一种用于肉品加工的推压式送料装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开一种用于肉品加工的推压式送料装置，它包括罐体，在罐体内设计有活动的推料平衡压力板，并在罐体的上方置有可拆卸的密封盖，使得整个罐体为一密封体，而密封盖的中央开设一加压输入端口，所述加压输入端口连接加压装置的气压输出端口，由此加压装置给罐体内的空间加压，活动的推料平衡压力板在受到气压的作用下，使到活动的推料平衡压力板对装进罐体内的肉料进行受力均匀的向下推压，经推压后的肉料从罐体下方的出料端口进入成型切割器具成型。这些肉料由于在罐体内不存在着被切割、搅拌及发热的情形，故而仍然能保持着原有肉料的物质胶团。其结构紧凑，使用方便，当人们食用经该产品加工的肉品时具有良好的鲜美口感和胶质感。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

Pushing type feeding device for meat processing

The utility model relates to a meat processing push type feeding device, which comprises a tank body, in the tank design activities to push the material balance pressure plate, and a sealing cover is detachably arranged above the tank, the tank is a sealed body, and a sealing cover is equipped with a central pressure input port pressure output port of the pressure input port connected with a pressurizing device, the pressure device to pressurize the tank body of the space activities of pushing the balancing pressure plate under pressure, so that the activities of pushing the balancing pressure plate of meat into the pot body force uniform downward pressure by pushing, after the meat from the tank below the discharging port into the molding and cutting molding apparatus. The meat material can keep the mass of the original meat material because there is no cutting, stirring and heating in the tank. The utility model has the advantages of compact structure and convenient use. When people eat meat processed by the product, the utility model has a delicious taste and a gelatinous feeling.

【技术实现步骤摘要】

本技术属于肉品加工机械。二
技术介绍
目前，现有用于肉品加工机械设备的送料装置，其工作机构都是采用螺杆状的螺 旋推进式结构——螺杆推进器，通过螺杆旋转的作用直接对肉料进行切割及搅拌，然后，将 肉料推进到成形切割器具中，根据所需要的形状，加工成具有一定的商品形状和风味的食 品——例如鱼丸、肉丸、肉肠。然而，因为螺杆推进器在旋转推进并搅拌肉料的过程，不可 避免地产生高温发热，致使肉品的蛋白质易受到氧化，且容易被打断其肉品的分子结构链， 其成胶团被破坏，导致降低肉品的新鲜感，而出现当人们食用这些用此类装置加工成的肉 品时常常抱怨口感差、乏味、很松散而没有肉品胶质的弊端。三
技术实现思路
本技术的目的是要提供一种改良的用于肉品加工的送料装置，特别是一种用 于肉品加工的推压式送料装置，以克服现有普通送料装置中的螺杆推进器在运转时因直接 对肉料进行反复多次切割及搅拌且由此引致发热，破坏了肉品胶团，故而存在着食用经普 通送料装置加工成的肉品口感差的弊端。 本技术的目的是这样实现的本技术一种用于肉品加工的推压式送料装 置，包括罐体，在所述罐体内设计有活动的推料平衡压力板，并在所述罐体的上方置有可拆 卸的密封盖，所述密封盖与罐体连接的接触面开有凹槽，并在其中放置有密封胶垫，而使得 整个罐体构成为一个完整的密封体；所述密封盖在其中央开设一加压输入端口 ，所述加压 输入端口连接加压装置的气压输出端口，以给罐体内的空间加压，在压力的作用下而推动 活动的推料平衡压力板将肉料向下挤压。 进一步地，本技术一种用于肉品加工的推压式送料装置，包括罐体，在所述罐 体内设计有活动的推料平衡压力板，所述活动的推料平衡压力板与罐体的内壁形成动配 台；同时，在所述罐体的上方安装有密封盖，所述密封盖在中间的部位开设一个定位孔；所 述活动的推料平衡压力板与透过所述定位孔的螺旋推杆连接，所述螺旋推杆与驱动装置连 接，通过驱动装置带动螺旋推杆的转动，从而使活动的推料平衡压力板将肉料向下挤压。 上述方案分别通过气压或螺旋推杆推进方式，来给所要加工的肉料施加一定的外 力，使其经推压后从罐体的出料端口挤压出来，通过成型切割器具均匀地形成具有一定的 商品形状和风味的食品——例如鱼丸、肉丸、肉肠。 本技术结构紧凑，使用方便，所加工的肉料能保证其物质胶团不被损坏，当人 们食用经该产品加工的肉品时具有良好的鲜美口感和胶质感。四附图说明图1是依据本技术提出的实施例之一结构示意图； 图2是依据本技术提出的实施例之二结构示意图。 五具体实施方式以下结合附图和实施例对本技术的结构作进一步描述 图中标记1、罐体；la、出料端口 ；2、活动的推料平衡压力板；2a、凸起；3、密封盖； 3a、加压输入端口 ；3b、凹槽；3C、定位孔；4、螺旋推杆；5、肉料；S、弧线形面。 在图1中，本技术包括罐体l，在所述罐体1内设计有活动的推料平衡压力板 2，所述活动的推料平衡压力板2与罐体1的内壁形成动配合，且在其周边边缘设计有凸起 2a，使之在罐体1内上下活动时起能平衡作用；同时，在所述罐体1的上方置有可拆卸的密 封盖3，所述密封盖3与罐体1连接的接触面开有凹槽3b，并在其中放置有密封胶垫(在图 中无标示)，而使得整个罐体1构成为一个完整的密封体；所述密封盖3在其中央开设一加 压输入端口 3a，所述加压输入端口 3a连接加压装置的气压输出端口 (在图中无标示)，由 此加压装置给罐体1内的空间加压，活动的推料平衡压力板2在该气压的作用下，使活动的 推料平衡压力板2对装进罐体1内的肉料5进行受力均匀的向下推压，并使肉料5由位于 罐体l下方为漏斗状的出料端口 la挤压出来，经推压后的肉料5从出料端口 la，直接进入 成型切割器具(在图中无标示)成型。这些肉料5由于在罐体1内不存在着被切割及搅拌 的情形，也因此不会发热，所以，经该产品加工而成的肉品仍然能保持原有肉料5的物质胶 团。 在图2中，根据上述通过施加外力，由活动的推料平衡压力板2来对装进罐体1内 的肉料5进行均匀推压的原理，本技术在此基础上，还可以再作改进——它包括罐体 l，在所述罐体1内设计有活动的推料平衡压力板2，所述活动的推料平衡压力板2与罐体1 的内壁形成动配合；同时，在所述罐体l的上方安装有密封盖3，所述密封盖3在中间的部 位开设一个定位孔3c ;所述活动的推料平衡压力板2与透过所述定位孔3c的螺旋推杆4连 接，所述螺旋推杆4与驱动装置(在图中无标示)连接，而此处的密封盖3所起的作用是给 螺旋推杆4定位，使其在工作时尽可能减小摆动幅度，以提高其工作的稳定可靠性。所述螺 旋推杆4在驱动装置的驱动下，使到活动的推料平衡压力板2对装进罐体1内的肉料5进 行受力均匀的向下推压，并使肉料5由位于罐体l下方为漏斗状的出料端口 la挤压出来， 经推压后的肉料5从出料端口 la，直接进入成型切割器具(在图中无标示)成型。这些肉 料5由于没有直接受到螺旋推杆4的切割及搅拌，也因此不会发热，所以，经该产品加工而 成的肉品仍然能保持原有肉料5的物质胶团。 其中，上面所述罐体1之所以将其下部的出料端口 la设计成漏斗状，所述出料端 口 la上大下小，且其内壁为向内弯拱的弧线形面S，这是一方面为了能减小对罐体1在工作 过程中形成压力时所产生反作用力的影响，避免罐体1在工作时受到该反作用力的作用而 被弹起，导致发生不安全事故；另一方面也使肉料5在加工时能够顺畅地集中往出料端口 la方向均匀地挤压出来，以便使肉料5得到充分利用。 以上所述的仅是本技术的优先实施方式。应当指出，对于本领域普通技术人 员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以作出若干改进，这也视为属于本实用新 型的保护范围。例如，所述活动的推料平衡压力板2在其周边边缘设计成凸起2a，根据使用 需要，可以仅在所述活动的推料平衡压力板2的面板或底板周边边缘分别设计有凸起2a或4两者都设计有凸起2a。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用于肉品加工的推压式送料装置，包括罐体（１），其特征在于：在所述罐体（１）内设计有活动的推料平衡压力板（２），并在所述罐体（１）的上方置有密封盖（３），所述密封盖（３）与罐体（１）连接的接触面开有凹槽（３ｂ），并在其中放置有密封胶垫，而使得整个罐体（１）构成为一个完整的密封体；所述密封盖（３）在其中央开设一加压输入端口（３ａ），所述加压输入端口（３ａ）连接加压装置的气压输出端口。

【技术特征摘要】
一种用于肉品加工的推压式送料装置，包括罐体(1)，其特征在于在所述罐体(1)内设计有活动的推料平衡压力板(2)，并在所述罐体(1)的上方置有密封盖(3)，所述密封盖(3)与罐体(1)连接的接触面开有凹槽(3b)，并在其中放置有密封胶垫，而使得整个罐体(1)构成为一个完整的密封体；所述密封盖(3)在其中央开设一加压输入端口(3a)，所述加压输入端口(3a)连接加压装置的气压输出端口。2. 根据权利要求1所述的一种用于肉品加工的推压式送料装置，其特征在于所述罐 体(l)的下方为出料端口 (la)，它设计成漏斗状，所述出料端口 (la)上大下小，且其内壁为 向内弯拱的弧线形面(S)。3. 根据权利要求1所述的一种用于肉品加工的推压式送料装置，其特征在于所述活 动的推料平衡压力板(2)与罐体(1)的内壁形成动配合，且在其...

【专利技术属性】
技术研发人员：关德智，
申请(专利权)人：关德智，
类型：实用新型
国别省市：44[中国|广东]