【技术实现步骤摘要】
本说明书一个或多个实施例涉及可吸附磷酸盐的水凝胶膜，尤其涉及一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜及其制备方法。
技术介绍
1、现今，肉类工业大多使用无机磷酸盐提高肉制品的持水能力，已被评估为无机磷酸盐替代品的新成分目前在完全匹配用无机磷酸盐配制的加工肉制品的物理化学特性方面效率低下。
2、现有技术专利申请号：2013103912419，专利名称：一种肉制品复合保水剂的中国专利技术专利中，其中描述有“本产品白色无嗅粉末，易溶于水，ph值呈碱性；使用安全、无毒、无害。主要用在肉制品中保水保鲜防腐、吸收水分、增加重量，加入后可以提高产品的稳定性、保持食品内部持水性、嫩化肉质、缩短蒸煮时间、改善食品的形态、风味、口感和色”，无机磷酸盐作为肉制品主要保水剂已广泛使用，但过多的磷酸盐对人体健康具有负面影响。因此，在不影响磷酸盐对肉制品保水性能的基础上，在其保藏过程中利用水凝胶膜包覆，从而达到对肉制品中磷酸盐的消解作用具有一定意义。目前常用于包覆的单一水凝胶膜机械性能与吸附性能差，急需改进。
技术实现思路
1、有鉴于此，本说明书一个或多个实施例的目的在于提出一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜及其制备方法，以解决单一水凝胶膜机械性能与吸附性能差的问题。
2、基于上述目的，本说明书一个或多个实施例提供了一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
3、
4、
5、优选的，所述的无机锌为硫酸锌。
6、优选的，该水
7、
8、优选的，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
9、
10、优选的，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
11、
12、作为另一种技术方案，提供了一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜的制备方法，与所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜匹配使用，包括以下步骤：
13、s1：前驱体溶液的配置：称取一定量的海藻酸钠，搅拌至完全溶解后加入一定量的聚丙烯酸树脂ⅱ和酪蛋白磷酸肽，在磁力搅拌器(700r/min)下搅拌12h至形成混合均匀的前驱体溶液；
14、s2：水凝胶膜制备：取15ml的前驱体溶液倒入培养皿中，静置一段时间使其略微固化，将整个培养皿斜侧缓慢沉入硫酸锌溶液中，使其固化成凝胶膜；
15、s3：水凝胶膜的使用前的准备：固化完成后，将凝胶膜取出，使用纯水反复洗涤三次，将得到的凝胶膜在4℃冰箱中低温储存，方便后续使用。
16、其中，s1中将制备好的前驱体溶液放入超声清洗机中超声震荡5min去除溶解氧及气泡。
17、其中，s2中培养皿在硫酸锌溶液中静置时间为6个小时。
18、从上面所述可以看出，本说明书一个或多个实施例提供的，一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜及其制备方法，本专利技术的有益技术效果体现在以下方面：
19、1.本专利技术利用海藻酸钠和酪蛋白磷酸肽与金属阳离子结合构成水凝胶膜的基本骨架，添加聚丙烯酸树脂ⅱ增加水凝胶膜的机械及吸附性能，并将其应用于磷酸盐的吸附，在此基础上，消解肉制品保水作用中的磷酸盐。
20、2.本专利技术工艺方法中材料选用的海藻酸钠、聚丙烯酸树脂ⅱ和酪蛋白磷酸肽都具有较高的食品安全性和生物降解性，将其应用于食品包装，不仅可以降低磷酸盐对人体的负面影响，还开拓了绿色食品包装领域。
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1.一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
2.根据权利要求1所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，所述的无机锌为硫酸锌。
3.根据权利要求2所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
4.根据权利要求2所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
5.根据权利要求2所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
6.一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜的制备方法，与权利要求1-5任意一项所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜匹配使用，其特征在于，包括以下步骤：
7.根据权利要求6所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜的制备方法，其特征在于，其中，S1中将制备好的前驱体溶液放入超声清洗机中超声震荡5min去除溶解氧及气泡。
8.根据权利要求6所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜的制备方法，其特征在于，其
...【技术特征摘要】
1.一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
2.根据权利要求1所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，所述的无机锌为硫酸锌。
3.根据权利要求2所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
4.根据权利要求2所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，其特征在于，该水凝膜单位面积的制备由以下质量的原料制备而成包括：
5.根据权利要求2所述的一种可吸附磷酸盐的水凝胶膜，...
【专利技术属性】
技术研发人员：李颜，薛秀恒，谢继东，丁炽晗，盛布雷，陈思涵，
申请(专利权)人：安徽农业大学，
类型：发明
国别省市：
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