一种营养强化面粉生产用拌粉设备制造技术

技术编号:41720448 阅读:1 留言:0更新日期:2024-06-19 12:46
本技术公开了一种营养强化面粉生产用拌粉设备,涉及食品加工技术领域。本技术包括搅拌桶和顶盖,搅拌桶外周面顶部贯穿卡接有多个进料管,多个进料管一端贯穿焊接有通料管,通料管顶部贯穿卡接有高压风机,搅拌桶顶部卡接固定有顶盖,顶盖顶部中央贯穿插接有转动杆,转动杆顶部贯穿焊接有冷凝箱,转动杆外周面焊接固定有搅拌叶。本技术通过设置搅拌桶和顶盖,解决了营养强化面粉生产用拌粉设备在拌粉过程中,搅拌叶和原料粉末的长时间碰撞、摩擦会导致原料的升温,进一步导致部分营养成分的流失,残余空气中的水分可能导致部分营养素的成分被破坏,有部分营养素残余于进料口的问题。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于食品加工,特别是涉及一种营养强化面粉生产用拌粉设备


技术介绍

1、营养强化面粉,是在面粉中强化维生素b、维生素b2、烟酸、钙、铁等,由于通常面粉中部分矿物质、维生素的含量偏低,蛋白质含量约为10%,各种氨基酸特别是必需氨基酸的比例与人体的吸收平衡比例相差较大,严重影响了面粉制品的营养价值,因此在面粉中需要强化维生素类、矿物质类等营养素,以增补蛋白质和必需氨基酸,提高人体对面粉中营养的吸收,补充了人体所需的多种元素,有效地解决了几种营养素缺乏症,而在营养强化面粉的生产过程中,需要将普通面粉和各种营养素按一定比例进行混合均匀,避免成品营养强化面粉的营养素分布不均,,但它在实际使用中仍存在以下弊端:

2、1、在营养强化面粉生产用拌粉设备对多种原料进行搅拌均匀的过程中,搅拌叶的高速转动和原料之间的摩擦会导致搅拌叶的温度逐渐升高,当进行大量营养强化面粉的生产时,原料的混合通常需要较长时间,升温的搅拌叶会进一步对原料进行加热,但营养强化面粉的原料中通常含有多种维生素,而维生素的营养成分在高温下易被分解变质,导致生产出的营养强化面粉的质量下降;

3、2、拌粉设备在对原料进行进料,为保证搅拌效率最高,拌粉设备内通常不会装满原料,而在搅拌过程中,原料在拌粉设备内的高速移动,会和拌粉设备内残余空气进行大面积接触,而残余空气中可能存在一定的水分,水分和原料的接触可能导致部分营养素的成分被破坏,且进料时可能有部分营养素残余于进料口,导致配比出现一定的偏差。


技术实现思路

>1、本技术的目的在于提供一种营养强化面粉生产用拌粉设备,通过搅拌桶和顶盖,解决了营养强化面粉生产用拌粉设备在拌粉过程中,搅拌叶和原料粉末的长时间碰撞、摩擦会产生较多热量,导致原料的升温,进一步导致部分营养成分的流失,且拌粉过程中残余空气中的水分可能导致部分营养素的成分被破坏,且进料时可能有部分营养素残余于进料口的问题。

2、为解决上述技术问题,本技术是通过以下技术方案实现的:

3、本技术为一种营养强化面粉生产用拌粉设备,包括搅拌桶和顶盖,所述搅拌桶外周面顶部贯穿卡接有多个进料管,多个所述进料管一端贯穿焊接有通料管,所述通料管顶部贯穿卡接有高压风机,在通过进料管对多种原料进行进料后,通过高压风机对搅拌桶内抽气,能够使搅拌桶内侧相对真空,避免在搅拌时原料和搅拌桶内残余空气中的水分接触导致成品质量不佳,且进行抽气时,能够同时对进料管内抽气,将残余于进料管内侧的原料抽至通料管内,在停止抽气后,原料能在重力作用下通过通料管落至搅拌桶内侧,保证原料配比的准确,所述搅拌桶顶部卡接固定有顶盖,所述顶盖顶部中央贯穿插接有转动杆,所述转动杆顶部贯穿焊接有冷凝箱,所述转动杆外周面焊接固定有搅拌叶,所述搅拌叶内侧开设有第二换热槽,在进行原料的加工前,在冷凝箱内侧倒入冷却液,冷却液能够通过转动杆流至第二换热槽内侧,在进行搅拌时,搅拌产生的热量能够传递至冷却液内,并通过冷凝箱进行散热,保证搅拌叶始终处于较低温度,避免由于对原料加热导致部分营养的流失。

4、进一步地,所述搅拌桶底部四周焊接固定有支撑架,所述搅拌桶底部中央贯穿焊接有出料管,所述高压风机外周面贯穿卡接有排气管,所述通料管贯穿插接于顶盖顶部;

5、通料管内侧自上而下设置有单向阀和隔网,避免原料粉末通过通料管进入高压风机内,且避免在加工过程中,外界空气通过高压风机和通料管流入搅拌桶内侧,在通过多个进料管进行进料后,关闭进料管,通过高压风机对搅拌桶内侧抽气,能够将残余空气和水分抽出,避免搅拌过程中水分和原料接触导致营养结构的破坏,且能够同时对进料管内抽气,使残余于进料管内侧的原料进入通料管内侧,并在抽气结束后,原料在垂直设置的通料管内,在重力的作用下落至搅拌桶内,避免原料配比出现较大误差。

6、进一步地,所述顶盖顶部卡接固定有传动组件,所述传动组件顶部一侧卡接有搅拌电机,所述转动杆贯穿卡接于传动组件顶部另一侧;

7、搅拌电机通过传动组件能够带动转动杆的旋转,进一步带动搅拌叶在搅拌桶内侧进行转动,对粉末原料进行搅拌,提高拌粉设备的自动化程度。

8、进一步地,所述转动杆顶部开设有第一换热槽,所述第一换热槽和第二换热槽内贯穿连通,所述搅拌叶贴合于搅拌桶内壁;

9、在搅拌叶进行高速转动对原料进行搅拌混合时,搅拌叶和原料碰撞、摩擦产生的热量传递至第一换热槽和第二换热槽中的冷却液内,避免搅拌叶的快速升温,进一步避免了原料粉末的快速升温导致部分营养成分的流失。

10、进一步地,所述冷凝箱外周面焊接固定有散热翅片,所述冷凝箱顶部焊接固定有螺纹管,所述螺纹管外周面顶部旋拧固定有螺纹盖,所述第一换热槽和冷凝箱内侧贯穿连通;

11、冷凝箱内侧存储有大量冷却液,延缓冷却液的升温速度,且通过多个散热翅片能够提高冷凝箱的散热面积,提高冷凝箱的散热效率,进一步避免冷却液的快速升温,保证冷却液在进行原料的搅拌时始终处于较低温度。

12、本技术具有以下有益效果:

13、1、本技术通过设置搅拌桶和顶盖,解决了在营养强化面粉生产用拌粉设备对多种原料进行搅拌均匀的过程中,搅拌叶的高速转动和原料之间的摩擦会导致搅拌叶的温度逐渐升高,当进行大量营养强化面粉的生产时,原料的混合通常需要较长时间,升温的搅拌叶会进一步对原料进行加热,但营养强化面粉的原料中通常含有多种维生素,而维生素的营养成分在高温下易被分解变质,导致生产出的营养强化面粉的质量下降的问题,在进行原料的搅拌前,在冷凝箱内侧倒入冷却液,使搅拌时原料和搅拌叶碰撞摩擦产生的热量能够传递至冷却液中,并通过大量冷却液和冷凝箱的散热避免冷却液的快速升温,进一步避免搅拌叶和原料的快速升温,避免高温导致部分营养成分的流失。

14、2、本技术通过设置搅拌桶和顶盖,解决了拌粉设备在对原料进行进料,为保证搅拌效率最高,拌粉设备内通常不会装满原料,而在搅拌过程中,原料在拌粉设备内的高速移动,会和拌粉设备内残余空气进行大面积接触,而残余空气中可能存在一定的水分,水分和原料的接触可能导致部分营养素的成分被破坏,且进料时可能有部分营养素残余于进料口,导致配比出现一定的偏差的问题,在进料完成后,关闭进料管并启动高压风机对搅拌桶内抽气,将残余空气抽出,避免残余空气中的水分和原料接触导致部分营养素的成分被破坏,且能够将进料管内残余的原料抽至通料管内侧,在停止抽气后,残余原料能够在重力作用下落至搅拌桶内侧,避免配比出现较大偏差。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种营养强化面粉生产用拌粉设备,包括搅拌桶(1)和顶盖(2),其特征在于:所述搅拌桶(1)外周面顶部贯穿卡接有多个进料管(101),多个所述进料管(101)一端贯穿焊接有通料管(105),所述通料管(105)顶部贯穿卡接有高压风机(102),所述搅拌桶(1)顶部卡接固定有顶盖(2),所述顶盖(2)顶部中央贯穿插接有转动杆(204),所述转动杆(204)顶部贯穿焊接有冷凝箱(202),所述转动杆(204)外周面焊接固定有搅拌叶(205),所述搅拌叶(205)内侧开设有第二换热槽(210)。

2.根据权利要求1所述的一种营养强化面粉生产用拌粉设备,其特征在于:所述搅拌桶(1)底部四周焊接固定有支撑架(103),所述搅拌桶(1)底部中央贯穿焊接有出料管(104),所述高压风机(102)外周面贯穿卡接有排气管(106),所述通料管(105)贯穿插接于顶盖(2)顶部。

3.根据权利要求1所述的一种营养强化面粉生产用拌粉设备,其特征在于:所述顶盖(2)顶部卡接固定有传动组件(203),所述传动组件(203)顶部一侧卡接有搅拌电机(201),所述转动杆(204)贯穿卡接于传动组件(203)顶部另一侧。

4.根据权利要求1所述的一种营养强化面粉生产用拌粉设备,其特征在于:所述转动杆(204)顶部开设有第一换热槽(208),所述第一换热槽(208)和第二换热槽(210)内贯穿连通,所述搅拌叶(205)贴合于搅拌桶(1)内壁。

5.根据权利要求4所述的一种营养强化面粉生产用拌粉设备,其特征在于:所述冷凝箱(202)外周面焊接固定有散热翅片(207),所述冷凝箱(202)顶部焊接固定有螺纹管(209),所述螺纹管(209)外周面顶部旋拧固定有螺纹盖(206),所述第一换热槽(208)和冷凝箱(202)内侧贯穿连通。

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【技术特征摘要】

1.一种营养强化面粉生产用拌粉设备,包括搅拌桶(1)和顶盖(2),其特征在于:所述搅拌桶(1)外周面顶部贯穿卡接有多个进料管(101),多个所述进料管(101)一端贯穿焊接有通料管(105),所述通料管(105)顶部贯穿卡接有高压风机(102),所述搅拌桶(1)顶部卡接固定有顶盖(2),所述顶盖(2)顶部中央贯穿插接有转动杆(204),所述转动杆(204)顶部贯穿焊接有冷凝箱(202),所述转动杆(204)外周面焊接固定有搅拌叶(205),所述搅拌叶(205)内侧开设有第二换热槽(210)。

2.根据权利要求1所述的一种营养强化面粉生产用拌粉设备,其特征在于:所述搅拌桶(1)底部四周焊接固定有支撑架(103),所述搅拌桶(1)底部中央贯穿焊接有出料管(104),所述高压风机(102)外周面贯穿卡接有排气管(106),所述通料管(105)贯穿插接于顶盖(2)顶部。<...

【专利技术属性】
技术研发人员:杨静孟庆凤蒋瑛张海洋宋金风李丽王莹王梦楠贾鹤美王山
申请(专利权)人:新乡良润全谷物食品有限公司
类型:新型
国别省市:

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