【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及软胶囊，具体涉及一种卡拉胶植物软胶囊皮的制备方法。
技术介绍
1、近年来，从改善服用性的目的来看，易于服用的无糖咀嚼性软胶囊的需求日益提高。咀嚼性软胶囊不存在崩解过程，因此活性成分吸收快，特别适用于小孩、老年人和有吞咽困难的群体。但是，含有明胶成分的软胶囊一旦水分和温度上升，形状变化特别快，不利于储存。且明胶的口感差，咀嚼性差。复配了淀粉的胶皮又无法满足无糖的需求。所以，消费者需要一款即能满足服用需求，又能满足无糖要求的软胶囊。
2、而卡拉胶型软胶囊材料是目前研究比较多的类型，其具有较好的前景。但是也存在一定的不足之处。例如，授权号为cn 105250235 b的中国专利公开了一种卡拉胶植物软胶囊材料及其应用，包含有0.1%-10%的亲水性凝胶、0.2%-36%的增凝剂、1%-68%的增塑剂，余量为水。本专利技术选用的卡拉胶类型非iota卡拉胶，且无法声明满足无糖需求。授权号为cn102100681 b的中国专利公开了软胶囊的植物性囊壳，构成胶皮各组分为：卡拉胶4-10份；淀粉、糊精中的一种或两种任意比例的混合物25-65份；甘油、山梨醇中的一种或两种任意比例的混合物25-50 份；磷酸氢二钾、磷酸二氢钾中的一种或两种任意比例的混合物1-2份；和水5-20份。本专利技术并无限定卡拉胶的种类，且无法声明满足无糖需求。授权号为cn100569224 c的中国专利公开了含κ-2角叉胶的均质热可逆的凝胶膜及由其制备的软胶囊，其成分含成膜的κ-2角叉胶，以及增塑剂、第二成膜剂、增量剂和ph控制剂中的至少任选一种。
3、再者，卡拉胶胶囊在高温进行使用时，常会出现不利的影响，温度过高会使得胶囊不稳定，影响胶囊的整体性能和效果的发挥。
4、因此，开发一种耐受高温、咀嚼口感好、释放效果较好且同时又能满足无糖要求的卡拉胶类型的软胶囊皮，是目前亟需解决的技术问题之一。
技术实现思路
1、本专利技术基于对上述技术问题的解决，提出了本专利技术的技术方案。本专利技术的技术方案包括一种卡拉胶植物软胶囊皮的制备方法。
2、具体而言，本专利技术所述卡拉胶植物软胶囊皮的制备方法中所使用的制备原料，以质量百分比计，包括：iota型卡拉胶3-10%、改性植物胶2-8%、羟丙基二淀粉磷酸酯10-15%、辛烯基琥珀酸淀粉钠10-15%、增塑剂20-45%、甜味剂0.001-10%和水17-54.5%；
3、所述改性植物胶为改性瓜尔胶/黄原胶，其包括使用质量比为1:0.2-0.5的瓜尔胶和黄原胶使用支链淀粉酶进行酶解所得到；
4、所述卡拉胶植物软胶囊皮的制备包括如下步骤：
5、步骤1：称取原料；
6、步骤2：将水加热，加入甜味剂，搅拌均匀；
7、步骤3：继续加入改性植物胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、增塑剂，搅拌均匀，加入胶囊成型机，成型得软胶囊皮。
8、进一步地，所述步骤2中加热至40-65℃、42-64℃、45-60℃。
9、进一步地，所述步骤2的搅拌转速为20-500转/分、50-400转/分、60-300转/分。
10、进一步地，所述步骤2的搅拌时间为0.1-3小时、0.2-1小时、0.3-0.8小时。
11、进一步地，所述步骤3的搅拌转速为20-500转/分、50-400转/分、60-300转/分。
12、进一步地，所述步骤3的搅拌时间为0.3-4小时、0.4-3小时、0.5-2小时。
13、进一步地，所述iota型卡拉胶用量还可为4-9%、4.5-8.5%、5-8%。
14、进一步地，所述改性植物胶用量还可为3-8%、3.5-7.5%、4-6.5%。
15、进一步地，所述羟丙基二淀粉磷酸酯用量还可为11-15%、11.5-14.5%、11.5-14%。
16、进一步地，所述辛烯基琥珀酸淀粉钠用量还可为11-15%、11.5-14.5%、11.5-14%。
17、进一步地，所述增塑剂用量还可为22-44%、24-42%、25-42%。
18、进一步地，所述甜味剂用量还可为0.1-10%、0.5-9%、1-7%。
19、进一步地，所述水的用量还可为20-54%、22-52%、25-50%。
20、进一步地，所述羟丙基二淀粉磷酸酯和辛烯基琥珀酸淀粉钠的质量比为1:0.5-1.5、1:0.6-1.3或1:0.8-1.2。
21、进一步地，所述增塑剂包括甘油、山梨糖醇、聚乙二醇中的至少一种。
22、进一步地，所述甜味剂包括罗汉果甜苷、甜菊糖苷、海藻糖、d-甘露糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇中的至少一种。
23、进一步地，所述改性瓜尔胶/黄原胶是包括使用质量比为1：0.2-0.5的瓜尔胶和黄原胶加水混合，然后使用支链淀粉酶进行酶解，干燥得到。
24、进一步地，所述支链淀粉酶用量为20-80u/g且所述质量g是瓜尔胶和黄原胶的总质量。还可为30、40、50、60、70u/g的用量比例。
25、进一步地，所述酶解的温度为40-55℃、42-54℃、47-52℃。
26、进一步地，所述酶解的时间为1-3小时、1.2-2.8小时、1.5-2.5小时。
27、进一步地，所述改性瓜尔胶/黄原胶的制备方法，包括如下步骤：
28、步骤a：将瓜尔胶和黄原胶，加水并加热，搅拌；
29、步骤b：降温并恒温，然后加入支链淀粉酶，搅拌进行酶解，得到酶解物；
30、步骤c：酶解物灭酶，然后进行干燥，得到所述改性瓜尔胶/黄原胶。
31、进一步地，所述步骤a中瓜尔胶和黄原胶的质量比为1：0.2-0.5、1:0.25-0.5、0.3-0.45。
32、进一步地，所述步骤a中水与瓜尔胶和黄原胶总质量比为100-200:1、110-180:1、120-150:1。
33、进一步地，所述步骤a中加热温度为75-87℃、76-86℃、78-85℃。
34、进一步地，所述步骤a中搅拌转速为20-800转/分、50-500转/分、60-400转/分。搅拌时间为0.1-3小时、0.2-1小时、0.3-1小时。
35、进一步地，所述步骤b中恒温的温度为40-55℃、42-54℃、47-52℃。
36、进一步地，所述步骤b中支链淀粉酶用量为20-80u/g且所述质量g是瓜尔胶和黄原胶的总质量。还可为30、40、50、60、70u/g。
37、进一步地，所述步骤b中搅拌转速为20-800转/分、50-500转/分、60-400转/分。
38、进一步地，所述步骤b中酶解时间为1-3小时、1.2-2.8小时、1.5-2.5小时。
39、有益效果：
4本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种卡拉胶植物软胶囊皮的制备方法，其特征在于：所述软胶囊皮的制备原料，以质量百分比计，包括：IOTA型卡拉胶3-10%、改性植物胶2-8%、羟丙基二淀粉磷酸酯10-15%、辛烯基琥珀酸淀粉钠10-15%、增塑剂20-45%、甜味剂0.001-10%和水17-54.5%；
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述改性瓜尔胶/黄原胶是包括使用质量比为1：0.2-0.5的瓜尔胶和黄原胶加水混合，然后使用支链淀粉酶进行酶解，干燥得到。
3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述羟丙基二淀粉磷酸酯和辛烯基琥珀酸淀粉钠的质量比为1:0.5-1.5。
4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述增塑剂包括甘油、山梨糖醇、聚乙二醇中的至少一种。
5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述甜味剂包括罗汉果甜苷、甜菊糖苷、海藻糖、D-甘露糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇中的至少一种。
6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2中加热至40-65℃。
7.如权利要求2所述的制备方法，
8.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述酶解的温度为40-55℃。
9.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述酶解的时间为1-3小时。
10.如权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述IOTA型卡拉胶用量为4-9%。
...【技术特征摘要】
1.一种卡拉胶植物软胶囊皮的制备方法，其特征在于：所述软胶囊皮的制备原料，以质量百分比计，包括：iota型卡拉胶3-10%、改性植物胶2-8%、羟丙基二淀粉磷酸酯10-15%、辛烯基琥珀酸淀粉钠10-15%、增塑剂20-45%、甜味剂0.001-10%和水17-54.5%；
2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述改性瓜尔胶/黄原胶是包括使用质量比为1：0.2-0.5的瓜尔胶和黄原胶加水混合，然后使用支链淀粉酶进行酶解，干燥得到。
3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述羟丙基二淀粉磷酸酯和辛烯基琥珀酸淀粉钠的质量比为1:0.5-1.5。
4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述增塑剂包括甘油、山梨糖醇、聚乙...
【专利技术属性】
技术研发人员：林瑞腾，黄元洪，陈玮虹，
申请(专利权)人：广东亿超生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。