【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于柑橘果实裂果评价，具体涉及一种评价柑橘果实裂果的方法。
技术介绍
1、柑橘裂果是柑橘果实常见的生理病害，通常在果实成熟时出现，其特征是果皮出现裂口，露出果肉。这种情况对柑橘的品质和市场价值造成不利影响，包括以下几方面：(1)品质损失：裂开的果皮会使果实外观变差，影响柑橘的销售价值，消费者通常更倾向于购买外观完整的果实；(2)易受病原体侵害：裂口成为病原体侵入的通道，增加了果实受到真菌、细菌等病原体侵害的风险；(3)水分流失：裂开的果皮会导致果实失去水分，影响口感和储存性能；(4)食用体验差：裂果通常会导致果肉变得不均匀，可能会影响食用体验；(5)产量减少：如果大量果实受到裂果问题影响，整体产量可能会受到影响。
2、目前，柑橘裂果的评价主要以田间观察为依据，通过单株果树上裂果数量与总果实数量的比例来评估，尚缺乏可量化评价单个果实的方法。这种粗略的指标难以反映品种、管理水平和环境因素之间的关系。例如，某些柑橘的裂果率可能高达80％，且在不同年度、地域和果园管理水平之间存在差异，说明裂果是一个复杂的特性，受多种因素影响。单一的裂果率无法全面评估裂果问题，需要更准确、多维度的描述方法。
3、柑橘裂果的发生通常与以下因素相关：(1)水分管理不当：过量或不足的灌溉可能导致柑橘果实裂开；(2)气候因素：湿度、温度等气候条件的突变可能引发裂果现象；(3)营养不均衡：过量或缺乏的营养元素供应也可能导致果实裂开；(4)病虫害：某些病虫害可能导致果皮裂开，为病原体提供侵入的机会；然而，柑橘裂果通常是多种因素共同作
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种评价柑橘果实裂果的方法，所述方法可既可以量化地描述柑橘果实自身品质，又可以与田间的柑橘裂果率呈现相关性关系，从根本上理解果实裂果的原因，进而指导实践。
2、本专利技术提供了如下五个指标中的一种或多种在评价柑橘果实裂果中的应用；
3、所述五个指标包括果皮硬度、果实膨压、果实膨压到达极限时的裂果位置、果实极限膨压时的注水体积和裂果比例指数；
4、所述果实膨压为：从柑橘果实中柱处注水到柑橘果实中使柑橘果实破裂时，柑橘果实内部产生的压力值；
5、所述果实膨压到达极限时的裂果位置为所述柑橘果实破裂的位置，以计分的方式量化所述果实膨压到达极限时的裂果位置，果皮赤道面开裂计为5分，果实赤道面与果蒂、果脐间开裂计为4分，果脐周围开裂计为3分，果脐开裂计为2分，果蒂开裂计为1分，果实上若有伤口计0分，针头周围开裂计0分；
6、所述果实极限膨压时的注水体积为所述柑橘果实破裂时的注水量；
7、裂果比例指数的测定方法包括：将果实重量5％～15％的水从果实的果蒂处注入，在24小时内果皮开裂的数量与注水果实的总数量的比例为对果实进行注水后果皮裂开的比例cr，以所述对果实进行注水后果皮裂开的比例cr、果皮开裂位置计分s和果皮开裂时的时间t按照预定的公式计算所述裂果比例指数：
8、裂果比例指数＝0.347×(25-t)×(1+s)×(1+cr)；所述果皮开裂位置计分s与所述果实膨压到达极限时的裂果位置的计分方式相同；所述果皮开裂时的时间t为从水注入果实后起算的第t个小时。
9、优选的，所述果皮硬度包括完整果实的果皮硬度和离体果皮硬度；以质构仪测定所述果皮硬度，所述测定的深度为3～8mm。
10、优选的，所述质构仪的探头直径为2mm，行进速度为1.0mm/s。
11、优选的，所述果皮硬度与柑橘果实的裂果率呈负相关关系。
12、优选的，所述果实膨压、果实极限膨压时的注水体积与柑橘果实的裂果率分别呈负相关关系；所述果实膨压到达极限时的裂果位置与柑橘果实的裂果率呈正相关关系。
13、优选的，所述裂果比例指数与柑橘果实的裂果率呈正相关关系。
14、本专利技术还提供了一种评价柑橘果实裂果的方法，通过测定如下五个指标中的一种或多种来评价柑橘果实的裂果情况；
15、所述五个指标包括果皮硬度、果实膨压、果实膨压到达极限时的裂果位置、果实极限膨压时的注水体积和裂果比例指数；
16、所述果实膨压为：从柑橘果实中柱处注水到柑橘果实中使柑橘果实破裂时，柑橘果实内部产生的压力值；
17、所述果实膨压到达极限时的裂果位置为所述柑橘果实破裂的位置，以计分的方式量化所述果实膨压到达极限时的裂果位置，果皮赤道面开裂计为5分，果实赤道面与果蒂、果脐间开裂计为4分，果脐周围开裂计为3分，果脐开裂计为2分，果蒂开裂计为1分，果实上若有伤口计0分，针头周围开裂计0分；
18、所述果实极限膨压时的注水体积为所述柑橘果实破裂时的注水量；
19、裂果比例指数的测定方法包括：将果实重量5％～15％的水从果实的果蒂处注入，在24小时内果皮开裂的数量与注水果实的总数量的比例为对果实进行注水后果皮裂开的比例cr，以所述对果实进行注水后果皮裂开的比例cr、果皮开裂位置计分s和果皮开裂时的时间t按照预定的公式计算所述裂果比例指数：
20、裂果比例指数＝0.347×(25-t)×(1+s)×(1+cr)；所述果皮开裂位置计分s与所述果实膨压到达极限时的裂果位置的计分方式相同；所述果皮开裂时的时间t为从水注入果实后起算的第t个小时；
21、所述果皮硬度、果实膨压、果实极限膨压时的注水体积与柑橘果实的裂果率分别呈负相关关系；
22、所述果实膨压到达极限时的裂果位置、裂果比例指数与柑橘果实的裂果率呈分别呈正相关关系。
23、优选的，所述果实膨压的测定方法包括：将穿插有水压计的注水管的一端与注射器针头连接，另一端与注射器连接；将所述注射器针头插入柑橘果实中并到达柑橘果实中柱处，使用注射器向柑橘果实中注水，当柑橘果实破裂时，所述水压计显示的压力值为所述果实膨压。
24、本专利技术还提供了上述技术方案所述方法在柑橘育种和/或栽培中的应用。
25、优选的，所述栽培包括防治柑橘裂果和/或水肥管理。
26、有益效果：
27、本专利技术提供了果皮硬度、果实膨压、果实膨压到达极限时的裂果位置、果实极限膨压时的注水体积和裂果比例指数在评价柑橘果实裂果中的应用，本专利技术确定了五个可用于评估柑橘果实裂果的指标，并与柑橘果实裂果率的田间实验数据进行了相关性分析，表明这五个指标与果实的裂果率呈正相关性关系。通过检测这五个指标，可以准确描述果实裂果特性与品种、栽培等条件的关联，从根本上理解果实裂果的原因；且所述五个指标检测方便，既可以检测未采摘的果树上的果实，也可以检测采后的果实，有助于反映果实的裂果情况，找到更准确的降低裂果的措施。为通过育种改进品种自身的裂果性，或者指导包括通过施用某种肥料或者降低浇水量来防治裂果的措施提供可供检测和/或参考的指标。
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1.如下五个指标中的一种或多种在评价柑橘果实裂果中的应用；
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述果皮硬度包括完整果实的果皮硬度和离体果皮硬度；以质构仪测定所述果皮硬度，所述测定的深度为3～8mm。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述质构仪的探头直径为2mm，行进速度为1.0mm/s。
4.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述果皮硬度与柑橘果实的裂果率呈负相关关系。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述果实膨压、果实极限膨压时的注水体积与柑橘果实的裂果率分别呈负相关关系；所述果实膨压到达极限时的裂果位置与柑橘果实的裂果率呈正相关关系。
6.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述裂果比例指数与柑橘果实的裂果率呈正相关关系。
7.一种评价柑橘果实裂果的方法，其特征在于，通过测定如下五个指标中的一种或多种来评价柑橘果实的裂果情况；
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述果实膨压的测定方法包括：将穿插有水压计的注水管的一端与注射器针头连接，另一端与注射器
9.权利要求7或8所述的方法在柑橘育种和/或栽培中的应用。
10.根据权利要求9所述的应用，其特征在于，所述栽培包括防治柑橘裂果和/或水肥管理。
...【技术特征摘要】
1.如下五个指标中的一种或多种在评价柑橘果实裂果中的应用；
2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述果皮硬度包括完整果实的果皮硬度和离体果皮硬度；以质构仪测定所述果皮硬度，所述测定的深度为3～8mm。
3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述质构仪的探头直径为2mm，行进速度为1.0mm/s。
4.根据权利要求1或2所述的应用，其特征在于，所述果皮硬度与柑橘果实的裂果率呈负相关关系。
5.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述果实膨压、果实极限膨压时的注水体积与柑橘果实的裂果率分别呈负相关关系；所述果实膨压到达极限时的裂果位置与柑橘果实的裂果率呈正相关关系。
6.根据权利...
【专利技术属性】
技术研发人员：孙崇德，王岳，陈云义，谢非，王鹏，王登亮，徐阳，曹锦萍，李绍佳，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：
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