【技术实现步骤摘要】
本技术涉及酿酒设备，具体为一种酿酒窖池。
技术介绍
1、酒是以粮食为原料，经发酵酿造制成的液体，其主要化学成分为乙醇，一般含有微量杂醇，而酒饮品需要在酿酒窖池内由酒醅发酵酿造，在酒醅发酵过程中，需要保持窖池的密封，以提供发酵需要的厌氧环境。
2、目前采用泥窖封顶的方式实现窖池的密封，即在酒醅置入窖池后，于窖池顶部覆盖食品级的农膜，随后于农膜顶部以土和水泥成型窖池顶，达到池顶密封的目的，但此种密封方式密封效果差，漏气问题时有发生，导致空气进入窖池影响酒醅的发酵质量，因此，我们提出了一种酿酒窖池。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本技术提供了一种酿酒窖池，具备密封效果好和增加窖壁上的窖泥量等优点，解决了密封方式密封效果差的问题。
3、(二)技术方案
4、为实现上述密封效果好和增加窖壁上的窖泥量的目的，本技术提供如下技术方案：一种酿酒窖池，包括窖池主体，所述窖池主体的内腔壁上设置有用于增大窖泥面积的固定环，所述窖池主体的顶端外表面设置有用于密封的密封结构，所述密封结构的内部设置有密封圈，所述密封结构上设置有窖盖，所述窖盖与窖池主体的顶端之间活动连接，以便于密封效果好和增加窖壁上的窖泥量。
5、作为本技术的一种优选技术方案，所述窖池主体与窖盖均由耐酸不锈钢制成，制造简便、成本较低。
6、作为本技术的一种优选技术方案，所述固定环呈线性阵列排布，并且线性阵列排布在窖池主体的内腔壁上，以便于增
7、作为本技术的一种优选技术方案，所述密封结构包括承载环，所述承载环与窖池主体的顶端外表面之间固定套接，所述承载环的内部与密封圈之间活动连接，以便于安装密封圈。
8、作为本技术的一种优选技术方案，所述承载环的顶端内部开设有螺纹槽，所述螺纹槽的内腔底壁开设有卡接环槽，所述卡接环槽的内腔底壁与密封圈之间活动连接，以便于放置密封圈，进而方便进行密封。
9、作为本技术的一种优选技术方案，所述密封结构还包括螺纹筒，所述螺纹筒的一端与窖盖的底端之间固定连接，所述螺纹筒的外表面与螺纹槽内腔之间螺纹连接，所述螺纹筒的另一端固定安装有抵压筒，所述抵压筒远离螺纹筒的一端与密封圈之间活动连接，所述抵压筒与卡接环槽的内腔底壁之间活动卡接，以便于对窖池主体1进行密封，且密封效果好。
10、作为本技术的一种优选技术方案，所述窖盖的外表面固定安装有固定板，并且固定板呈圆周阵列排布在窖盖外表面上，以便于旋转窖盖。
11、(三)有益效果
12、与现有技术相比，本技术提供了一种酿酒窖池，具备以下有益效果：
13、1、该酿酒窖池，通过将密封圈放置在卡接环槽内腔底壁，然后把窖盖装配到窖池主体顶端，并且利用固定板进行旋转，此时抵压筒进入卡接环槽内腔，螺纹筒在螺纹槽内腔进行螺纹移动，直到把窖盖装配到窖池主体上为止，并且抵压筒挤压，使密封圈发生弹性形变，从而方便对窖池主体进行密封，且密封效果好，进而确保了酒醅的发酵质量。
14、2、该酿酒窖池，通过耐酸不锈钢制成窖池主体与窖盖，该酿酒窖池不仅制造简便、成本较低，且发酵酒糟过程中基本不会发生渗漏，还利于保护周围环境。
15、3、该酿酒窖池，通过在窖池主体内腔壁上安装呈线性阵列排布的固定环，而呈线性阵列排布的固定环增加了窖池主体内腔壁上的表面积，同时增加了窖泥和窖池主体接触的面积，使得窖池主体内腔壁上所能放置的窖泥的量大大增加，而窖泥的量增加，同时微生物的量自然就会增加，从而方便增加窖壁上的窖泥量，进而加快酿酒的效率。
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1.一种酿酒窖池，包括窖池主体(1)，其特征在于：所述窖池主体(1)的内腔壁上设置有用于增大窖泥面积的固定环(2)，所述窖池主体(1)的顶端外表面设置有用于密封的密封结构(3)，所述密封结构(3)的内部设置有密封圈(4)，所述密封结构(3)上设置有窖盖(5)，所述窖盖(5)与窖池主体(1)的顶端之间活动连接。
2.根据权利要求1所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述窖池主体(1)与窖盖(5)均由耐酸不锈钢制成。
3.根据权利要求1所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述固定环(2)呈线性阵列排布，并且线性阵列排布在窖池主体(1)的内腔壁上。
4.根据权利要求1所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述密封结构(3)包括承载环(31)，所述承载环(31)与窖池主体(1)的顶端外表面之间固定套接，所述承载环(31)的内部与密封圈(4)之间活动连接。
5.根据权利要求4所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述承载环(31)的顶端内部开设有螺纹槽(311)，所述螺纹槽(311)的内腔底壁开设有卡接环槽(312)，所述卡接环槽(312)的内腔底壁与密封圈(4
6.根据权利要求5所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述密封结构(3)还包括螺纹筒(32)，所述螺纹筒(32)的一端与窖盖(5)的底端之间固定连接，所述螺纹筒(32)的外表面与螺纹槽(311)内腔之间螺纹连接，所述螺纹筒(32)的另一端固定安装有抵压筒(33)，所述抵压筒(33)远离螺纹筒(32)的一端与密封圈(4)之间活动连接，所述抵压筒(33)与卡接环槽(312)的内腔底壁之间活动卡接。
7.根据权利要求6所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述窖盖(5)的外表面固定安装有固定板(51)，并且固定板(51)呈圆周阵列排布在窖盖(5)外表面上。
...【技术特征摘要】
1.一种酿酒窖池，包括窖池主体(1)，其特征在于：所述窖池主体(1)的内腔壁上设置有用于增大窖泥面积的固定环(2)，所述窖池主体(1)的顶端外表面设置有用于密封的密封结构(3)，所述密封结构(3)的内部设置有密封圈(4)，所述密封结构(3)上设置有窖盖(5)，所述窖盖(5)与窖池主体(1)的顶端之间活动连接。
2.根据权利要求1所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述窖池主体(1)与窖盖(5)均由耐酸不锈钢制成。
3.根据权利要求1所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述固定环(2)呈线性阵列排布，并且线性阵列排布在窖池主体(1)的内腔壁上。
4.根据权利要求1所述的一种酿酒窖池，其特征在于：所述密封结构(3)包括承载环(31)，所述承载环(31)与窖池主体(1)的顶端外表面之间固定套接，所述承载环(31)的内部与密封圈(4)之间活动连接。
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【专利技术属性】
技术研发人员：彭臣，
申请(专利权)人：双江小黑江酒业有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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