【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房电器，特别涉及一种烹饪设备。
技术介绍
1、目前主流集成灶主要集成包括燃气灶、烟机和蒸烤箱，目前蒸烤一体的容积大约60l左右，容积比普通蒸锅要大很多，但是受到电功率的限制，整机电功率在3kw以内，产生蒸汽的蒸汽发生器功率一般在2.5kw以内。这么大容积下，蒸汽发生器的电功率这么小，就会导致食材的加热速度变慢，口感变差，烹饪体验差。
技术实现思路
1、本技术的一个目的在于提出一种烹饪设备，可以利用燃气加热产生蒸汽或热水，以满足烹饪装置使用蒸汽或使用热水的需求，通过利用燃气加热，可以突破电加热的限制，可以大大地提高功率。
2、根据本技术实施例的烹饪设备，包括：烹饪装置，所述烹饪装置具有介质入口和废水出口；加热装置，所述加热装置具有换热流道，所述加热装置配置为利用燃气加热所述换热流道内的介质，所述换热流道与所述介质入口相连，并向所述介质入口供应蒸汽或热水；水泵，所述水泵与所述换热流道相连，以驱动流体流入所述换热流道；控制器，所述控制器与所述水泵信号传输，以调节所述水泵的泵送流量。
3、根据本技术实施例的烹饪设备，可以利用燃气加热产生蒸汽或热水，以满足烹饪装置使用蒸汽或使用热水的需求，通过利用燃气加热，可以突破电加热的限制，可以大大地提高功率。
4、另外，根据本技术上述实施例的烹饪设备，还可以具有如下附加的技术特征：
5、一些实施例中，所述烹饪设备还包括温度传感器，所述温度传感器配置为检测所述换热流道送出的流体的温度，其中，所述
6、一些实施例中，所述控制器与所述加热装置信号传输，并配置为根据所述温度传感器的检测调节所述加热装置的功率。
7、一些实施例中，所述烹饪装置还具有介质出口，所述介质出口与所述介质入口连通，所述烹饪装置内设有储液容器，所述介质出口与所述储液容器相对，以向所述储液容器内供热水。
8、一些实施例中，所述烹饪装置还具有第一介质出口和第二介质出口，所述烹饪装置还包括第三换向组件，所述第三换向组件分别与所述介质入口、所述第一介质出口和所述第二介质出口相连，以使流入所述介质入口的介质选择性地流向所述第一介质出口或第二介质出口。
9、一些实施例中，所述加热装置包括燃烧室、燃烧器和换热件，所述燃烧室具有排烟通道，所述燃烧器设于所述燃烧室，所述换热件与所述燃烧室换热配合，并具有换热流道，所述换热流道与所述介质入口相连，以向所述烹饪设备供应蒸汽。
10、一些实施例中，所述燃烧室沿上下方向布置，且所述燃烧器设于所述燃烧室的下部空间，所述排烟通道连通所述燃烧室的上部空间，所述燃烧器生成的高温烟气在自下而上的流通过程中与所述换热件换热。
11、一些实施例中，所述燃烧室沿上下方向布置，所述燃烧器设于所述燃烧室的上部空间，所述排烟通道连通所述燃烧室的下部空间，所述燃烧器生成的高温烟气在自上而下的流通过程中与所述换热件换热。
12、一些实施例中，所述烹饪装置还包括烟气通道和烹饪腔，所述烟气通道与所述烹饪腔隔开并换热配合，所述烟气通道具有烟气入口和烟气出口，所述烟气入口与所述燃烧室连通，用于引入烟气以加热食材，所述烟气出口用于排出烟气。
13、一些实施例中，所述烹饪设备还包括燃气流道，所述燃气流道具有燃气进口和多个燃气出口，所述燃气进口分别与所述多个燃气出口相连，所述烹饪装置与多个所述燃气出口中的一部分相连。
14、一些实施例中，所述烹饪设备还包括燃气灶，所述多个燃气出口包括第一出口和第二出口，所述第一出口连接所述加热装置，所述第二出口连接所述燃气灶。
15、一些实施例中，所述燃气流道包括：第一换向组件，所述第一换向组件分别与所述燃气进口和所述多个燃气出口相连，并配置为选择性地控制所述燃气进口流入的燃气流向所述多个燃气出口中的一个或多个。
16、一些实施例中，所述多个燃气出口包括第一出口和第二出口，所述第一换向组件包括第一开关阀，所述第一开关阀连接于所述燃气进口和所述第一出口之间；和/或第二开关阀，所述第二开关阀连接于所述燃气进口和所述第二出口之间。
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1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括：
3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述控制器与所述加热装置信号传输，并配置为根据所述温度传感器的检测调节所述加热装置的功率。
4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪装置还具有介质出口，所述介质出口与所述介质入口连通，所述烹饪装置内设有储液容器，所述介质出口与所述储液容器相对，以向所述储液容器内供热水。
5.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪装置还具有第一介质出口和第二介质出口，所述烹饪装置还包括第三换向组件，所述第三换向组件分别与所述介质入口、所述第一介质出口和所述第二介质出口相连，以使流入所述介质入口的介质选择性地流向所述第一介质出口或第二介质出口。
6.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述加热装置包括燃烧室、燃烧器和换热件，所述燃烧室具有排烟通道，所述燃烧器设于所述燃烧室，所述换热件与所述燃烧室换热配合，并具有换热流道，所述换热流道与所述介质入口相连，以向所述
7.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，所述燃烧室沿上下方向布置，且所述燃烧器设于所述燃烧室的下部空间，所述排烟通道连通所述燃烧室的上部空间，所述燃烧器生成的高温烟气在自下而上的流通过程中与所述换热件换热；
8.根据权利要求6所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪装置还包括烟气通道和烹饪腔，所述烟气通道与所述烹饪腔隔开并换热配合，所述烟气通道具有烟气入口和烟气出口，所述烟气入口与所述燃烧室连通，用于引入烟气以加热食材，所述烟气出口用于排出烟气。
9.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括燃气流道，所述燃气流道具有燃气进口和多个燃气出口，所述燃气进口分别与所述多个燃气出口相连，所述烹饪装置与多个所述燃气出口中的一部分相连。
10.根据权利要求9所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括燃气灶，所述多个燃气出口包括第一出口和第二出口，所述第一出口连接所述加热装置，所述第二出口连接所述燃气灶。
11.根据权利要求9所述的烹饪设备，其特征在于，所述燃气流道包括：
12.根据权利要求11所述的烹饪设备，其特征在于，所述多个燃气出口包括第一出口和第二出口，所述第一换向组件包括：
...【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪设备还包括：
3.根据权利要求2所述的烹饪设备，其特征在于，所述控制器与所述加热装置信号传输，并配置为根据所述温度传感器的检测调节所述加热装置的功率。
4.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪装置还具有介质出口，所述介质出口与所述介质入口连通，所述烹饪装置内设有储液容器，所述介质出口与所述储液容器相对，以向所述储液容器内供热水。
5.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述烹饪装置还具有第一介质出口和第二介质出口，所述烹饪装置还包括第三换向组件，所述第三换向组件分别与所述介质入口、所述第一介质出口和所述第二介质出口相连，以使流入所述介质入口的介质选择性地流向所述第一介质出口或第二介质出口。
6.根据权利要求1所述的烹饪设备，其特征在于，所述加热装置包括燃烧室、燃烧器和换热件，所述燃烧室具有排烟通道，所述燃烧器设于所述燃烧室，所述换热件与所述燃烧室换热配合，并具有换热流道，所述换热流道与所述介质入口相连，以向所述烹饪设备供应蒸汽。
7.根据权利要求6所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：随晶侠，梅媚，郑志伟，张炳卫，杨一川，卢力新，
申请(专利权)人：芜湖美的智能厨电制造有限公司，
类型：新型
国别省市：
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