芦荟茶及其制备工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种芦荟茶及其制备工艺，本发明专利技术既保留了芦荟中的生物活性物质及有效成分，又不添加任何防腐剂、香料、色素。本发明专利技术的芦荟茶包括下列物质：在水１吨的情况下，中国芦荟干片４～８、１１～１６份、枸杞１～５ｋｇ；蜂蜜３～８ｋｇ；甘草０．５～１．５ｋｇ；砂糖３０～８０ｋｇ。本产品以中国芦荟干片、枸杞、甘草、峰密为主要原料加工而成。中国芦荟干片中完全保留生物活性物质及有效成分，保留了芦荟甙等有效成分，含量适中，不加任何色素和添加剂，且本发明专利技术中的蜂蜜还能够使原本口感很涩的芦荟茶变得爽滑，易于入口，给人以清爽润滑的感觉。经常饮用本发明专利技术产品，具有保健功能，可以保肝护胃，减轻口臭，润喉通便，使皮肤逐渐美白。

【技术实现步骤摘要】
芦荟茶及其制备工艺
：本专利技术涉及一种来源于植物原料的芦荟饮品及其制备方法。
技术介绍
：已有的美国芦荟和日本芦荟制品有芦荟汁，它将去刺后的芦荟绞汁，加上柠檬酸和添加剂而成。另一种芦荟蜜和芦荟露，它将去皮芦荟肉绞碎成凝胶状，加上柠檬酸、香料、色素而成，以上产品在生产过程中对芦荟未经过任何技术处理，芦荟大黄素高，具有刺激性，不适宜体弱、幼儿、孕妇食用。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于提供一种具有保健功能的，且既保留了芦荟中的生物活性物质及有效成份，又不添加任何防腐剂、香料、色素的、带有天然茶色的芦荟茶及其制备工艺。本专利技术的技术方案如下：一、芦荟茶它包括下列物质：中国芦荟干片、枸杞、峰密、甘草、水、砂糖；在水1000kg的情况下，其他原料的重量份数比为(即：按水1吨量比)：中国芦荟干片4～8、11～16份、枸杞1～5kg；峰密3～8kg；甘草0.5～1.5kg；砂糖30～80kg。二、芦荟茶的制备工艺A、清洗浸泡(1)清洗中国芦荟干片、枸杞、甘草；-->(2)清洗后将中国芦荟干片、枸杞、甘草浸泡在净水中，水量应能浸泡过所有的原料；浸泡温度为15～30℃，浸泡时间为20～30分钟；B、将上述浸泡物和浸泡液按以下组份量比直接进行蒸煮：水1吨，中国芦荟干片4～8、11～16kg、枸杞1～5kg、峰密3～8kg，甘草0.5～1.5kg，砂糖30～80kg；C、蒸煮流程：(1)先将中国芦荟干片、枸杞、甘草蒸煮；温度为75～95℃，时间为50～60分钟；(2)加入砂糖继续蒸煮10～20分钟，蒸煮温度为75～95℃，然后加入蜂蜜，加入蜂蜜时的温度没有特别的要求。D、过滤去渣，装入饮料储罐；E、按计量标准装罐封口；F、高温杀菌：杀菌温度为90～105℃，时间为20～50分钟；G、冷却。本产品以中国芦荟干片、枸杞、甘草、峰密为主要原料加工而成。本专利技术原料中的中国芦荟干片从工艺上采用蒸晒脱水保鲜、物理发酵，使芦荟中的生物活性物质及有效成份得以完全保留，保留了芦荟甙等有效成份，含量适中，不加任何色素和添加剂，且本专利技术中的蜂蜜还能够使原本口感很涩的芦荟茶变得爽滑，易于入口，给人以清爽润滑的感觉。经常饮用本专利技术产品，具有保健功能，可以保肝护胃，减轻口臭，润喉通便，使皮肤逐渐美白。人们对芦荟的化学成份研究，已越来越深入，目前已明确芦荟有160多种化学成份，其中80多种有效化学物质成份及大量天然蛋白质、维生素、叶绿素、-->氨基糖、有机酸及人体所需的多种微量元素。药理表明，芦荟具有抗菌、消炎，促进伤口愈合，抗过敏，抗溃疡，降糖降脂及抗肿瘤作用，临床应用范围不断扩大，并用于治疗各种疑难杂症。分析结果表明A、芦荟中主要有机活性成分是蒽醌类化合物，其中：芦荟大黄素(Aloeemodin)，芦荟大黄素甙(Aloin，barbloin)，芦荟宁(Aloenin)，芦荟苦素(Aloesin)，高塔尔芦荟素(Homonatalon)等20多种，这些物质具有杀菌、分解毒素、消除炎症、促进伤口愈合等作用。芦荟甙是含蒽醌多糖体的衍生物，具有健胃作用，在肠管中放出芦荟大黄素，发挥刺激性泻下作用，对便秘有明显的治疗作用。B、芦荟叶肉中的粘液主要成份是甘露聚糖，是多糖聚合物。有资料记载，芦荟多糖对癌症和爱滋病的防治有良好作用，主要是通过提高人体免疫系统的功能作用。C、芦荟的鲜叶汁中含有10种氨基酸，是当今最有价值的保健食品。D、芦荟中含有多种有机酸、氨基酸70多种，还有淀粉酶、木糖酶、氧化酶、脂酶等。E、芦荟中有钠、镁、铁、铜、钙、钛、铬、磷等几20多种以及维生素A、维生素C、B1、B2、B6、B12。本以明所说的芦荟茶系以中国芦荟、枸杞、峰密、甘草、为主要原料加工而成。从工艺上采用蒸晒脱水保鲜、物理发酵，使芦荟中的生物活性物质及有效成份得以完全保留，含量适中，刺激性小，经常饮用，可以祛除口气、润肠通便、护肝护胃、皮肤逐渐润白。由于芦荟口感微苦，经本工艺过程再加上枸杞、峰密、甘草调和、进行优化组合产生特有的香味，不添加任何防腐剂、香料、色素，带茶色，是天然绿色食品，能起到较好的保健效果。也可根据人们不同的饮用需求，制作高糖、低糖芦荟茶系列。本产品经相关部门检测，符号国家GB19297-2003食品通用标准。-->具体实施方式：以下实施例均按水1吨的量比计算。本产品经相关部门检测，符号国家GB19297-2003食品通用标准。1、具体实施方式以下实施均按水1吨的量比计算水1吨，中国芦荟干片4～8、11～16kg、枸杞1～5kg、峰密3～8kg，甘草0.5～1.5kg，砂糖30～80kg；实施例1：中国芦荟干片4kg；枸杞1kg；峰密3kg；甘草0.5kg；砂糖30kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～55分钟，为低糖饮品，糖度＜3度，产品茶色较淡。实施例2：中国芦荟干片5kg；枸杞1.5kg；峰密3kg；甘草0.6kg；砂糖30kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～55分钟为低糖饮品，糖度＜3度，产品茶色较淡。实施例3：中国芦荟干片5.5kg；枸杞3kg；峰密4kg；甘草0.8kg；砂糖40kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～55分钟为低糖饮品，糖度＜4度，产品茶色适中。实施例4：中国芦荟干片6kg；枸杞2kg；峰密3.5kg；甘草0.7kg；砂糖35kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为55～60分钟为低糖饮品，糖度＜3.5度，产品茶色适中。实施例5：中国芦荟干片6.5kg；枸杞4kg；峰密6kg；甘草1kg；砂糖30kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～55分钟为低糖饮品，糖度＜3度，产品茶色适中。-->实施例6：中国芦荟干片7kg；枸杞2.5kg；峰密3.5kg；甘草0.7kg；砂糖35kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为55～60分钟为低糖饮品，糖度＜3.5度，产品茶色适中。实施例7：中国芦荟干片7.5kg；枸杞3.5kg；峰密2.5kg；甘草1.3kg；砂糖5kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～55分钟为低糖饮品，糖度＜5度，产品茶色适中。实施例8：中国芦荟干片8kg；枸杞3kg；峰密4kg；甘草0.8kg；砂糖35kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为55～60分钟为低糖饮品，糖度＜3.5度，产品茶色适中。实施例9：中国芦荟干片11kg；枸杞3.5kg；峰密5kg；甘草1kg；砂糖40kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～60分钟为中糖饮品，糖度＜4度，产品茶色偏浓。实施例10：中国芦荟干片11.5kg；枸杞2kg；峰密3kg；甘草0.5kg；砂糖30kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～55分钟为低糖饮品，糖度＜3度，产品茶色偏浓。实施例11：中国芦荟干片12kg；枸杞3.5kg；峰密5.5kg；甘草1kg；砂糖40kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～60分钟为中糖饮品，糖度＜4度，产品茶色偏浓。实施例12：中国芦荟干片12.5kg；枸杞1.5kg；峰密3kg；甘草0.6kg；砂糖40kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～55分钟为低糖饮品，糖度＜4度，产品茶色偏浓。-->实施例13：中国芦荟干片13kg；枸杞4kg；峰密6kg；甘草1，2kg；砂糖45kg，蒸煮温度为75～95℃，时间为50～60本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芦荟茶，其特征在于：它包括中国芦荟干片、枸杞、峰密、甘草、水、砂糖；按水１吨量，它们的重量配比为：中国芦荟干片４～８、１１～１６ｋｇ、枸杞１～５ｋｇ；峰密３～８ｋｇ；甘草０．５～１．５ｋｇ；砂糖３０～８０ｋｇ。

【技术特征摘要】
1、一种芦荟茶，其特征在于：它包括中国芦荟干片、枸杞、峰密、甘草、水、砂糖；按水1吨量，它们的重量配比为：中国芦荟干片4～8、11～16kg、枸杞1～5kg；峰密3～8kg；甘草0.5～1.5kg；砂糖30～80kg。2、根据权利要求1所述的芦荟茶的制备工艺，其特征在于，其步骤如下：A、清洗浸泡(1)清洗中国芦荟干片、枸杞、甘草；(2)清洗后将中国芦荟干片、枸杞、甘草浸泡在净水中，水量应能浸泡过所有的原料；浸泡温度为15～30℃，浸泡时间为20～30分钟；B、...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛林，
申请(专利权)人：福建省中福工程建设监理有限公司，薛林，
类型：发明
国别省市：35[中国|福建]