【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及电煮锅，尤其涉及一种蒸汽电煮锅。
技术介绍
1、捞面锅为餐饮店必不可少的锅具，特别是小吃店(如沙县小吃店)，现有捞面锅一般包括锅架以及装设在锅架上的锅体以及给锅体进行加热的电热装置(如电加热管)。
2、传统的捞面锅大多是采用电热棒为汤水进行直接加热，然而在使用一段时间后电热棒外表面会附着食物的残渣，不便于清洗，并且传统的捞面锅具有较多的锅位，每一口锅均对应安装有一至两个的电热棒，在多口锅同时运行时对电力的负担较大，并且能耗较高，导致营业成本增加。
技术实现思路
1、(一)要解决的技术问题
2、为了解决现有技术的上述问题，本专利技术提供一种蒸汽电煮锅，能够避免食物与汤水直接与电热棒接触，防止电热棒外表面附着食物残渣，无需对电热棒进行清洗，并且减少电热棒的数量，降低能耗，减少营业成本。
3、(二)技术方案
4、为了达到上述目的，本专利技术采用的主要技术方案包括：
5、一种蒸汽电煮锅，包括锅架、蒸锅组件、煮锅组件、蒸汽加热机构和导汽组件，所述锅架的一侧设置有所述蒸锅组件，所述锅架的另一侧设置有所述煮锅组件，所述蒸汽加热机构与所述煮锅组件相连接，所述蒸汽加热机构通过所述导汽组件与所述蒸锅组件相连接；
6、所述蒸汽加热机构包括蓄水盒、加热件和导温板，所述蓄水盒安装于所述煮锅组件的底部，所述蓄水盒上部设置有所述导温板，所述导温板与所述煮锅组件的底部相连接，所述蓄水盒内部设置有所述加热件，所述蓄水盒上部设置有排
7、进一步的，还包括遮挡板，所述排汽口下方设置有所述遮挡板，所述遮挡板与所述蓄水盒内表面固定连接。
8、进一步的，所述蒸锅组件包括第一锅体、第一锅盖和蒸板，所述锅架的一侧设置有第一安装槽，所述第一锅体与所述第一安装槽固定连接，所述第一锅体上设置有第一锅盖，所述第一锅体内部设置有蒸板，所述第一锅体的底部设置有第一进汽口，所述第一进汽口通过所述导汽组件与所述蒸汽加热机构相连接。
9、进一步的，所述煮锅组件包括第二锅体、第二锅盖和隔板，所述锅架的另一侧设置有第二安装槽，所述第二锅体与所述第二安装槽固定连接，所述第二锅体上设置有第二锅盖，所述第二锅体内部设置有隔板，所述隔板下部设置有通孔，所述第二锅体的底部设置有第二进汽口，所述第二进汽口通过所述导汽组件与所述蒸汽加热机构相连接。
10、进一步的，所述导气组件包括阀体、连接管、第一导汽管和第二导汽管，所述连接管的一端与所述排汽口相连接，所述连接管的另一端与所述阀体相连接，所述阀体通过所述第一导汽管与所述第一进汽口相连接，所述阀体通过所述第二导汽管与所述第二进汽口相连接。
11、进一步的，所述导气组件还包括泄压阀，所述连接管的中部安装有所述泄压阀。
12、进一步的，还包括第一补水组件，所述蓄水盒上设置有第一进水口，所述第一进水口与所述第一补水组件相连接，所述第一补水组件安装于所述锅架的内部。
13、进一步的，还包括第二补水组件，所述第二锅体上设置有第二进水口，所述第二补水组件与所述第二进水口相连接，所述第二补水组件安装于所述锅架的内部。
14、进一步的，还包括蒸汽直排件，所述锅架上设置有第三安装槽，所述蒸汽直排件与所述第三安装槽固定连接，所述导气组件还包第三导汽管，所述蒸汽直排件通过所述第三导汽管与所述阀体相连接。
15、进一步的，所述锅架上设置有若干个排废口。
16、进一步的，还包括置物架，所述锅架上固定连接有所述置物架。
17、进一步的，还包括控制面板，所述锅架上设置有所述控制面板，所述控制面板分别与所述蒸汽加热机构和所述导汽组件电连接。
18、(三)有益效果
19、本专利技术的有益效果是：在实际使用过程中可通过运行加热件，使加热件将蓄水盒内的水加热至沸腾，并通过导温板将温度传递至煮锅组件内，对煮锅组件内的水进行加热，同时通过导汽组件将水沸腾后产生的水蒸气再次导入煮锅组件内部，并再次对煮锅组件内的水进行二次加热，同时搅动煮锅组件内的水，加快水流的运动，方便煮锅组件对食物进行炖煮，同时可通过导汽组件将水蒸气导入蒸锅组件内，并对蒸锅组件内的食物进行保温和加热，由此能够避免食物与汤水直接与电热棒接触，防止电热棒外表面附着食物残渣，无需对电热棒进行清洗，并且减少电热棒的数量，降低能耗，减少营业成本。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种蒸汽电煮锅，其特征在于：包括锅架、蒸锅组件、煮锅组件、蒸汽加热机构和导汽组件，所述锅架的一侧设置有所述蒸锅组件，所述锅架的另一侧设置有所述煮锅组件，所述蒸汽加热机构与所述煮锅组件相连接，所述蒸汽加热机构通过所述导汽组件与所述蒸锅组件相连接；
2.如权利要求1所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：所述蒸锅组件包括第一锅体、第一锅盖和蒸板，所述锅架的一侧设置有第一安装槽，所述第一锅体与所述第一安装槽固定连接，所述第一锅体上设置有第一锅盖，所述第一锅体内部设置有蒸板，所述第一锅体的底部设置有第一进汽口，所述第一进汽口通过所述导汽组件与所述蒸汽加热机构相连接。
3.如权利要求2所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：所述煮锅组件包括第二锅体、第二锅盖和隔板，所述锅架的另一侧设置有第二安装槽，所述第二锅体与所述第二安装槽固定连接，所述第二锅体上设置有第二锅盖，所述第二锅体内部设置有隔板，所述隔板下部设置有通孔，所述第二锅体的底部设置有第二进汽口，所述第二进汽口通过所述导汽组件与所述蒸汽加热机构相连接。
4.如权利要求3所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：所述导气组件包括
5.如权利要求4所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：所述导气组件还包括泄压阀，所述连接管的中部安装有所述泄压阀。
6.如权利要求1所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：还包括第一补水组件，所述蓄水盒上设置有第一进水口，所述第一进水口与所述第一补水组件相连接，所述第一补水组件安装于所述锅架的内部。
7.如权利要求3所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：还包括第二补水组件，所述第二锅体上设置有第二进水口，所述第二补水组件与所述第二进水口相连接，所述第二补水组件安装于所述锅架的内部。
8.如权利要求4所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：还包括蒸汽直排件，所述锅架上设置有第三安装槽，所述蒸汽直排件与所述第三安装槽固定连接，所述导气组件还包第三导汽管，所述蒸汽直排件通过所述第三导汽管与所述阀体相连接。
9.如权利要求1所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：还包括遮挡板，所述排汽口下方设置有所述遮挡板，所述遮挡板与所述蓄水盒内表面固定连接。
10.如权利要求1所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：还包括控制面板，所述锅架上设置有所述控制面板，所述控制面板分别与所述蒸汽加热机构和所述导汽组件电连接。
...【技术特征摘要】
1.一种蒸汽电煮锅，其特征在于：包括锅架、蒸锅组件、煮锅组件、蒸汽加热机构和导汽组件，所述锅架的一侧设置有所述蒸锅组件，所述锅架的另一侧设置有所述煮锅组件，所述蒸汽加热机构与所述煮锅组件相连接，所述蒸汽加热机构通过所述导汽组件与所述蒸锅组件相连接；
2.如权利要求1所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：所述蒸锅组件包括第一锅体、第一锅盖和蒸板，所述锅架的一侧设置有第一安装槽，所述第一锅体与所述第一安装槽固定连接，所述第一锅体上设置有第一锅盖，所述第一锅体内部设置有蒸板，所述第一锅体的底部设置有第一进汽口，所述第一进汽口通过所述导汽组件与所述蒸汽加热机构相连接。
3.如权利要求2所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：所述煮锅组件包括第二锅体、第二锅盖和隔板，所述锅架的另一侧设置有第二安装槽，所述第二锅体与所述第二安装槽固定连接，所述第二锅体上设置有第二锅盖，所述第二锅体内部设置有隔板，所述隔板下部设置有通孔，所述第二锅体的底部设置有第二进汽口，所述第二进汽口通过所述导汽组件与所述蒸汽加热机构相连接。
4.如权利要求3所述的蒸汽电煮锅，其特征在于：所述导气组件包括阀体、连接管、第一导汽管和第二导汽管，所述连接管的一端与所述排汽口相连接，所述连接管的另一端与所述阀体相连接，所述阀体通过所...
【专利技术属性】
技术研发人员：林忠法，
申请(专利权)人：三明市沙小将厨房设备有限公司，
类型：发明
国别省市：
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