【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种油炸装置，尤其是涉及一种水产品加工油炸装置。
技术介绍
1、油炸是水产品深加工时常用的一道工序，例如香酥鱼、酥脆鱼骨等产品在生产时都需要进行油炸处理。目前水产品在油炸时，存在翻动不便、易粘连等问题，同时油炸产生的碎渣会留在油中，经过反复油炸会炸焦，使油颜色加深并带有焦味，影响产品的风味。
2、申请公布号cn117530303a，申请公布日2024年2月9日的中国专利公开了一种油炸调理食品的防粘连与温度控制装置，包括底座，所述底座上设置有安装架，所述安装架上转动贯穿有转动杆，所述转动杆上固定安装有油炸箱，所述油炸箱上固定安装有控制器、温度传感器、油品检测仪器和加热器，所述底座上设置有搅拌机构，所述搅拌机构包括安装板，所述安装板固定安装在底座上，所述安装板上固定安装有第二旋转电机，所述第二旋转电机的转动端转动贯穿安装板且固定安装有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆的底部固定安装有多个搅拌棒。该装置通过油炸箱的移动以及搅拌棒的搅拌避免油炸调理食品发生粘连，其存在以下缺陷：（1）无法清理油中的碎渣；（2）搅拌棒呈水平圆周旋转，无法充分搅拌物料，物料之间及物料与油炸箱内壁之间易发生粘连；（3）出料不方便。
技术实现思路
1、本专利技术是为了解决现有技术的油炸调理食品装置所存在的上述问题，提供了一种结构简单，出料方便，油炸时物料不易粘连，油中残渣残留少的水产品加工油炸装置。
2、为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案：本专利技术的一种水产品加工油炸装置，
3、作为优选，所述炸筐底部设有弹簧限位座，所述拨料棒下部设有限位段，所述限位段与拨料棒之间形成限位台阶，所述摆动弹簧下部套在弹簧限位座外，摆动弹簧上部套在限位段外并与限位台阶相抵。
4、作为优选，所述拨料棒的顶端设为半球面。拨料棒的顶端设为半球面，没有棱角，可避免对物料造成损伤。
5、作为优选，所述翻转机构包括翻转气缸，所述翻转气缸具有两个，翻转气缸分别设置在支架的两侧，翻转气缸的缸体与支架铰接，所述炸筐的两侧设有固定轴，所述翻转气缸的活塞杆端部与固定轴转动连接。
6、作为优选，所述炸筐的两侧设有连接轴，所述支架上设有轴承座，所述连接轴与轴承座转动连接。
7、作为优选，所述炸筐的内壁上从上外下间隔设有防粘隔筋，所述防粘隔筋的截面呈三角形。本专利技术中的防粘隔筋可阻挡物料，减少物料与炸筐的接触面积，从降低物料与炸筐内壁的粘连概率。
8、作为优选，所述防粘隔筋呈中空结构，防粘隔筋上设有对流冲击孔。油可进入防粘隔筋中后从对流冲击孔流出形成冲击流，从而对物料造成轻微的冲击，将物料冲离炸筐的内壁面，避免物料与炸筐内壁发生粘连。
9、作为优选，所述炸筐的一侧设有导料槽，所述导料槽截面呈“u”字形。
10、作为优选，所述油槽上设有安装架，所述安装架上设有升降气缸，所述升降气缸的活塞轴端部固定有可伸入油槽内的升降压板，所述升降压板包括边框及固定在边框内的多孔板，所述多孔板上设有连接板。出料前，升降压板下降伸入炸筐内以挡住物料，避免炸筐翻转时物料向下堆积而产生压料，同时在出料时能挡住物料，对物料起到限位、导向作用；连接板用于连接升降气缸的活塞杆。
11、作为优选，所述油槽内的底部固定有限位板。限位板对升降压板起到限位作用。
12、因此，本专利技术具有如下有益效果：
13、（1）炸筐内的底部设有弹性拨料机构，油炸时拨料机构能拨动或扰动炸筐中的物料使物料分散开，避免相互粘连；
14、（2）通过翻转机构、炸筐等结构之间的配合，能实现油炸后自动出料；
15、（3）物料位于炸筐中进行油炸，炸筐能拦截碎渣，保持油槽中油的清洁。
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1.一种水产品加工油炸装置，其特征在于，包括支架（1）、油槽（2）及翻转机构，所述油槽固定在支架上，油槽内设有加热管（3），所述油槽内设有炸筐（4），所述炸筐与油槽铰接，所述翻转机构设置在支架上并与炸筐相连，翻转机构驱动炸筐以铰接点为轴心进行翻转，炸筐内的底部设有弹性拨料机构，所述弹性拨料机构包括摆动弹簧（5）及拨料棒（6），所述摆动弹簧下端与炸筐固定连接，摆动弹簧上端与拨料棒固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述炸筐底部设有弹簧限位座（7），所述拨料棒下部设有限位段（8），所述限位段与拨料棒之间形成限位台阶（9），所述摆动弹簧下部套在弹簧限位座外，摆动弹簧上部套在限位段外并与限位台阶相抵。
3.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述拨料棒的顶端设为半球面。
4.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述翻转机构包括翻转气缸（10），所述翻转气缸具有两个，翻转气缸分别设置在支架的两侧，翻转气缸的缸体与支架铰接，所述炸筐的两侧设有固定轴（11），所述翻转气缸的活塞杆端部
5.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述炸筐的两侧设有连接轴（12），所述支架上设有轴承座（13），所述连接轴与轴承座转动连接。
6.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述炸筐的内壁上从上外下间隔设有防粘隔筋（14），所述防粘隔筋的截面呈三角形。
7.根据权利要求6所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述防粘隔筋呈中空结构，防粘隔筋上设有对流冲击孔（15）。
8.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述炸筐的一侧设有导料槽（16），所述导料槽截面呈“U”字形。
9.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述油槽上设有安装架（17），所述安装架上设有升降气缸（18），所述升降气缸的活塞轴端部固定有可伸入油槽内的升降压板（19），所述升降压板包括边框（20）及固定在边框内的多孔板（21），所述多孔板上设有连接板（22）。
10.根据权利要求9所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述油槽内的底部固定有限位板（23）。
...【技术特征摘要】
1.一种水产品加工油炸装置，其特征在于，包括支架（1）、油槽（2）及翻转机构，所述油槽固定在支架上，油槽内设有加热管（3），所述油槽内设有炸筐（4），所述炸筐与油槽铰接，所述翻转机构设置在支架上并与炸筐相连，翻转机构驱动炸筐以铰接点为轴心进行翻转，炸筐内的底部设有弹性拨料机构，所述弹性拨料机构包括摆动弹簧（5）及拨料棒（6），所述摆动弹簧下端与炸筐固定连接，摆动弹簧上端与拨料棒固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述炸筐底部设有弹簧限位座（7），所述拨料棒下部设有限位段（8），所述限位段与拨料棒之间形成限位台阶（9），所述摆动弹簧下部套在弹簧限位座外，摆动弹簧上部套在限位段外并与限位台阶相抵。
3.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述拨料棒的顶端设为半球面。
4.根据权利要求1所述的一种水产品加工油炸装置，其特征在于，所述翻转机构包括翻转气缸（10），所述翻转气缸具有两个，翻转气缸分别设置在支架的两侧，翻转气缸的缸体与支架铰接，所述炸筐的两侧设有固定轴（11），所述翻转气缸的活塞杆端部与固定轴...
【专利技术属性】
技术研发人员：张小军，许丹，陈云云，沈虹力，陈瑜，
申请(专利权)人：浙江省海洋水产研究所，
类型：发明
国别省市：
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