【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及螺旋藻加工，具体涉及一种低温抽湿烘干速溶螺旋藻的方法。
技术介绍
1、螺旋藻spirulina 属于蓝藻门，颤藻科的微藻，是地球上最早出现的光合生物，被联合国粮农组织推荐为“二十一世纪人类最理想的营养食品”。其藻体内含有藻蓝蛋白、多酚、类胡萝卜素、维生素和甾醇等多种成分，且无毒副作用，在多种疾病的治疗方面均有很好的效果，用螺旋藻制成的保健食品，还可起到增强机体免疫力、改善消化系统功能、提高肠道健康等作用。此外，由于养殖成本较为低廉，螺旋藻还可以应用于食品添加剂、饲料和化妆品等其他领域。总之，螺旋藻富含多种营养成分，对改善机体健康有很大益处，使得螺旋藻受到全球范围内的重视和研究。
2、目前，现在国内外生产螺旋藻，都是采用高温喷雾干燥设备，温度都在180℃—220℃左右。这样对螺旋藻的营养成分有很大的损耗，而且物料都是粉末状的，在加工还需要压片，才方便食用，压片过程中需要添加辅料，压力大，出来的产品食用在人体内不易溶解。而且生产过程能耗大，不符合绿色生产的原则。
3、公开号为cn 109539726 a，名称为“一种养殖螺旋藻藻泥的干燥方法”的专利技术专利，公开了一种采用以导热油为热源载体，导热油散热器利用叶轮状的旋转散热产生均匀热量，将喷雾的养殖螺旋藻藻泥进行干燥的方法；该方法采用导热油电热，没有明火，叶轮状的旋转散热装置均匀散热，具有安全、绿色、高效的特点。但该方法的干燥过程温度依旧在165～180℃，同样对螺旋藻的营养成分有很大损耗。
4、因此，有必要研发一种低温抽湿烘干速溶螺
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种低温抽湿烘干速溶螺旋藻的方法，该方法可最大限度地保留螺旋藻中的营养成分，并省去了压片环节，方便食用，促进人体吸收，简化生产步骤，降低能耗及生产成本。
2、为达到上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
3、一种低温抽湿烘干速溶螺旋藻的方法，包括如下步骤：
4、s1、物料准备：通过收藻机将养殖得到的螺旋藻制备成藻泥，将所述藻泥输送至低温烘干车间搅拌机内搅拌均匀，搅拌好的藻泥输送至辅料机内，调好所述铺料机的出口并放好铺料托盘进行铺料，把铺好的物料放到烘干车架上，依次放好准备烘干；
5、s2、低温抽湿：将所述物料推进烘房并关好烘房门，设定烘房温度为30℃，低温抽湿40min；
6、s3、烘干：设定烘房温度为60℃，持续1h以烘干物料；
7、s4、灭菌：设定烘房温度为80℃，持续30min以对物料进行灭菌；
8、s5、降温及包装：停止加热，对物料及烘房进行30min的自然降温，降温结束后把物料推出烘房卸料及包装，得到速溶螺旋藻产品。
9、进一步地，采用新鲜的螺旋藻制备藻泥，在制备藻泥前对螺旋藻清洗5~10次。
10、本专利技术的有益效果在于：
11、本专利技术将新鲜的螺旋藻经物料准备、低温抽湿、烘干、灭菌、降温、包装等步骤，得到一种通过低温抽湿烘干速溶螺旋藻产品，经过低温抽湿烘干得到速溶螺旋藻营养未经损耗破坏，在产品营养素方面比高温喷雾烘干的产品营养素高10%左右，微量元素更加丰富；低温抽湿烘干速溶螺旋藻不经过任何添加，不含可能对人体有副作用的辅料，更有益于人体健康；低温抽湿烘干速溶螺旋藻产品不需要压片，可以直接冲泡食用，更容易被人体吸收；降低了烘干温度，省去了压片环节，生产过程更加简便，效率提升，能耗及生产成本降低，符合绿色环保的生产原则。
12、上述说明仅是本专利技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本专利技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本专利技术的较佳实施例并配合附图详细说明如后。
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1.一种低温抽湿烘干速溶螺旋藻的方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.如权利要求1所述的低温抽湿烘干速溶螺旋藻的方法，其特征在于，采用新鲜的螺旋藻制备藻泥，在制备藻泥前对螺旋藻清洗5~10次。
【技术特征摘要】
1.一种低温抽湿烘干速溶螺旋藻的方法，其特征在于，包括如下步骤：
2.如权利要求1所述的低...
【专利技术属性】
技术研发人员：韦永成，
申请(专利权)人：鄂托克旗韦大螺旋藻有限责任公司，
类型：发明
国别省市：
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