释放出很多小水分子团与酒精分子相结合；时间越长释放小水分子团越多，与酒精分子掺和越均匀，从而使酒的口感变得越来越“醇厚”“圆润”。整个醇化过程中无须任何化学和生物添加剂，也无须改变原有酒的陈化工艺流程，只需在酒的陈化环景中增加本技术提供的装置，就可以加快酒的醇化速度，缩短陈化时间，从而快速提高酒类品质和口感，且能耗极低。本技术提供的装置可用于酒类酿造的陈化窑藏工艺中，也可用于小型酒柜所收藏的成品酒。
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1.一种用于酒类陈化的装置，其特征在于：包括单极高电压低电流输出设备（10）和用于放置酒类（60）的陈化场所（20），所述陈化场所（20）内设置有空间电场发射设备（30），所述陈化场所（20）四周设有防电场泄漏结构（40）；所述单极高电压低电流输出设备（10）通过高压输电线路把高压电无泄漏地输送至空间电场发射设备（30），空间电场发射设备（30）再将单极高电压生成对人体无害的工频高能静电场，并辐射到陈化场所（20）内。
2.根据权利要求1所述的用于酒类陈化的装置，其特征在于：所述空间电场发射设备（30）为设置在陈化场所（20）内壁面上的多个圆柱状、球状或网状部件。
3.根据权利要求1所述的用于酒类陈化的装置，其特征在于：所述空间电场发射设备（30）为设置在陈化场所内的金属货架。
4.根据权利要求1至3中任意一项所述的用于酒类陈化的装置，其特征在于：所述防电场泄漏结构（40）是采用高绝缘性材料把陈化场所四周与大地或其它导电物体隔离，避免电场泄漏。
5.根据权利要求1至3中任意一项所述的用于酒类陈化的装置，其特征在于：在陈化场所（20）
6.根据权利要求1至3中任意一项所述的用于酒类陈化的装置，其特征在于：所述酒类（60）为灌装于容器内的白酒或黄酒。
...【技术特征摘要】
1.一种用于酒类陈化的装置，其特征在于：包括单极高电压低电流输出设备（10）和用于放置酒类（60）的陈化场所（20），所述陈化场所（20）内设置有空间电场发射设备（30），所述陈化场所（20）四周设有防电场泄漏结构（40）；所述单极高电压低电流输出设备（10）通过高压输电线路把高压电无泄漏地输送至空间电场发射设备（30），空间电场发射设备（30）再将单极高电压生成对人体无害的工频高能静电场，并辐射到陈化场所（20）内。
2.根据权利要求1所述的用于酒类陈化的装置，其特征在于：所述空间电场发射设备（30）为设置在陈化场所（20）内壁面上的多个圆柱状、球状或网状部件。
3.根据权利要求1所述...
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