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烤笼结构与以其制备的食品烤制机制造技术

技术编号:41826083 阅读:9 留言:0更新日期:2024-06-24 20:38
一种烤笼结构与以其制备的食品烤制机,其是利用旋转方式带动烤笼结构于食品烤制机内旋转,以使被烤物均匀受热而提高烘烤效率与质量的烤笼结构与食品烤制机,食品烤制机包括有定位框、烤笼结构与传动模块,借由在数个镂空态样烤笼结构的主体内分别设置数个圆筒状容置件的设计,可以将由任何食材所制备而成的被烤物置入容置件内,有效经过烤笼结构于烤箱内的翻动而烘烤被烤物,确实达到因烤笼结构的翻动而均匀烘烤被烤物,烤笼结构使用烤箱的空间较大,增加了烤箱一次烘烤食品的数量,以及可较传统的食品烤制机烘烤更多量与更多样的被烤物。

【技术实现步骤摘要】

本技术是有关于一种烤笼结构与以其制备的食品烤制机,尤其是指一种利用旋转方式带动烤笼结构于食品烤制机内旋转,以使被烤物均匀受热而提高烘烤效率与质量的烤笼结构与食品烤制机。


技术介绍

1、一般市面上贩卖的烤物都是使用烤箱或是烤窑等进行烘烤,例如:使用烤窑进行地瓜的烘烤或使用烤箱进行热狗的烘烤,但此种做法会使得较靠近炭火处的烤物因吸收较多的热能而较为快熟,远离热源的烤物则会较慢熟,因而会有口感不佳与烘烤质量不良的问题发生;业者为了解决上述问题,必须不断地使用人力翻动烤箱或烤窑内的烤物,以致于付出了较多的人力成本与时间,以及需要更多的能源进行加热,也会存在有工作人员被烧烫伤的危险。

2、本技术专利技术人为了进一步解决衍生的问题而研发技术专利第cn206909661u号的「自动烤地瓜机」,此专利主要在烤箱内部设置有定位框、烤笼组以及传动组,定位框内形成有定位空间,烤笼组为数组并排设置于定位框的定位空间内,各烤笼组以第二网体盖合于第一网体及地瓜上,而传动组可配合驱动装置与相关传动带,必使传动组带动各烤笼组旋转,进而使烤笼组内的地瓜以旋转方式进行烘烤,让地瓜可受到均匀的加热,以提高烘烤效率及质量,而可避免地瓜烘烤过度,并且节省时间及热能;然而,此专利揭露的自动烤地瓜机的烤笼组仅能支持如地瓜或热狗等长型烤物的烘烤,烤物的种类将因为篓空态样的烤笼组而遭到限制,例如:无法烘烤以面粉为原料的食品,例如:红豆饼或甜酥饼等,因为通常以面粉为原料的食品都必须在加工或烘烤前加入水或含水分的液态材料,由于烘烤前并未完全定型,因此在以此专利烤笼组烘烤时,烤笼太大,必须将体积改小才适合使用,并且网体上的网洞也要改小,由于此专利烤笼组是打横一排设计,当烤笼组改小重新配置后,在烤箱内所剩的空间十分大,造成空间浪费,且食品可能会发生彼此挤压导致变形的问题;因此,如何借由创新的硬件设计,可以将由任何食材所制备而成的被烤物置入烤笼结构内,以翻动烤笼结构而均匀烘烤被烤物,是食品烤制机等相关产业的开发业者与相关研究人员需持续努力克服与解决的课题。


技术实现思路

1、本技术所要解决的主要技术问题在于,克服现有技术存在的上述缺陷,而提供一种烤笼结构与以其制备的食品烤制机,其利用旋转方式带动烤笼结构于食品烤制机内旋转,以使被烤物均匀受热而提高烘烤效率与质量。

2、本技术解决其技术问题所采用的技术方案是:

3、一种烤笼结构,至少包括主体、数个容置件,以及数个支撑件;主体包括有第一网体、第二网体,以及由第一网体与第二网体对应盖合所形成的第一容置空间;数个容置件容置于第一容置空间内,每一容置件包括有第一子容置件、第二子容置件、由第一子容置件与第二子容置件对应盖合所形成的第二容置空间、二个对应设置于第二容置空间二端部的第一阻挡件,以及至少一个夹设于容置件外端部的锁固件;数个支撑件设置于第一容置空间内,并组设于容置件与另一容置件之间。

4、在本技术的一个实施例中,主体的一端部可进一步设置有枢转件,枢转件包括有盖板、由盖板一侧面延伸的第一枢接柱,以及对应第一枢接柱而设置于盖板另一侧面的第一限位肋。

5、在本技术的一个实施例中,主体相对于枢转件的另一端部可进一步设置有定位件,定位件包括有固定板、设置于固定板一侧的限位板、由固定板一侧面延伸的第二枢接柱,以及由限位板远离第二枢接柱表面延伸的第二限位肋。

6、在本技术的一个实施例中,第二网体的二端部分别固定于枢转件的盖板与该定位件的固定板。

7、在本技术的一个实施例中,第一网体的二端部分别限位于枢转件的第一限位肋与定位件的第二限位肋。

8、在本技术的一个实施例中,固定板与限位板之间可进一步设置有弹力铰链,弹力铰链包括有相互枢接的第一连接部与第二连接部,且第一连接部设置于固定板上,而第二连接部设置于限位板上。

9、在本技术的一个实施例中,第二容置空间用以放置至少一个被烤物。

10、在本技术的一个实施例中,锁固件包括有套设于容置件外端部的扣环,以及锁固于扣环二端部的蝴蝶扣,以使扣环束紧第一子容置件与第二子容置件。

11、在本技术的一个实施例中,第二容置空间可进一步设置有至少一个第二阻挡件,以将第二容置空间分隔成至少二个子容置空间。

12、在本技术的一个实施例中,支撑件分别与至少二个该容置件或该主体的内壁接触。

13、一种食品烤制机,至少包括定位框、数个如上所述的烤笼结构,以及传动模块;定位框设置有定位空间;数个烤笼结构并排设置于定位空间内;传动模块连接烤笼结构的枢转件。

14、在本技术的一个实施例中,传动模块包括有数个齿轮,以及传动轮,每一齿轮分别连接枢转件的第一枢接柱,且二相邻设置的齿轮相互啮合,而传动轮与其中一个齿轮相互在同一枢接杆上,且该传动轮在烤箱体外面设置。

15、在本技术的一个实施例中,食品烤制机可进一步设置于烤箱内。

16、本技术的有益效果是,其利用旋转方式带动烤笼结构于食品烤制机内旋转,以使被烤物均匀受热而提高烘烤效率与质量,主要借由在数个镂空态样烤笼结构的主体内分别设置数个圆筒状容置件的硬件设计,可以将由任何食材所制备而成的被烤物置入容置件内,有效经过烤笼结构于烤箱内的翻动而烘烤被烤物,确实达到因烤笼结构的翻动而均匀烘烤被烤物,烤笼结构使用烤箱的空间较大,增加了烤箱一次烘烤食品的数量,以及可较传统的食品烤制机烘烤更多量与更多样式的被烤物。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种烤笼结构,其特征在于,至少包括:

2.根据权利要求1所述的烤笼结构,其特征在于,所述主体一端部进一步设置有枢转件,该枢转件包括有盖板、由该盖板一侧面延伸的第一枢接柱,以及对应该第一枢接柱而设置于该盖板另一侧面的第一限位肋;又该主体相对于该枢转件的另一端部进一步设置有定位件,该定位件包括有固定板、设置于该固定板一侧的限位板、由该固定板一侧面延伸的第二枢接柱,以及由该限位板远离该第二枢接柱表面延伸的第二限位肋。

3.根据权利要求2所述的烤笼结构,其特征在于,所述第一网体的二端部分别固定于该枢转件的盖板与该定位件的固定板;又该第二网体的二端部分别限位于该枢转件的第一限位肋与该定位件的第二限位肋。

4.根据权利要求2所述的烤笼结构,其特征在于,所述固定板与该限位板间进一步设置有弹力铰链,该弹力铰链包括有相互枢接的第一连接部与第二连接部,且该第一连接部设置于该固定板上,而该第二连接部设置于该限位板上。

5.根据权利要求1所述的烤笼结构,其特征在于,所述第二容置空间是用以放置至少一个被烤物,又该第二容置空间进一步设置有至少一个第二阻挡件,以将该第二容置空间分隔成至少二个子容置空间。

6.根据权利要求1所述的烤笼结构,其特征在于,所述锁固件包括有套设于该容置件外端部的扣环,以及锁固于该扣环二端部的蝴蝶扣,以使该扣环束紧该第一子容置件与该第二子容置件。

7.根据权利要求1所述的烤笼结构,其特征在于,所述支撑件分别与至少二个该容置件或该主体的内壁接触。

8.一种食品烤制机,其特征在于,至少包括:

9.根据权利要求8所述的食品烤制机,其特征在于,所述传动模块包括有数个齿轮,以及传动轮,每一齿轮分别连接该枢转件,且二相邻设置的齿轮相互啮合,而该传动轮与其中一个齿轮相互在同一枢接杆上,且该传动轮在烤箱体外面设置。

10.根据权利要求8所述的食品烤制机,其特征在于,所述食品烤制机进一步设置于烤箱内。

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【技术特征摘要】

1.一种烤笼结构,其特征在于,至少包括:

2.根据权利要求1所述的烤笼结构,其特征在于,所述主体一端部进一步设置有枢转件,该枢转件包括有盖板、由该盖板一侧面延伸的第一枢接柱,以及对应该第一枢接柱而设置于该盖板另一侧面的第一限位肋;又该主体相对于该枢转件的另一端部进一步设置有定位件,该定位件包括有固定板、设置于该固定板一侧的限位板、由该固定板一侧面延伸的第二枢接柱,以及由该限位板远离该第二枢接柱表面延伸的第二限位肋。

3.根据权利要求2所述的烤笼结构,其特征在于,所述第一网体的二端部分别固定于该枢转件的盖板与该定位件的固定板;又该第二网体的二端部分别限位于该枢转件的第一限位肋与该定位件的第二限位肋。

4.根据权利要求2所述的烤笼结构,其特征在于,所述固定板与该限位板间进一步设置有弹力铰链,该弹力铰链包括有相互枢接的第一连接部与第二连接部,且该第一连接部设置于该固定板上,而该第二连接部设置于该限位板上。

【专利技术属性】
技术研发人员:黄秀炳
申请(专利权)人:黄秀炳
类型:新型
国别省市:

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