本发明专利技术公开了一种能够缓解腹泻的瑞士乳杆菌及其应用，涉及微生物技术领域。本发明专利技术所述的瑞士乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.26692。本发明专利技术还提供了瑞士乳杆菌在胃肠道疾病中的应用。本发明专利技术的瑞士乳杆菌能够调整肠道菌群平衡，提高机体免疫力；提高腹泻个体的体重；可以通过提高5‑HT、MDA和IL‑6的因子含量以及降低促炎细胞因子含量的方式来提高体内的抗炎水平；降低肠道发炎因子；有效减少肠上皮细胞和肠绒毛的损伤，瑞士乳杆菌TM4可以有效缓解小鼠的腹泻症状，在微生态制剂方向具有广阔的应用前景。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物，具体涉及一种能够缓解腹泻的瑞士乳杆菌及其应用。
技术介绍
1、腹泻（diarrhea）一般指正常大便习惯的改变，包括排便次数增加和/或粪便粘稠度降低，并同时伴有或不伴有发热和呕吐，还可能会造成酸碱平衡紊乱，是多种肠道功能紊乱的共同症状。按照腹泻持续时间的特征，大体可以将腹泻分为三类：急性腹泻，持续性腹泻和慢性腹泻。其中急性腹泻比较典型的特征是持续时间短，一般在7天以内，是所有腹泻中最常见的亚型，并且主要与传染源有关（细菌或病毒），还可由于摄入中毒食物或食物过敏引起，一般是自限性的。持续性腹泻一般是指急性开始且至少持续14天的腹泻发作。慢性腹泻是指每天排便超过3次，持续3周以上。
2、按腹泻大便临床表现腹泻病可分为三种主要的临床综合征：水样腹泻，血样腹泻和脂肪泻。水样腹泻通常是急性发作，排便次数增加，液体为主。血样腹泻的主要特征是次数频繁，容量小，松散或水样的粪便中含有可见的红色血液。脂肪性腹泻发生在每天的粪便脂肪输出量超过正常上限时，一般出现在慢性腹泻中，也可以继发于腹泻本身。
3、益生菌是一种活的微生物，在摄入足够的量时可以发挥恢复微生物群、增强肠道菌群的特性、改善食物吸收等作用，能够为宿主带来多种益处。益生菌可以根据其是否产生乳酸或产生乳酸的多少来分为乳酸菌类益生菌和非乳酸菌类益生菌。益生菌不仅能够促进机体特异性免疫，也能够刺激非特异性免疫的产生，并增强肠道免疫力。益生菌对抗炎细胞因子的基因表达水平有促进作用，提高免疫细胞的活性。益生菌在促进免疫功能时对炎症反应没有影响。
4、瑞士乳杆菌（
lactobacillus helveticus）是一类革兰氏阳性杆状同型发酵乳酸菌，最适生长温度为42℃，是一类重要的工业嗜热发酵剂菌种，瑞士乳杆菌从酸奶、奶酪、面团和肠道样品中可分离得到，瑞士乳杆菌一种嗜热和具有高蛋白水解能力的乳酸菌。瑞士乳杆菌具有降血压、降血脂、促进钙的吸收、改善睡眠、提高记忆力等人体保健功能。
5、中国专利cn116790448a中公开了一株能够缓解便秘和腹泻的瑞士乳杆菌opb102和应用，所述的瑞士乳杆菌的保藏编号为cgmcc no.26806，该专利技术中所述的瑞士乳杆菌opb102能够耐受胃肠道环境，可用于制备缓解便秘或腹泻的功能性菌剂、食品和药物；同时能够恢复受损的结肠组织、改善绒毛密度和增加杯状细胞数量。
6、目前，对于瑞士乳杆菌对腹泻的作用效果的研究较少，提供一种安全性高、对腹泻具有较好的治疗和预防效果较好的瑞士乳杆菌具有重要意义。
技术实现思路
1、本专利技术的目的是提供一种能够缓解腹泻的瑞士乳杆菌及其应用，所述的瑞士乳杆菌能够调节肠道菌群平衡，提高腹泻个体的体重，提高体内的抗炎水平，减少肠上皮细胞和肠绒毛的损伤，有效缓解小鼠的腹泻症状。
2、为实现上述专利技术目的，本专利技术的技术方案如下：
3、一方面，本专利技术提供了一株瑞士乳杆菌（
lactobacillus helveticus），所述的瑞士乳杆菌的保藏编号为cgmcc no.26692。
4、具体地，所述的瑞士乳杆菌为瑞士乳杆菌tm4。
5、又一方面，本专利技术提供了包含前述的瑞士乳杆菌的制备物。
6、优选地，所述的制备物包括但不限于瑞士乳杆菌的发酵液、瑞士乳杆菌的发酵液沉淀、瑞士乳杆菌的发酵液上清、瑞士乳杆菌活菌、瑞士乳杆菌死菌、瑞士乳杆菌的冻干粉、瑞士乳杆菌裂解物、瑞士乳杆菌的提取物。
7、本专利技术中制备物的形式仅用于示例，实际上包含本专利技术所述瑞士乳杆菌的产品均在本专利技术保护范围内。
8、又一方面，本专利技术提供了一种菌剂，所述的菌剂包含瑞士乳杆菌和/或其制备物。
9、具体地，所述的菌剂为粉剂或液体制剂。
10、具体地，所述的菌剂可以为固体、液体、半固体或任意本领域技术人员可以通过当前的或未来可能出现的技术获得的包含实现本专利技术所述任一应用、功能或效果的必要活性成分的物理形式。
11、对于一些实施方式，所述的菌剂为固体形式。具体地，可以为冻干粉。
12、具体地，冻干粉的制备方法可以采用本领域当前常规使用的方法，也可以采用未来可能出现的其他方法以获得微生物或微生物培养物的固体形式的产品，应当阐明的是，冻干粉的制备方法不应当成为限制本专利技术保护范围的条件。
13、又一方面，本专利技术提供了上述的瑞士乳杆菌或上述的制备物或上述的菌剂在制备治疗胃肠道疾病的产品中的应用。
14、具体地，所述的产品包括但不限于药品、食品、保健食品、动物饲料和食品添加剂。
15、进一步具体地，所述的食品包括但不限于压片糖果、豆奶、酸奶、罐头、饼干、巧克力、糕点、奶油、干酪、乳酪、乳粉、冰激凌、雪糕、果酱、果泥、蜜饯、凉果、果脯、面包、蛋卷、蛋白饮料、乳酸菌饮料、植物蛋白饮料、碳酸饮料、咖啡、膨化食品。
16、优选地，所述的保健食品中含有1×103-1×1014cfu/ml或1×103-1×1014cfu/g的瑞士乳杆菌。
17、进一步地，所述的保健食品中含有1×108-1×109cfu/ml或1×108-1×109cfu/g的瑞士乳杆菌。
18、进一步优选地，所述的保健食品中还包括保健食品常规辅料，所述的辅料包括但不限于填充剂、矫味剂、粘合剂、崩解剂、润滑剂、抗酸剂和营养强化剂。
19、进一步优选地，所述的保健食品包括乳液制品、溶液制品、粉末制品和固体制品。
20、进一步具体地，所述的瑞士乳杆菌或上述的制备物或上述的菌剂在动物饲料添加剂中的应用也属于本专利技术的保护范围。
21、再进一步具体地，所述的动物饲料的饲喂动物包括单胃动物、反刍动物和水产动物。
22、进一步地，所述的单胃动物包括但不限于鸡、鸭、鹅、猪。
23、进一步地，所述的反刍动物包括但不限于牛、羊、羚羊、骆驼、鹿、长颈鹿。
24、进一步地，所述的水产动物包括但不限于鱼、虾、蟹、贝。
25、进一步具体地，所述的食品添加剂还可以包括食品中可接受的辅料。
26、再进一步具体地，所述的食品中可接受的辅料包括但不限于甜味剂、调味剂、调色物质、稳定剂、助流剂、填充剂、表面活性剂、碳水化合物、抗氧化剂、螯合剂、防腐剂、载剂、润湿剂等渗剂、溶剂、乳化剂。
27、具体地，所述的胃肠道疾病包括腹泻、溃疡性肠炎、慢性胃炎、急性胃炎、急性肠炎、慢性肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、克罗恩病、功能性消化不良、肠易激综合征。
28、进一步具体地，所述的胃肠道疾病为腹泻。
29、具体地，所述的腹泻包括急性腹泻和慢性腹泻。
30、具体地，所述的腹泻包括传染源性腹泻和非传染源性腹泻。
31、具体地，所述的腹泻为抗生素导致的腹泻。
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【技术保护点】
1.一株瑞士乳杆菌（Lactobacillus helveticus），其特征在于，所述的瑞士乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.26692。
2.包含权利要求1所述的瑞士乳杆菌的制备物，其特征在于，所述的制备物包括瑞士乳杆菌的发酵液、瑞士乳杆菌的发酵液沉淀、瑞士乳杆菌的发酵液上清、瑞士乳杆菌活菌、瑞士乳杆菌死菌、瑞士乳杆菌的冻干粉、瑞士乳杆菌裂解物和瑞士乳杆菌的提取物。
3.一种菌剂，其特征在于，所述的菌剂包含权利要求1所述的瑞士乳杆菌和/或权利要求2所述的制备物。
4.权利要求1所述的瑞士乳杆菌或权利要求2所述的制备物或权利要求3所述的菌剂在制备治疗胃肠道疾病的产品中的应用。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的胃肠道疾病包括腹泻、溃疡性肠炎、慢性胃炎、急性胃炎、急性肠炎、慢性肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、克罗恩病、功能性消化不良和肠易激综合征。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述的胃肠道疾病为腹泻。
7.根据权利要求6所述的应用，其特征在于，所述的腹泻为抗生素导致的腹泻，所述的抗生素选自阿莫西林、红霉素、克林霉素、氯霉素、四环素、庆大霉素、氨苄西林、磺胺甲恶唑、头孢曲松、盘尼西林、头孢西丁、达福普、盐酸林可霉素中的一种或多种。
8.一种治疗、预防和/或辅助治疗胃肠道疾病的产品，其特征在于，所述的产品中包含权利要求1所述的瑞士乳杆菌、权利要求2所述的制备物和/或权利要求3所述的菌剂。
9.根据权利要求8所述的产品，其特征在于，所述的产品包括药品、食品、保健食品、动物饲料和食品添加剂。
10.根据权利要求8-9任一项所述的产品，其特征在于，所述的产品中瑞士乳杆菌的活菌数为1×103-1×1014CFU/mL或1×103-1×1014CFU/g。
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【技术特征摘要】
1.一株瑞士乳杆菌（lactobacillus helveticus），其特征在于，所述的瑞士乳杆菌的保藏编号为cgmcc no.26692。
2.包含权利要求1所述的瑞士乳杆菌的制备物，其特征在于，所述的制备物包括瑞士乳杆菌的发酵液、瑞士乳杆菌的发酵液沉淀、瑞士乳杆菌的发酵液上清、瑞士乳杆菌活菌、瑞士乳杆菌死菌、瑞士乳杆菌的冻干粉、瑞士乳杆菌裂解物和瑞士乳杆菌的提取物。
3.一种菌剂，其特征在于，所述的菌剂包含权利要求1所述的瑞士乳杆菌和/或权利要求2所述的制备物。
4.权利要求1所述的瑞士乳杆菌或权利要求2所述的制备物或权利要求3所述的菌剂在制备治疗胃肠道疾病的产品中的应用。
5.根据权利要求4所述的应用，其特征在于，所述的胃肠道疾病包括腹泻、溃疡性肠炎、慢性胃炎、急性胃炎、急性肠炎、慢性肠炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、克罗恩病、功能性消化不...
【专利技术属性】
技术研发人员：喻扬，郁雪平，马新，赵欣，温海霞，
申请(专利权)人：善恩康生物科技苏州有限公司，
类型：发明
国别省市：
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