西瓜植物水苦丁茶制造技术

本发明专利技术提供一种西瓜植物水苦丁茶，由西瓜植物水、苦丁茶、甜味剂、等加工制得，其生产过程为：西瓜植物水加热至沸腾后加入苦丁茶，泡３－５分钟，过滤，弃掉苦丁茶，放凉，加入甜味剂，灌装，杀菌，包装。本发明专利技术产品具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，且该茶中富含瓜氨酸、γ－氨基丁酸等２０种氨基酸的复合氨基酸，能够补充人体所需营养，复合氨基酸直接进入人体，更有利于人体的代谢吸收。本发明专利技术产品西瓜植物水苦丁茶色泽鲜亮清透，味道清香甘凉，适合于广大人群饮用。

Watermelon plant water Ilex tea

The invention provides a watermelon plant water Kuding tea, from watermelon plant water, tea, sweeteners, such as processing system, its production process: watermelon plant water heated to boiling after adding Kudingcha, soak 3 to 5 minutes, filtering, discard Kuding tea, let cool, add sweeteners, filling sterilization, packaging. The invention has the advantages of heat heat, eyesight puzzle, thirst, strong heart, diuresis, blood pressure, weight loss Runhou Zhike anticancer, anti-aging, live blood and other effects, compound amino acid rich in citrulline, gamma aminobutyric acid and the tea in 20 kinds of amino acids, can complement the human body needs nutrition, compound amino acid directly into the body, more conducive to the body's metabolic absorption. The product of the invention from watermelon plant water color bright clear, sweet and cool taste, suitable for people to drink.

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种西瓜植物水苦丁茶，同时，本专利技术还涉及所述西瓜植物 水苦丁茶的生产方法，属于茶类饮用品。
技术介绍
凉茶是近年来比较受欢迎的饮料之一，特别是它所具有的凉而不寒，清 热而不伤脾胃，没有肝肾毒性等特点，备受人们的推崇。西瓜具有清热利尿 的功效，西瓜中含有瓜氨酸、Y—氨基丁酸等多种氨基酸，其中的具有"绿 色伟哥"之称的瓜氨酸还具有提高肌肉力量、增加体能的作用。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200 多种成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生 津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多 种功效，素有"保健茶"、"美容茶"、"减肥茶"、"降压茶"、"益寿茶"等美称。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种西瓜植物水苦丁茶，该茶用西瓜植物水、苦丁 茶和甜味剂制成，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止 咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，且该茶中富含瓜氨 酸、Y—氨基丁酸等20种氨基酸的复合氨基酸，能够被充人体所需营养，复 合氨基酸直接进入人体，更有利于人体的代谢吸收。本专利技术提供的技术方案是 一种西瓜植物水苦丁茶，其原料包括西瓜植 物水、苦丁茶、甜味剂。以重量计，所述苦丁茶为0.3%-0. 7%。 所述甜味剂为木糖醇，以重量计，木糖醇为10%-30%。所述西瓜植物水由下述方法得到(O用粉碎机将西瓜粉碎；(2) 压滤；(3) 取滤液进行粗过滤；(4) 将过滤液放置沉淀2 4小时后，过滤；(5) 取滤液进行超滤，超滤膜的孔径为0.04um-0. lpm，除去分子量 1000以上的化合物，滤液中含有单糖及混合氨基酸；(6) 超滤后的滤液经纳米膜过滤，除去分子量为300以上的化合物，得 到的滤液即为西瓜植物水。本专利技术还提供上述西瓜植物水苦丁茶的生产方法。一种所述的西瓜植物水苦丁茶的生产方法将西瓜植物水加热至沸腾 后，加入苦丁茶，继续加热3-5分钟，过滤，弃掉苦丁茶，滤液放凉后加入 甜味剂，搅拌均匀，巴氏消毒法杀菌，灌装为成品。所述巴氏消毒的温度为75'C 95'C，时间为3 5分钟。本专利技术的具有如下优点1.以西瓜为原料，对西瓜进行了综合开发，为 西瓜的深加工开辟了一条新途径。2.以天然西瓜植物水来调配西瓜植物水苦 丁茶，具有其他香精所无法调配出的天然西瓜清香味道。3.采用了西瓜植 物水、苦丁茶、甜味剂的配方，苦丁茶具有降血压、降血脂、降低胆固醇和 清暑解毒、消炎杀菌、健胃消积、提神醒脑、明目益思等功效。西瓜植物水 中富含瓜氨酸、Y—氨基丁酸等20种氨基酸的复合氨基酸，能够被充人体所 需营养，复合氨基酸直接进入人体，更有利于人体的代谢吸收。而所选用的 甜味剂木糖醇是天然的健康的甜味剂，是糖尿病人安全的甜味剂，具有防龋 齿，减肥等功效。因此，本专利技术产品西瓜植物水苦丁茶色泽鲜亮清透，味道 清香甘凉，适合于广大人群饮用。具体实施例方式下面通过具体实施方式的详细描述来进一步阐明本专利技术，但并不是对本 专利技术的限制，仅仅作示例说明。实施例l:制备西瓜植物水苦丁茶请参见附图说明图1:将西瓜清洗干净，破碎、直接破碎榨汁，将所得西瓜汁经 过粗滤、超滤、纳滤后得到西瓜植物水，将西瓜植物水加热至沸腾后，加入 0.5% (重量比)苦丁茶，继续加热5分钟，过滤，加入10% (重量比)甜 味剂，于85t:下巴氏消毒3分钟，灌装为成品。西瓜植物水的具体制备方法如下(1) 用粉碎机将西瓜粉碎；(2) 压滤；(3) 取滤液进行粗过滤；(4) 将过滤液放置沉淀2 4小时后，过滤；(5) 取滤液进行超滤，超滤膜的孔径为0.04um-0. lum，除去分子量 1000以上的化合物，滤液中含有单糖及混合氨基酸；(6) 超滤后的滤液经纳米膜过滤，除去分子量为300以上的化合物，得 到的滤液即为西瓜植物水。实施例2:制备西瓜植物水请参见图1，将西瓜清洗干净，破碎、直接破碎搾汁，将所得西瓜汁经 过粗滤、超滤、纳滤后得到西瓜植物水，将西瓜植物水加热至沸腾后，加入 0.3% (重量比)苦丁茶，继续加热5分钟，过滤，加入20% (重量比)甜 味剂，于75'C下巴氏消毒5分钟，灌装为成品。西瓜植物水的具体制备方法与实施例1中的相同。实施例3:制备西瓜植物水请参见图1，将西瓜清洗干净，破碎、直接破碎榨汁，将所得西瓜汁经 过粗滤、超滤、纳滤后得到西瓜植物水，将西瓜植物水加热至沸腾后，加入 0.7% (重量比)苦丁茶，继续加热5分钟，过滤，加入30% (重量比)甜 味剂，于95-C下巴氏消毒2分钟，灌装为成品。西瓜植物水的具体制备方法与实施例1中的相同。权利要求1.一种西瓜植物水苦丁茶，其特征在于其原料包括西瓜植物水、苦丁茶、甜味剂。2. 根据权利要求1所述的西瓜植物水苦丁茶，其特征在于以重量计，所述苦丁茶为0. 3%-0. 7%。3. 根据权利要求1的西瓜植物水苦丁茶，其特征在于所述甜味剂为木糖醇，以重量计，木糖醇为10%-30%。4. 根据权利要求l所述的西瓜植物水苦丁茶，其特征在于所述西瓜植 物水由下述方法得到西瓜经清洗、破碎后搾汁，得到西瓜汁，西瓜汁再经 粗滤、超滤、纳滤后即为西瓜植物水。5. —种根据权利要求1所述的西瓜植物水苦丁茶的生产方法，其特征在于将西瓜植物水加热至沸腾后，加入苦丁茶，继续加热3-5分钟，过滤，弃掉苦丁茶，滤液放凉后加入甜味剂，搅拌均匀，巴氏消毒法杀菌，灌装为 成品。6. 根据权利要求5所述的西瓜植物水的生产方法，其特征在于所述巴 氏消毒的温度为75°C 95°C，时间为3 5分钟。全文摘要本专利技术提供一种西瓜植物水苦丁茶，由西瓜植物水、苦丁茶、甜味剂、等加工制得，其生产过程为西瓜植物水加热至沸腾后加入苦丁茶，泡3-5分钟，过滤，弃掉苦丁茶，放凉，加入甜味剂，灌装，杀菌，包装。本专利技术产品具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，且该茶中富含瓜氨酸、γ-氨基丁酸等20种氨基酸的复合氨基酸，能够补充人体所需营养，复合氨基酸直接进入人体，更有利于人体的代谢吸收。本专利技术产品西瓜植物水苦丁茶色泽鲜亮清透，味道清香甘凉，适合于广大人群饮用。文档编号A23L1/29GK101589748SQ200810113340公开日2009年12月2日 申请日期2008年5月28日 优先权日2008年5月28日专利技术者力 赵 申请人:北京健健康康生物技术有限公司;北京健力药业有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种西瓜植物水苦丁茶，其特征在于：其原料包括西瓜植物水、苦丁茶、甜味剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵力，
申请(专利权)人：北京健健康康生物技术有限公司，北京健力药业有限公司，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]