【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品级饲料，尤其涉及一种酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法及应用。
技术介绍
1、硒是动物必需的微量元素之一，对于维持机体健康、生长、抗氧化和免疫系统的运转均发挥重要的作用。硒缺乏会导致动物机体健康严重受损，如肝脏坏死、肌肉营养不良、胰腺纤维化、乳腺炎和甲状腺功能代谢障碍等。因此，在日粮中提供足够的硒对于维持动物的健康和畜产品品质极为重要。然而，硒在生物体内的安全剂量范围很窄，易因使用过量而造成中毒。所以，研究安全、高效形式的硒至关重要。硒的化学形式与其生物活性息息相关，在自然界中，硒以多种氧化态存在，包括元素态(se0)、硒酸盐(se6-)、亚硒酸盐(se4-)、硒化物(se2-)和硒代氨基酸，且很容易从一种氧化态转换到另一种。
2、纳米技术在近年来取得了巨大的发展，其中纳米硒作为一种重要的纳米材料引起了广泛关注。纳米硒是具有纳米尺寸特征的单质硒，具有良好的生物利用度和安全性，并展现出极强的抗氧化、抗肿瘤、抗菌和免疫调节功能。然而，由于纳米硒中硒元素处于零价态，表面能高，还原性强，易聚集成团而失去生物活性。因此，合适的表面修饰剂对于纳米硒稳定存在至关重要。多糖类物质结构复杂、比表面积大、含有可电离的官能团并具有良好的生物相容性，是稳定纳米硒的良好选择。目前，多糖、多酚、氨基酸等被用作稳定纳米硒的表面活性剂，然而，这些多数反应的条件较为严格、成本高，往往需要控制多种变量，且得到的纳米硒颗粒粒径分布不均匀且稳定性差，限制了纳米硒的应用。因此，亟需寻找合适的技术解决此类问题。
1、本专利技术的主要目的在于提供一种酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法及应用，旨在解决现有制得的纳米硒粉末应用效果不佳的技术问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供一种酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，所述方法包括以下步骤：
3、步骤1，将酵母β-葡聚糖溶液与亚硒酸钠溶液混合并搅拌0.5～2h，以使酵母β-葡聚糖溶液与亚硒酸钠溶液混合均匀，得到酵母β-葡聚糖亚硒酸钠混合溶液；
4、步骤2，将抗坏血酸溶液加入酵母β-葡聚糖亚硒酸钠混合溶液中，并控制在常温及避光条件下反应0.5～3h，得到酵母β-葡聚糖纳米硒混合溶液；
5、步骤3，将酵母β-葡聚糖纳米硒混合溶液在纯水中透析处理得到纯化的酵母β-葡聚糖纳米硒溶液，并将酵母β-葡聚糖纳米硒溶液冷冻干燥后得到酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末。
6、可选地，在步骤1中，所述酵母β-葡聚糖的浓度是0.1～4.0mg/ml。
7、可选地，在步骤1中，所述亚硒酸钠溶液的浓度是10mm。
8、可选地，在步骤2中，抗坏血酸与亚硒酸钠得摩尔比是1：1～6：1。
9、可选地，在步骤2中，所述酵母β-葡聚糖溶液、亚硒酸钠溶液和抗坏血酸溶液的体积比是8：1：1。
10、可选地，在步骤3，将酵母β-葡聚糖纳米硒混合溶液转移到3500da的透析袋中，搅拌并持续透析48～36h。
11、可选地，在步骤3中，将纯化的酵母β-葡聚糖纳米硒溶液置于-80℃冰箱中预冻12～24h以上，然后置于冷冻干燥机中冷冻干燥36～48h，并控制冷冻干燥机的温度为-40～55℃，真空度控制在0.08mpa以上。
12、为实现上述目的，本专利技术还提供一种酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末，所述酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末根据上述任一所述方法制得。
13、可选地，所述酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末的平均粒径为66.19nm，硒元素含量为1300ppm。
14、为实现上述目的，本专利技术提供一种权利要求8或9中所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末在制备抗氧化功能食品、药物或饲料添加剂中的应用
15、有益效果：
16、(1)本专利技术采用酵母β-葡聚糖、抗坏血酸溶液与亚硒酸钠溶液为原料合成稳定功能化的纳米硒颗粒，制备得到的纳米粒粒径小，储存稳定性高，且针对体外自由基清除能力强，进而有益于在食品、药品和饲料中广泛应用，提高了纳米硒在多种领域的应用，前景广泛。
17、(2)本专利技术中的制备反应条件简便、温和、可操作性强，即产物获取工艺简单，无需复杂设备即可获得酵母β-葡聚糖纳米硒粉末，为实现大规模工业化生产提供基础，有利于推广应用。
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1.一种酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤1中，所述酵母β-葡聚糖的浓度是0.1～4.0mg/mL。
3.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤1中，所述亚硒酸钠溶液的浓度是10mM。
4.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤2中，抗坏血酸与亚硒酸钠得摩尔比是1：1～6：1。
5.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤2中，所述酵母β-葡聚糖溶液、亚硒酸钠溶液和抗坏血酸溶液的体积比是8：1：1。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤3，将酵母β-葡聚糖纳米硒混合溶液转移到3500Da的透析袋中，搅拌并持续透析48～36h。
7.根据权利要求6所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤3中，将纯化的酵母β
8.一种酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末，其特征在于，所述酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末根据权利权利要求1～7中任一所述方法制得。
9.根据权利要求8中所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末，其特征在于，所述酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末的平均粒径为66.19nm，硒元素含量为1300ppm。
10.一种权利要求8或9中所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒粉末在制备抗氧化功能食品、药物或饲料添加剂中的应用。
...【技术特征摘要】
1.一种酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤1中，所述酵母β-葡聚糖的浓度是0.1～4.0mg/ml。
3.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤1中，所述亚硒酸钠溶液的浓度是10mm。
4.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤2中，抗坏血酸与亚硒酸钠得摩尔比是1：1～6：1。
5.根据权利要求1所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤2中，所述酵母β-葡聚糖溶液、亚硒酸钠溶液和抗坏血酸溶液的体积比是8：1：1。
6.根据权利要求1至5中任一项所述的酵母β-葡聚糖功能化纳米硒的制备方法，其特征在于，在步骤3，将酵母β-葡...
【专利技术属性】
技术研发人员：方热军，杨伟光，方成堃，邓圣庭，杨凯丽，
申请(专利权)人：湖南农业大学，
类型：发明
国别省市：
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