【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及豆制品发酵，具体为一种密封性好的豆制品发酵装置。
技术介绍
1、随着生活水平的提高，人们的保健意识也在逐渐增加，大豆由于其具有优质的植物蛋白和丰富的纤维素，一直被认为是非常健康的食物，而且我国有非常悠久的食用大豆的历史，豆制品的制作需要进行发酵，豆豉和纳豆均属于豆制品，在发酵时，需要发酵装置辅助豆制品发酵，在发酵前，需要将大豆煮熟，并将大豆与菌种混合，为了保证发酵过程的密闭环境，现有技术中的豆制品发酵装置具有良好的密封性，能够避免外部的空气进入内部。
2、然而，现有的密封性好的豆制品发酵装置在进行发酵时，不便于将大豆与菌种进行混合，混合的效率较低、效果较差，同时，在进行发酵的过程中，需要采用搅拌机构进行搅拌翻匀，而现有的搅拌机构在进行搅拌时，容易造成煮熟的大豆发生破损，影响豆豉和纳豆的生产质量，在发酵完成后，不便于对豆豉和纳豆豆饼进行揉散，并且，不便于对豆饼中的菌种进行收集与再利用，影响发酵的效率和效果。
3、为此，本专利技术提出一种密封性好的豆制品发酵装置。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种密封性好的豆制品发酵装置，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案，一种密封性好的豆制品发酵装置，包括发酵箱和密封门，所述发酵箱的侧壁固定连接有倾斜设置的进料槽，且进料槽的顶部设置有第一密封机构，所述发酵箱的侧壁固定连接有倾斜设置的出料槽，且出料槽的顶部设置有第二密封机构，所述发酵箱内通过转
3、优选的，所述转动机构包括转动连接在发酵箱内侧壁的转动杆，且发酵框与转动杆的一端固定，所述发酵箱的外侧壁固定连接有第一电机，且第一电机的输出端与转动杆的另一端固定。
4、优选的，所述拍打机构包括l形设置的第一移动板，且第一移动板通过复位组件与发酵框的侧壁连接，所述第一移动板的底部固定连接有连接板，且连接板的底部固定连接有多个阵列设置的橡胶板，所述第一移动板的移动通过推动机构进行推动。
5、优选的，所述复位组件包括固定连接在发酵框侧壁的支撑板，且支撑板的顶部固定连接有两个对称设置的第一套管，所述第一套管内插设有第一套杆，且第一套杆的上端与第一移动板的顶部固定，所述第一套管的侧壁套设有第一弹簧。
6、优选的，所述推动机构包括固定连接在发酵框外侧壁的第一l形板，且第一l形板的侧壁通过转轴转动连接有凸轮，所述第一l形板的侧壁固定连接有第二电机，且第二电机的输出端与转轴的一端固定。
7、优选的，所述复位机构包括插设在发酵框顶部两个对称设置的第一t形导杆，且第一t形导杆的侧壁套设有第二弹簧，所述第一t形导杆的侧壁套设有滑块，且滑块与挡板的顶部固定。
8、优选的，所述推动组件包括固定连接在挡板顶部的第二l形板，且转轴的侧壁固定套设有固定环，所述固定环的侧壁固定连接有多个阵列设置的第二套管，且第二套管内滑动连接有滑动盘，所述滑动盘的端部固定连接有第二套杆，且第二套杆的另一端固定连接有金属球，所述金属球在第二l形板的底部滑动，且第二套杆的侧壁套设有第三弹簧。
9、优选的，所述收集机构包括开设在发酵框底部多个阵列设置的收集孔，且收集孔内插设有移动杆，所述移动杆的下端固定连接有第二移动板，且第二移动板的底部插设有两个对称设置的第二t形导杆，所述第二t形导杆的上端与发酵框的底部固定，且第二t形导杆的侧壁套设有第四弹簧，所述第二移动板的侧壁固定连接有连接架，且金属球在连接架的顶部滑动。
10、优选的，所述第一密封机构包括插设在进料槽顶部的第一封板，且第一封板的侧壁固定连接有两个对称设置的第一连接块，所述发酵箱的顶部固定连接有第三套管，且第三套管内插设有第三套杆，所述第三套杆的上端与其中一个第一连接块的底部固定，且发酵箱的顶部固定连接有第一螺纹管，所述第一螺纹管内螺纹连接有第一螺纹杆，且第一螺纹杆的上端与另一个第一连接块的底部转动连接，所述第一连接块的顶部固定连接有第三电机，且第三电机的输出端与第一螺纹杆的上端固定。
11、优选的，所述第二密封机构包括插设在出料槽顶部的第二封板，且发酵箱的侧壁固定连接有固定板，所述固定板的侧壁固定连接有两个对称设置的第二连接块，且固定板的顶部固定连接有第四套管，所述第四套管内插设有第四套杆，且第四套杆的上端与其中一个第二连接块的底部固定，所述固定板的顶部固定连接有第二螺纹管，且第二螺纹管内螺纹连接有第二螺纹杆，所述第二螺纹杆的上端与另一个第二连接块的底部转动连接，所述第二连接块的顶部固定连接有第四电机，且第四电机的输出端与第二螺纹杆的上端固定。
12、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
13、本专利技术的一种密封性好的豆制品发酵装置，通过设置转动机构和收集机构等，在进行发酵时，能够使得发酵框进行左右往复摆动，不仅便于大豆平铺在发酵框内，而且便于大豆与菌种进行混合，同时，便于在发酵时对大豆进行翻匀，并且，能够避免对大豆造成破损，在发酵完成后，便于对豆饼进行往复拍打分散，同时，便于对豆饼中的菌种进行收集与再利用，保证豆豉和纳豆的发酵效率和质量。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种密封性好的豆制品发酵装置，包括发酵箱（1）和密封门（101），其特征在于，所述发酵箱（1）的侧壁固定连接有倾斜设置的进料槽（11），且进料槽（11）的顶部设置有第一密封机构，所述发酵箱（1）的侧壁固定连接有倾斜设置的出料槽（12），且出料槽（12）的顶部设置有第二密封机构，所述发酵箱（1）内通过转动机构连接有发酵框（13），且发酵框（13）靠近出料槽（12）的侧壁开设有出料口（15），所述出料口（15）内通过复位机构连接有挡板（14），且挡板（14）的移动通过推动组件进行推动，所述发酵框（13）内设置有用于对发酵后的豆制品进行分散的拍打机构，且发酵框（13）的底部设置有用于对豆制品中的菌种进行收集的收集机构。
2.根据权利要求1所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于所述转动机构包括转动连接在发酵箱（1）内侧壁的转动杆（1001），且发酵框（13）与转动杆（1001）的一端固定，所述发酵箱（1）的外侧壁固定连接有第一电机（1002），且第一电机（1002）的输出端与转动杆（1001）的另一端固定。
3.根据权利要求1所述的一种密封性好的豆制品
4.根据权利要求3所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述复位组件包括固定连接在发酵框（13）侧壁的支撑板（301），且支撑板（301）的顶部固定连接有两个对称设置的第一套管（302），所述第一套管（302）内插设有第一套杆（303），且第一套杆（303）的上端与第一移动板（201）的顶部固定，所述第一套管（302）的侧壁套设有第一弹簧（304）。
5.根据权利要求3所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述推动机构包括固定连接在发酵框（13）外侧壁的第一L形板（401），且第一L形板（401）的侧壁通过转轴（402）转动连接有凸轮（403），所述第一L形板（401）的侧壁固定连接有第二电机（404），且第二电机（404）的输出端与转轴（402）的一端固定。
6.根据权利要求1所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述复位机构包括插设在发酵框（13）顶部两个对称设置的第一T形导杆（601），且第一T形导杆（601）的侧壁套设有第二弹簧（603），所述第一T形导杆（601）的侧壁套设有滑块（602），且滑块（602）与挡板（14）的顶部固定。
7.根据权利要求5所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述推动组件包括固定连接在挡板（14）顶部的第二L形板（701），且转轴（402）的侧壁固定套设有固定环（702），所述固定环（702）的侧壁固定连接有多个阵列设置的第二套管（703），且第二套管（703）内滑动连接有滑动盘（704），所述滑动盘（704）的端部固定连接有第二套杆（705），且第二套杆（705）的另一端固定连接有金属球（706），所述金属球（706）在第二L形板（701）的底部滑动，且第二套杆（705）的侧壁套设有第三弹簧（707）。
8.根据权利要求7所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述收集机构包括开设在发酵框（13）底部多个阵列设置的收集孔（501），且收集孔（501）内插设有移动杆（502），所述移动杆（502）的下端固定连接有第二移动板（503），且第二移动板（503）的底部插设有两个对称设置的第二T形导杆（505），所述第二T形导杆（505）的上端与发酵框（13）的底部固定，且第二T形导杆（505）的侧壁套设有第四弹簧（506），所述第二移动板（503）的侧壁固定连接有连接架（504），且金属球（706）在连接架（504）的顶部滑动。
9.根据权利要求1所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述第一密封机构包括插设在进料槽（11）顶部的第一封板（801），且第一封板（801）的侧壁固定连接有两个对称设置的第一连接块（802），所述发酵箱（1）的顶部固定连接有第三套管（803），且第三套管（803）内插设有第三套杆（804），所述第三套杆（804）的上端与其中一个第一连接块（802）的底部固定，且发酵箱（1）的顶部固定连接有第一螺纹管（805），所述第一螺纹管（805）内螺纹连接有第一螺纹杆（806），且第一螺纹杆（806）的上端与另一个第一连接块（802）的底部转动连接，所述第一连接块（...
【技术特征摘要】
1.一种密封性好的豆制品发酵装置，包括发酵箱（1）和密封门（101），其特征在于，所述发酵箱（1）的侧壁固定连接有倾斜设置的进料槽（11），且进料槽（11）的顶部设置有第一密封机构，所述发酵箱（1）的侧壁固定连接有倾斜设置的出料槽（12），且出料槽（12）的顶部设置有第二密封机构，所述发酵箱（1）内通过转动机构连接有发酵框（13），且发酵框（13）靠近出料槽（12）的侧壁开设有出料口（15），所述出料口（15）内通过复位机构连接有挡板（14），且挡板（14）的移动通过推动组件进行推动，所述发酵框（13）内设置有用于对发酵后的豆制品进行分散的拍打机构，且发酵框（13）的底部设置有用于对豆制品中的菌种进行收集的收集机构。
2.根据权利要求1所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于所述转动机构包括转动连接在发酵箱（1）内侧壁的转动杆（1001），且发酵框（13）与转动杆（1001）的一端固定，所述发酵箱（1）的外侧壁固定连接有第一电机（1002），且第一电机（1002）的输出端与转动杆（1001）的另一端固定。
3.根据权利要求1所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述拍打机构包括l形设置的第一移动板（201），且第一移动板（201）通过复位组件与发酵框（13）的侧壁连接，所述第一移动板（201）的底部固定连接有连接板（202），且连接板（202）的底部固定连接有多个阵列设置的橡胶板（203），所述第一移动板（201）的移动通过推动机构进行推动。
4.根据权利要求3所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述复位组件包括固定连接在发酵框（13）侧壁的支撑板（301），且支撑板（301）的顶部固定连接有两个对称设置的第一套管（302），所述第一套管（302）内插设有第一套杆（303），且第一套杆（303）的上端与第一移动板（201）的顶部固定，所述第一套管（302）的侧壁套设有第一弹簧（304）。
5.根据权利要求3所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述推动机构包括固定连接在发酵框（13）外侧壁的第一l形板（401），且第一l形板（401）的侧壁通过转轴（402）转动连接有凸轮（403），所述第一l形板（401）的侧壁固定连接有第二电机（404），且第二电机（404）的输出端与转轴（402）的一端固定。
6.根据权利要求1所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述复位机构包括插设在发酵框（13）顶部两个对称设置的第一t形导杆（601），且第一t形导杆（601）的侧壁套设有第二弹簧（603），所述第一t形导杆（601）的侧壁套设有滑块（602），且滑块（602）与挡板（14）的顶部固定。
7.根据权利要求5所述的一种密封性好的豆制品发酵装置，其特征在于：所述推动组件包括固定...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈强，林泰阳，皮士海，郭鼎丞，林森，林太梓，
申请(专利权)人：山东启腾生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。