【技术实现步骤摘要】
本技术属于黄酒发酵设备，具体是涉及一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐。
技术介绍
1、黄酒的酵母在活化过程中一般需要通过使用搅拌的方式增加发酵的速度，但是采用搅拌辊搅拌的方式，由于搅拌辊表面结构折弯较多，且上一罐发酵物的菌落需求和这一罐之间相互有差别，会有部分酵母残留在搅拌辊表面，从而导致两者的发酵会产生影响。
技术实现思路
1、本技术主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐。
2、本技术的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的：一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐，包括发酵釜，所述发酵釜的顶部设置有封盖，所述封盖的顶部设置有温湿度显示器，所述发酵釜的顶部插接有排气阀，所述发酵阀的顶部设置有可以转动的旋转翻板，所述封盖上开设有观察口，所述观察口位于旋转翻板的下方，所述发酵釜的后侧设置有立柱，所述立柱的底部设置有底板，所述立柱的顶部分别设置有第一安装架和第二安装架，所述第一安装架位于第二安装架的后侧顶部，所述第一安装架的顶部设置有伺服电机，所述伺服电机的输出端向下贯穿第一安装架至第二安装架的顶部，所述伺服电机的输出端上设置有第一齿轮，所述第二安装架的顶部一侧设置有主轴，所述主轴向下贯穿整个第二安装架设置，所述主轴的顶部套接有与第一齿轮啮合的第二齿轮，所述主轴的中部套接有驱动轮，所述驱动轮位于第二安装架的中部，所述发酵釜的表面套接有与驱动轮相互接触的轨道，所述发酵釜底部设置有轴座，所述发酵釜通过转轴与轴座相互转动连接，所述轴座
3、作为优选，所述底板的顶部设置有两个对向设置的防撞座，两个所述防撞座的顶部与发酵釜的底部间隔5cm设置。
4、作为优选，所述发酵釜的表面设置有保护罩，所述保护罩的背面设置有连接座，所述连接座与立柱相互插接，所述连接座的外表面与立柱的外表面之间设置有加固板，所述连接座通过加固按与立柱相互连接。
5、作为优选，所述轨道的与驱动轮连接处的表面设置有大目数的磨砂带，所述驱动轮表面采用橡胶包覆设置。
6、本技术具有的有益效果：通过在发酵釜内部不设置搅拌辊，整个发酵釜内壁十分光滑设置，在清理时更加方便干净，使得内部不容易残留上一罐的菌落，接着通过在发酵釜的外侧设置有轨道，且轨道的外侧通过电机带动驱动轮对轨道进行驱动，从而使得整个发酵釜能够发生转动，从而使得整个装置内部的发酵更快更好，接着通过在封盖内设置有可以移动的旋转翻板，通过对应的开口可以更快贯穿内部的发酵情况，接着通过设置排气阀和排液阀用于很好控制内部发酵长生的废液和气体，接着通过在发酵釜的外表面设置有保护罩，保护罩通过连接座与加固板与立柱相互连接，从而能够保护在发酵釜转动时对发酵釜起到保护，避免外人在发酵釜转动时对人员造成影响，通过在底板的顶部设置有对发酵釜起到保护的防撞座，通过防撞座用于保护发酵釜避免其发生翻转倾倒。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐，包括发酵釜(1)，所述发酵釜(1)的顶部设置有封盖(11)，所述封盖(11)的顶部设置有温湿度显示器(13)，其特征在于：所述发酵釜(1)的顶部插接有排气阀(14)，所述发酵釜(1)的顶部设置有可以转动的旋转翻板(12)，所述封盖(11)上开设有观察口，所述观察口位于旋转翻板(12)的下方，所述发酵釜(1)的后侧设置有立柱(21)，所述立柱(21)的底部设置有底板(22)，所述立柱(21)的顶部分别设置有第一安装架(31)和第二安装架(33)，所述第一安装架(31)位于第二安装架(33)的后侧顶部，所述第一安装架(31)的顶部设置有伺服电机(32)，所述伺服电机(32)的输出端向下贯穿第一安装架(31)至第二安装架(33)的顶部，所述伺服电机(32)的输出端上设置有第一齿轮(34)，所述第二安装架(33)的顶部一侧设置有主轴(35)，所述主轴(35)向下贯穿整个第二安装架(33)设置，所述主轴(35)的顶部套接有与第一齿轮(34)啮合的第二齿轮(36)，所述主轴(35)的中部套接有驱动轮(37)，所述驱动轮(37)位于第二安装架(33)的
2.根据权利要求1所述的一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐，其特征在于：所述底板(22)的顶部设置有两个对向设置的防撞座(24)，两个所述防撞座(24)的顶部与发酵釜(1)的底部间隔5cm设置。
3.根据权利要求1所述的一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐，其特征在于：所述发酵釜(1)的表面设置有保护罩(41)，所述保护罩(41)的背面设置有连接座(42)，所述连接座(42)与立柱(21)相互插接，所述连接座(42)的外表面与立柱(21)的外表面之间设置有加固板(23)，所述连接座(42)通过加固按与立柱(21)相互连接。
4.根据权利要求1所述的一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐，其特征在于：所述轨道(38)的与驱动轮(37)连接处的表面设置有大目数的磨砂带，所述驱动轮(37)表面采用橡胶包覆设置。
...【技术特征摘要】
1.一种带有无菌搅拌处理功能的黄酒活化罐，包括发酵釜(1)，所述发酵釜(1)的顶部设置有封盖(11)，所述封盖(11)的顶部设置有温湿度显示器(13)，其特征在于：所述发酵釜(1)的顶部插接有排气阀(14)，所述发酵釜(1)的顶部设置有可以转动的旋转翻板(12)，所述封盖(11)上开设有观察口，所述观察口位于旋转翻板(12)的下方，所述发酵釜(1)的后侧设置有立柱(21)，所述立柱(21)的底部设置有底板(22)，所述立柱(21)的顶部分别设置有第一安装架(31)和第二安装架(33)，所述第一安装架(31)位于第二安装架(33)的后侧顶部，所述第一安装架(31)的顶部设置有伺服电机(32)，所述伺服电机(32)的输出端向下贯穿第一安装架(31)至第二安装架(33)的顶部，所述伺服电机(32)的输出端上设置有第一齿轮(34)，所述第二安装架(33)的顶部一侧设置有主轴(35)，所述主轴(35)向下贯穿整个第二安装架(33)设置，所述主轴(35)的顶部套接有与第一齿轮(34)啮合的第二齿轮(36)，所述主轴(35)的中部套接有驱动轮(37)，所述驱动轮(37)位于第二安装架(33)的中部，所...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈文煜，
申请(专利权)人：绍兴市山阴酿酒有限公司，
类型：新型
国别省市：
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