【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于富硒稻米硒多肽提取，尤其涉及一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法。
技术介绍
1、硒，作为人体不可或缺的微量元素，硒的缺乏会诱发多种疾病。人体基因组中的25个硒蛋白基因，因此硒参与许多重要的生理代谢过程，如谷胱甘肽过氧化物酶、硫氧还蛋白还原酶、甲状腺激素脱碘酶、硒磷酸合成酶以及硒蛋白p等的合成。这些硒蛋白具有抗氧化、调控细胞生长与凋亡、调节激素平衡等多重功能，对于维持人体健康至关重要。而大米大多数地区居民膳食结构中主要组成部分，它成为了人们摄取硒的主要来源。因此，富硒稻米在多个省份和地区得到广泛种植，成为了主要的富硒农产品之一。稻米中的硒多肽相比无机硒具有诸多优势，如易于吸收、生物活性强、安全性高且稳定性良好。但不足的是，目前富硒稻米中硒多肽的提取方法主要依赖传统的碱提酸沉技术，这种方式效率低下，导致大量有机硒的损失。因此，探索一种更为高效且产率高的富硒稻米中硒多肽的提取方法显得尤为迫切，这对于充分利用富硒稻米中的营养成分、满足人们对硒的需求具有重要意义。
技术实现思路
1、针对上述情况，为解决目前富硒稻米中硒多肽的提取方法主要依赖传统的碱提酸沉技术，该方式效率低下，导致大量有机硒的损失的问题，本专利技术提出一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，包括如下步骤：
2、s1、脱脂：将富硒稻米用真空干燥箱在50℃条件下干燥40h，然后粉碎，过筛，得到富硒稻米粉，使用有机溶剂浸泡脱脂，及时去除溶液上层油脂并更换溶剂，直至溶液上层无明显油脂，然后过滤，得到固体室温条件下干燥
3、s2、浸提：将所述脱脂稻米粉与去离子水进行均质处理，然后在2℃下浸提2h，重复浸提2次，合并滤液，得到富硒蛋白提取液；
4、s3、酶解：将所述富硒蛋白提取液加入到固定化发酵罐中，进行酶解反应，经过离心分离得到上清液；
5、s4、吸附解吸：将所述上清液通过改性大孔吸附树脂进行吸附，吸附结束，进行洗脱，收集洗脱液，浓缩、干燥，得到硒多肽产品。
6、进一步地，所述改性大孔吸附树脂通过以下步骤制备：
7、（1）将n-异丙基丙烯酰胺、二乙烯苯、过氧化二苯甲酮加入到二氯甲烷中，得到油相，将羟甲基纤维素溶解到去离子水中得到水相，将所述油相加入水相中，升温至60℃，进行悬浮聚合，反应4h，过滤，固体用40℃热水洗涤3次，得到前驱体树脂；
8、（2）将所述前驱体树脂加入到二氯甲烷中，然后加入1,4-二(氯甲氧基)-丁烷和无水氯化铝，升温至45℃，反应3h，降至室温，加入八对氨基苯基-poss，升温至45℃继续反应24h，除去二氯甲烷，用去离子水洗涤，得到所述改性大孔吸附树脂。
9、进一步地，所述油相包括如下重量份的组分：n-异丙基丙烯酰胺30-40份、二乙烯苯30-50份、过氧化二苯甲酮0.05-0.1份、二氯甲烷200-300份。
10、进一步地，所述水相包括如下重量份的组分：羟甲基纤维素0.05-0.1份、去离子水500-600份；所述油相和水相的重量比为1-1.5：3。
11、进一步地，所述步骤（2）中前驱体树脂、二氯甲烷、1,4-二(氯甲氧基)-丁烷、无水氯化铝、八对氨基苯基-poss的投料重量比为50-80：300-350：20-25：2-5：8-10。
12、进一步地，所述步骤s1中有机溶剂为正己烷、沸程30-60℃的石油醚中的一种。
13、进一步地，所述步骤s1中富硒稻米粉与有机溶剂的固液比（w/v）为1-1.5：5。
14、进一步地，所述酶解反应中富硒蛋白提取液与固定化酶的重量比为150-250：1。
15、进一步地，所述固定化酶为中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、风味蛋白酶中一种或多种的组合。
16、进一步地，所述酶解反应的时间为30-90min，温度为30-60℃。
17、进一步地，所述吸附过程的流速为5-15bv/h，温度为25-35℃。
18、进一步地，所述洗脱过程的流速为10-20bv/h，温度为35-45℃。
19、进一步地，所述洗脱液包括如下体积百分比的组分：乙酸乙酯80-85%、乙醇10-15%、其余为水。
20、本专利技术的有益效果是：
21、（1）本专利技术提供了一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，将富硒稻米脱脂、浸提、酶解、树脂吸附和解吸，提取过程温度温和，酶解提取具有高度的专一性，且条件可控、反应速度较快，本专利技术避免了传统碱提酸沉技术造成有机硒的损失，硒多肽提取效率高，得到的硒多肽品质高、分子量小；
22、（2）本专利技术以n-异丙基丙烯酰胺和二乙烯苯合成前驱体树脂，其中n-异丙基丙烯酰胺具有温敏效应，因此n-异丙基丙烯酰胺的引入，使本专利技术可以通过温度的调节来促进硒多肽的吸附和解吸，因而使改性大孔吸附树脂具有较快的吸附和解吸速率，提高了硒多肽的提取效率；
23、（3）本专利技术通过1,4-二(氯甲氧基)-丁烷和无水氯化铝在前驱体树脂的苯环上引入氯甲基基团，再通过氯甲基基团与八对氨基苯基-poss反应得到改性大孔吸附树脂，八对氨基苯基-poss具有笼状结构，其内部多孔孔道增加了树脂的比表面积，从而提高了与多肽分子的接触面积，poss基团还具有稳定性和有机溶剂耐性，因而使改性大孔吸附树脂能进行更多次数的吸附解吸，八对氨基苯基-poss上未反应的氨基还能与硒多肽分子形成氢键，从而促进改性大孔吸附树脂对硒多肽的吸附。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述改性大孔吸附树脂通过以下步骤制备：
3.根据权利要求2所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述油相包括如下重量份的组分：N-异丙基丙烯酰胺30-40份、二乙烯苯30-50份、过氧化二苯甲酮0.05-0.1份、二氯甲烷200-300份；所述水相包括如下重量份的组分：羟甲基纤维素0.05-0.1份、去离子水500-600份；所述油相和水相的重量比为1-1.5：3；所述步骤（2）中前驱体树脂、二氯甲烷、1,4-二(氯甲氧基)-丁烷、无水氯化铝、八对氨基苯基-POSS的投料重量比为50-80：300-350：20-25：2-5：8-10。
4.根据权利要求3所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述步骤S1中有机溶剂为正己烷、沸程30-60℃的石油醚中的一种。
5.根据权利要求4所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述步骤S1中富硒稻米粉与有机溶剂的固液比（
6.根据权利要求5所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述酶解反应中富硒蛋白提取液与固定化酶的重量比为150-250：1。
7.根据权利要求6所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述固定化酶为中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、风味蛋白酶中一种或多种的组合。
8.根据权利要求7所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述酶解反应的时间为30-90min，温度为30-60℃。
9.根据权利要求8所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述吸附过程的流速为5-15BV/h，温度为25-35℃。
10.根据权利要求9所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述洗脱过程的流速为10-20BV/h，温度为35-45℃；所述洗脱液包括如下体积百分比的组分：乙酸乙酯80-85%、乙醇10-15%、其余为水。
...【技术特征摘要】
1.一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：包括如下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述改性大孔吸附树脂通过以下步骤制备：
3.根据权利要求2所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述油相包括如下重量份的组分：n-异丙基丙烯酰胺30-40份、二乙烯苯30-50份、过氧化二苯甲酮0.05-0.1份、二氯甲烷200-300份；所述水相包括如下重量份的组分：羟甲基纤维素0.05-0.1份、去离子水500-600份；所述油相和水相的重量比为1-1.5：3；所述步骤（2）中前驱体树脂、二氯甲烷、1,4-二(氯甲氧基)-丁烷、无水氯化铝、八对氨基苯基-poss的投料重量比为50-80：300-350：20-25：2-5：8-10。
4.根据权利要求3所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方法，其特征在于：所述步骤s1中有机溶剂为正己烷、沸程30-60℃的石油醚中的一种。
5.根据权利要求4所述的一种从富硒稻米中提取硒多肽的方...
【专利技术属性】
技术研发人员：庄柯瑾，李昌盛，郎双静，张东杰，
申请(专利权)人：黑龙江八一农垦大学，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。