【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品加工领域，具体为一种肉制品加工用风干装置。
技术介绍
1、风干肉一直以来都是人们喜欢的一种食品，风干的猪肉、牛肉、羊肉传统的风干肉自古以来是每年人们冬季饭桌上不能缺少的美味，近代各种新型的风干肉类加工产品也越来越丰富，风干香肠等风干肉类加工产品也越来越受人欢迎。
2、现在的风干除了自然风干外，还有利用机器风干，但是机器风干的由于吹风口固定导致肉制品风干不均匀，同一批次不同风干程度，导致品质浮动大，且风干肉制品时，会有油脂溢出导致机器内部油脂堆积，还有因为肉制品风干等原因造成的肉制品脱落导致肉制品污染，造成经济损失。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种肉制品加工用风干装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：包括外壳、挂钩轮组、风机、支撑杆、侧面门；所述外壳为环状结构，外壳内部顶部设置滑槽，滑槽为底部有开口的环状结构，外壳内部设置内壁，内壁上设置有开口，外壳内部底部设置滴油斜面，滴油斜面上涂有疏油层，滴油斜面底部设置出油口，滴油斜面顶部设置滤网；所述挂钩轮组包括第一滑轮、第二滑轮、轮组固定板、滑轮固定板；所述第二滑轮为竖放滑轮，第二滑轮与滑槽底部接触，设置在滑槽底部开口两边，第二滑轮通过轴体与滑轮固定板底面固定连接，所述第一滑轮设置在滑轮固定板和轮组固定板中间，第一滑轮与滑轮固定板顶部连接，所述轮组固定板为环状结构，在与第一滑轮连接处设有衍生板，衍生板底部与第一滑轮连接；所述滑轮固定板中设置旋转杆
3、优选的，所述挂钩杆两边设置向内凹弧面，方便肉制品挂制。
4、与现有技术相比，本技术的有益效果是：吹风使得旋转杆在不停旋转，所以挂钩轮组也会因为吹风在装置内部滑动，使得肉制品在装置内不停的自转且绕着装置旋转，肉制品的风干会十分均匀，底部设置滴油斜面和出油口会使得装置内部不会有油脂堆积，且设置了滤网，当肉制品掉落时，会落在滤网上，不会造成肉制品的污染。
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1.一种肉制品加工用风干装置，其特征在于：包括外壳(1)、挂钩轮组(2)、风机(3)、支撑杆(4)、侧面门(5)；所述外壳(1)为环状结构，外壳(1)内部顶部设置滑槽(15)，滑槽(15)为底部有开口的环状结构，外壳(1)内部设置内壁(11)，内壁(11)上设置有侧面门(5)，外壳(1)内部底部设置滴油斜面(12)，滴油斜面(12)上涂有疏油层，滴油斜面(12)底部设置出油口(13)，滴油斜面(12)顶部设置滤网(14)；所述挂钩轮组(2)包括第一滑轮(21)、第二滑轮(26)、轮组固定板(22)、滑轮固定板(27)；所述第二滑轮(26)为竖放滑轮，第二滑轮(26)与滑槽(15)底部接触，设置在滑槽(15)底部开口两边，第二滑轮(26)通过轴体与滑轮固定板(27)底面固定连接，所述第一滑轮(21)设置在滑轮固定板(27)和轮组固定板(22)中间，第一滑轮(21)与滑轮固定板(27)顶部连接，所述轮组固定板(22)为环状结构，在与第一滑轮(21)连接处设有衍生板，衍生板底部与第一滑轮(21)连接；所述滑轮固定板(27)中设置旋转杆(23)，旋转杆(23)杆体上设置有阻风板(24)，
2.根据权利要求1所述的一种肉制品加工用风干装置，其特征在于：所述挂钩杆(25)两端设置向下凹弧面。
...【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工用风干装置，其特征在于：包括外壳(1)、挂钩轮组(2)、风机(3)、支撑杆(4)、侧面门(5)；所述外壳(1)为环状结构，外壳(1)内部顶部设置滑槽(15)，滑槽(15)为底部有开口的环状结构，外壳(1)内部设置内壁(11)，内壁(11)上设置有侧面门(5)，外壳(1)内部底部设置滴油斜面(12)，滴油斜面(12)上涂有疏油层，滴油斜面(12)底部设置出油口(13)，滴油斜面(12)顶部设置滤网(14)；所述挂钩轮组(2)包括第一滑轮(21)、第二滑轮(26)、轮组固定板(22)、滑轮固定板(27)；所述第二滑轮(26)为竖放滑轮，第二滑轮(26)与滑槽(15)底部接触，设置在滑槽(15)底部开口两边，第二滑轮(26...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈军辉，李亚燕，邹少杰，郭徐静，
申请(专利权)人：漳州市宏香记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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