本申请提供了一种香肠熏制支架，包括用于挂装香肠的支架本体，所述支架本体包括第一侧板和第二侧板；其中，所述第一侧板和所述第二侧板对向倾斜设置，所述第一侧板和所述第二侧板在上端相接，形成用于挂装香肠的背脊；所述第一侧板和所述第二侧板均设置有镂空图形或者凸起图形，所述镂空图形或者凸起图形能够在熏制过程中使香肠表面形成标识。本申请实施例的香肠熏制支架，能够在熏制过程中将两个相连的香肠分隔开，使得该两个香肠在熏制过程中能够与烟气充分接触，有利于保证熏制效果。并且，还能够在熏制过程中使香肠表面形成标识，不仅健康卫生，而且能够节省工序，降低成本。
【技术实现步骤摘要】
本申请涉及食品加工，具体而言，涉及一种香肠熏制支架。
技术介绍
1、哈尔滨红肠是中国著名小吃。为了避免不法商贩制造、售卖假冒产品，商家一般会在红肠表面贴上能够证明品牌的不干胶。但是，这种方式成本较低，容易被不法商贩模仿，而且当不干胶设置在裸肠表面时，还会对人体健康产生一定的影响。
技术实现思路
1、本申请实施例至少提供一种香肠熏制支架，能够在熏制香肠的过程中使香肠表面形成标识，不仅健康卫生，还能降低被不法商贩模仿的风险。
2、本申请实施例的香肠熏制支架，包括用于挂装香肠的支架本体，所述支架本体包括第一侧板和第二侧板；其中，所述第一侧板和所述第二侧板对向倾斜设置，所述第一侧板和所述第二侧板在上端相接，形成用于挂装香肠的背脊；所述第一侧板和所述第二侧板均设置有镂空图形或者凸起图形，所述镂空图形或者凸起图形能够在熏制过程中使香肠表面形成标识。
3、在一种可选的实施方式中，所述第一侧板和所述第二侧板的夹角为45°～90°。
4、在一种可选的实施方式中，所述第一侧板和所述第二侧板为一体结构。
5、在一种可选的实施方式中，所述第一侧板和所述第二侧板之间设置有加强筋。
6、在一种可选的实施方式中，所述第一侧板和所述第二侧板均具有支撑面，所述支撑面为与香肠相匹配的弧面。
7、在一种可选的实施方式中，所述镂空图形或者凸起图形的数量为多个，多个所述镂空图形或者凸起图形沿所述第一侧板和所述第二侧板的连接轨迹方向间隔设置。
>8、在一种可选的实施方式中，所述镂空图形或者凸起图形的宽度不大于所述香肠的半径。9、在一种可选的实施方式中，所述支架本体还包括底板，所述底板分别与所述第一侧板和所述第二侧板的下端相接，形成三角形空心结构。
10、在一种可选的实施方式中，所述底板与所述第一侧板的夹角和所述底板与所述第二侧板的夹角相等。
11、在一种可选的实施方式中，所述底板设置有镂空孔。
12、本申请的上述技术方案具有如下有益的技术效果：
13、1、本申请实施例的香肠熏制支架，能够使相连的两个香肠通过其连接部位挂装在支架上，并且该两个香肠可以被第一侧板和第二侧板分隔开，使得两个香肠在熏制过程中能够与烟气充分接触，有利于保证熏制效果。
14、2、本申请实施例的香肠熏制支架，其在第一侧板和第二侧板设置镂空图形或者凸起图形，当香肠与镂空图形或者凸起图形接触时，镂空图形或者凸起图形会使香肠表面形成与图形一致的标识，使得香肠能够在熏制过程中形成标识，不仅健康卫生，而且能够节省工序，降低成本。
15、为使本申请的上述目的、特征和优点能更明显易懂，下文特举较佳实施例，并配合所附附图，作详细说明如下。
本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种香肠熏制支架，其特征在于，包括用于挂装香肠的支架本体，所述支架本体包括第一侧板和第二侧板；其中，所述第一侧板和所述第二侧板对向倾斜设置，所述第一侧板和所述第二侧板在上端相接，所述第一侧板和所述第二侧板均设置有镂空图形或者凸起图形，所述镂空图形或者凸起图形能够在熏制过程中使香肠表面形成标识。
2.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板的夹角为45°～90°。
3.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板为一体结构。
4.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板之间设置有加强筋。
5.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板均具有支撑面，所述支撑面为与香肠相匹配的弧面。
6.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述镂空图形或者凸起图形的数量为多个，多个所述镂空图形或者凸起图形沿所述第一侧板和所述第二侧板的连接轨迹方向间隔设置。
7.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述镂空图形或者凸起图形的宽度不大于所述香肠的半径。
8.根据权利要求1-7任一项所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述支架本体还包括底板，所述底板分别与所述第一侧板和所述第二侧板的下端相接，形成三角形空心结构。
9.根据权利要求8所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述底板与所述第一侧板的夹角和所述底板与所述第二侧板的夹角相等。
10.根据权利要求8所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述底板设置有镂空孔。
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【技术特征摘要】
1.一种香肠熏制支架，其特征在于，包括用于挂装香肠的支架本体，所述支架本体包括第一侧板和第二侧板；其中，所述第一侧板和所述第二侧板对向倾斜设置，所述第一侧板和所述第二侧板在上端相接，所述第一侧板和所述第二侧板均设置有镂空图形或者凸起图形，所述镂空图形或者凸起图形能够在熏制过程中使香肠表面形成标识。
2.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板的夹角为45°～90°。
3.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板为一体结构。
4.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板之间设置有加强筋。
5.根据权利要求1所述的香肠熏制支架，其特征在于，所述第一侧板和所述第二侧板均具有支撑...
【专利技术属性】
技术研发人员：张国宪，
申请(专利权)人：哈尔滨宇佳中成食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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