【技术实现步骤摘要】
本技术涉及桃子发酵，具体涉及一种桃子加工用发酵设备。
技术介绍
1、发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同，通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程，发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用，其也是生物工程的基本过程，即发酵工程。
2、桃酒在发酵时需要搅拌提高发酵速度，传统的发酵罐结构较为简单，部分桃子片在发酵时粘结成块影响发酵效果，搅拌中难以将成块的桃子片打散，使用者对此颇为烦恼，同时现有的发酵设备在桃子发酵结束后，无法快速对发酵设备内部进行快速清洗，因此，需要进一步的改进。
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种桃子加工用发酵设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
3、一种桃子加工用发酵设备，包括发酵罐，所述发酵罐内部水平安装有隔板，隔板上端中心位置转动安装有被动轴，被动轴上通过锁定部可拆卸式安装有同步轴，同步轴上端固定安装有发酵筒，所述发酵罐内部底侧设置有用于驱动发酵筒转动的旋转机构，所述发酵罐上端设置有用于对发酵筒内部桃子进行打散的搅拌机构。
4、作为本技术的一种改进方案：所述旋转机构包括固定在发酵罐内部底侧的旋转电机，旋转电机的输出端连接有主动轴，主动轴上安装有主动磁力盘，所述被动轴上固定安装有与主动磁力盘
5、作为本技术的一种改进方案：所述插接组件包括固定在发酵罐侧壁位置的插拔座，插拔座通过导线电性连接在旋转电机上。
6、作为本技术的一种改进方案：所述锁定部包括固定在被动轴顶部上的锁定条以及设置在同步轴内部的锁定槽，所述锁定条滑动设置在锁定槽内部。
7、作为本技术的一种改进方案：所述搅拌机构包括通过螺纹块安装在发酵罐上的密封盖，密封盖上端固定安装有搅拌电机，搅拌电机的输出端连接有搅拌轴，搅拌轴外侧安装有若干搅拌叶。
8、作为本技术的一种改进方案：所述密封盖上还安装有检测气管，检测气管与发酵罐内部相互连通。
9、作为本技术的一种改进方案：所述密封盖上端对称安装有把手架，把手架上安装有摩擦套。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：
11、所述一种桃子加工用发酵设备，结构合理，设计新颖，通过设置的旋转机构以及搅拌机构的相互配合，实现了桃子在发酵时的快速切碎打散目的，同时在锁定部以及发酵筒的配合下，也便于将发酵筒内部的桃子碎屑进行及时清洗，进一步提高了发酵设备的可靠性。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种桃子加工用发酵设备，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）内部水平安装有隔板（11），隔板（11）上端中心位置转动安装有被动轴（19），被动轴（19）上通过锁定部可拆卸式安装有同步轴（21），同步轴（21）上端固定安装有发酵筒（9），所述发酵罐（1）内部底侧设置有用于驱动发酵筒（9）转动的旋转机构，所述发酵罐（1）上端设置有用于对发酵筒（9）内部桃子进行打散的搅拌机构；
2.根据权利要求1所述的一种桃子加工用发酵设备，其特征在于，所述插接组件包括固定在发酵罐（1）侧壁位置的插拔座（15），插拔座（15）通过导线（16）电性连接在旋转电机（14）上。
3.根据权利要求1所述的一种桃子加工用发酵设备，其特征在于，所述锁定部包括固定在被动轴（19）顶部上的锁定条（20）以及设置在同步轴（21）内部的锁定槽（18），所述锁定条（20）滑动设置在锁定槽（18）内部。
4.根据权利要求1所述的一种桃子加工用发酵设备，其特征在于，所述搅拌机构包括通过螺纹块（17）安装在发酵罐（1）上的密封盖（2），密封盖（2）上端固定安装有搅拌电机（5），搅
5.根据权利要求4所述的一种桃子加工用发酵设备，其特征在于，所述密封盖（2）上还安装有检测气管（6），检测气管（6）与发酵罐（1）内部相互连通。
6.根据权利要求5所述的一种桃子加工用发酵设备，其特征在于，所述密封盖（2）上端对称安装有把手架（3），把手架（3）上安装有摩擦套（4）。
...【技术特征摘要】
1.一种桃子加工用发酵设备，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）内部水平安装有隔板（11），隔板（11）上端中心位置转动安装有被动轴（19），被动轴（19）上通过锁定部可拆卸式安装有同步轴（21），同步轴（21）上端固定安装有发酵筒（9），所述发酵罐（1）内部底侧设置有用于驱动发酵筒（9）转动的旋转机构，所述发酵罐（1）上端设置有用于对发酵筒（9）内部桃子进行打散的搅拌机构；
2.根据权利要求1所述的一种桃子加工用发酵设备，其特征在于，所述插接组件包括固定在发酵罐（1）侧壁位置的插拔座（15），插拔座（15）通过导线（16）电性连接在旋转电机（14）上。
3.根据权利要求1所述的一种桃子加工用发酵设备，其特征在于，所述锁定部包括固定在被动轴（19）顶...
【专利技术属性】
技术研发人员：潘登，
申请(专利权)人：安徽贝宝食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。