一种香醋发酵用浮渣处理机构制造技术

本技术公开了一种香醋发酵用浮渣处理机构，包括发酵罐和网框，发酵罐的顶端设置有罐盖，罐盖的上表面固定安装有电机，发酵罐的下端固定安装有放置支架，电机的输出端固定连接有转轴，转轴的表面焊接有凸起杆，转轴和凸起杆的表面滑动套设有转动板，转动板下表面的两端均固定连接有网框，网框的下表面固定连接有浮板，浮板的截面形状为直角三角形，转动板的上表面固定连接有滑动限制架，滑动限制架的内部设置有多个配重块，本技术一种香醋发酵用浮渣处理机构，可以随着醋的深度，使浮板带动网框漂在醋中，以此来适应不同深度的情况，而通过控制配重块的数量可以在醋的浓度不同时，使网框下端的一部分浸入醋中。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及浮渣处理，具体为一种香醋发酵用浮渣处理机构。

技术介绍

1、香醋是以粮食，果实、酒类等含有淀粉，糖分、酒精等物质为原料，经微生物发酵酿制而成的一种酸性调味品，在醋的发酵过程中，微生物会将原料中的淀粉转化为糖，再将糖转化为酒精，最后经过醋酸菌的作用生成醋酸，因此在这个过程中，原料中的蛋白质、多糖类等物质会形成漂浮物，而为了保证香醋酿造后的品质通常会使用浮渣处理设备来将香醋上漂浮的浮渣清理干净。

2、在使用浮渣处理设备来对浮渣进行清理时，需要通过浮渣处理机构上的网框来将香醋上漂浮的浮渣捞取，但是在发酵的过程中，发酵罐中的水分会出现蒸发的情况，导致不同发酵罐中醋的深度不统一，而现有的浮渣处理机构难以对不同深度的醋进行浮渣处理。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种香醋发酵用浮渣处理机构，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种香醋发酵用浮渣处理机构，包括发酵罐和网框，所述发酵罐的顶端设置有罐盖，所述罐盖的上表面固定安装有电机，所述发酵罐的下端固定安装有放置支架，所述电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴的表面焊接有凸起杆，所述转轴和凸起杆的表面滑动套设有转动板，所述转动板下表面的两端均固定连接有网框。

5、优选地，所述网框的下表面固定连接有浮板，所述浮板的截面形状为直角三角形。

6、优选地，所述转动板的上表面固定连接有滑动限制架，所述滑动限制架的内部设置有多个配重块。

7、优选地，所述转动板的侧边固定连接有导向轨道，所述导向轨道的表面滑动套设有移动板，所述移动板的下端固定连接有压板，所述压板位于网框的内部，所述移动板的上端固定连接有限制块，所述限制块的表面开设有限制槽。

8、优选地，所述罐盖的内部插设有两个托杆，所述托杆的下端固定连接有连接杆，两个所述连接杆的下端固定连接有压环。

9、优选地，所述托杆的表面设置有直角锯齿，所述罐盖的表面固定连接有支撑板，所述支撑板的表面滑动套设有限高块。

10、优选地，所述限高块的内部固定连接有弹簧，所述弹簧的另一端与支撑板的表面固定连接。

11、(三)有益效果

12、与现有技术相比，本技术提供了一种香醋发酵用浮渣处理机构，具备以下有益效果：

13、1、本技术通过网框可以将醋上漂浮的浮渣捞起来，而随着醋的深度，可以使浮板带动网框漂在醋中，以此来适应不同深度的情况，而通过控制配重块的数量可以在醋的浓度不同时，使网框下端的一部分浸入醋中。

14、2、本技术通过使网框转动，可以通过离心力来带动压板向着发酵罐的内壁移动，即可通过压板来推动网框中的浮渣聚拢，以便于后期对网框进行清理的同时，将浮渣中大部分残留的醋挤出。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种香醋发酵用浮渣处理机构，包括发酵罐(1)和网框(501)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶端设置有罐盖(3)，所述罐盖(3)的上表面固定安装有电机(4)，所述发酵罐(1)的下端固定安装有放置支架(2)，所述电机(4)的输出端固定连接有转轴(502)，所述转轴(502)的表面焊接有凸起杆(504)，所述转轴(502)和凸起杆(504)的表面滑动套设有转动板(508)，所述转动板(508)下表面的两端均固定连接有网框(501)。

2.根据权利要求1所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述网框(501)的下表面固定连接有浮板(507)，所述浮板(507)的截面形状为直角三角形。

3.根据权利要求1所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述转动板(508)的上表面固定连接有滑动限制架(509)，所述滑动限制架(509)的内部设置有多个配重块(510)。

4.根据权利要求1所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述转动板(508)的侧边固定连接有导向轨道(512)，所述导向轨道(512)的表面滑动套设有移动板(513)，所述移动板(513)的下端固定连接有压板(511)，所述压板(511)位于网框(501)的内部，所述移动板(513)的上端固定连接有限制块(514)，所述限制块(514)的表面开设有限制槽(515)。

5.根据权利要求1所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述罐盖(3)的内部插设有两个托杆(503)，所述托杆(503)的下端固定连接有连接杆(506)，两个所述连接杆(506)的下端固定连接有压环(505)。

6.根据权利要求5所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述托杆(503)的表面设置有直角锯齿，所述罐盖(3)的表面固定连接有支撑板(516)，所述支撑板(516)的表面滑动套设有限高块(517)。

7.根据权利要求6所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述限高块(517)的内部固定连接有弹簧(518)，所述弹簧(518)的另一端与支撑板(516)的表面固定连接。

...

【技术特征摘要】

1.一种香醋发酵用浮渣处理机构，包括发酵罐(1)和网框(501)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶端设置有罐盖(3)，所述罐盖(3)的上表面固定安装有电机(4)，所述发酵罐(1)的下端固定安装有放置支架(2)，所述电机(4)的输出端固定连接有转轴(502)，所述转轴(502)的表面焊接有凸起杆(504)，所述转轴(502)和凸起杆(504)的表面滑动套设有转动板(508)，所述转动板(508)下表面的两端均固定连接有网框(501)。

2.根据权利要求1所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述网框(501)的下表面固定连接有浮板(507)，所述浮板(507)的截面形状为直角三角形。

3.根据权利要求1所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述转动板(508)的上表面固定连接有滑动限制架(509)，所述滑动限制架(509)的内部设置有多个配重块(510)。

4.根据权利要求1所述的一种香醋发酵用浮渣处理机构，其特征在于：所述转动板(508)的侧边固定连接有...

【专利技术属性】
技术研发人员：王亚梅，李军，
申请(专利权)人：宝鸡秦老憨食品酿造有限公司，
类型：新型
国别省市：