一种鸡汁加工用反应釜制造技术

本技术属于食品加工技术领域，公开了一种鸡汁加工用反应釜，包括罐体，所述罐体的外端固定安装有支撑架，所述罐体的外端固定安装有出料阀门，所述罐体的上端固定安装有进料口，所述罐体的上端设置有混合机构，所述罐体的内部设置有清理机构，本技术通过启动电机带动转动轴进行旋转，使搅拌架对通过进料口进入罐体的原料进行初步搅拌，通过齿轮和齿轮槽的配合，使转动杆外端的搅拌杆对原料进一步搅拌，通过螺旋叶片将底部的原料输送到上面，通过刮板的作用，便于将罐体内壁残留的原料刮落，通过弹簧的作用，使刮板始终接触罐体内壁，提高清理机构使用效率，通过转动块在波浪槽里一端，使刮板进行上下移动，提高刮板的清理效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品加工，具体涉及一种鸡汁加工用反应釜。

技术介绍

1、鸡汁也称鸡汁调味料，是一种多汁的复合调味料，具有丰富的鸡肉新鲜风味和香味，由磨碎的鸡肉或鸡骨或其浓缩提取物和其他辅助材料制成，添加或不添加香料和/或调味剂。鸡汁鸡鲜味十足、口感自然，适合煎、炒、焖、蒸、煮等多种菜式的烹调。

2、而鸡汁在加工时，需要将各种原料进行混合搅拌，但现有的鸡汁加工用反应釜只是对原料进行混合搅拌，在原料排出后，罐体内壁会残留大量的原料，且可能有一部分还是没有被搅拌的，导致原有原料搅拌不充分，因此，需要一种在原料进行搅拌时，就要将罐体内壁进行清理的反应釜，提高原料混合效果，同时，也可以在原料排出时，将罐体内壁的原料进行去除。

3、为此提出一种鸡汁加工用反应釜，在装置的基础上进行升级和改造，解决这些不足。

技术实现思路

1、本技术的目的在于：为解决原料排出后，罐体内壁会残留大量的原料，且可能有一部分还是没有被搅拌的，导致原有原料搅拌不充分的问题，本技术提供了一种鸡汁加工用反应釜。

2、本技术为了实现上述目的具体采用以下技术方案：

3、一种鸡汁加工用反应釜，包括罐体，所述罐体的外端固定安装有支撑架，所述罐体的外端固定安装有出料阀门，所述罐体的上端固定安装有进料口，所述罐体的上端设置有混合机构，所述混合机构包括电机，所述罐体的上端固定安装有电机，所述电机的输出轴固定安装有转动轴，所述转动轴的外端固定安装有搅拌架，所述搅拌架的内壁转动连接有转动杆，所述转动杆的外端固定连接有搅拌杆，所述转动杆的外端设置有螺旋叶片，所述螺旋叶片的内侧与所述转动杆的外端固定安装，所述罐体的内部设置有清理机构，所述清理机构包括安装板，所述搅拌架的内壁滑动连接有安装板，所述安装板的内壁滑动连接有滑动块，所述滑动块的外端固定安装有连接块，所述连接块的一端固定安装有刮板，所述滑动块的一端固定安装有弹簧，所述弹簧的一端与所述安装板的内壁固定安装。

4、进一步地，所述转动杆的一端固定连接有齿轮，所述罐体的内壁开设有供所述齿轮的外端啮合连接的齿轮槽。

5、进一步地，所述罐体的内壁开设有与所述转动杆的外端相匹配的滑动槽。

6、进一步地，所述安装板的外端生产转动连接有转动块，所述罐体的内壁上侧开设有与所述转动块的外端相匹配的波浪槽。

7、本技术的有益效果如下：

8、1、本技术通过启动电机带动转动轴进行旋转，使搅拌架对通过进料口进入罐体的原料进行初步搅拌，通过齿轮和齿轮槽的配合，使齿轮被动旋转，使转动杆外端的搅拌杆对原料进一步搅拌，通过螺旋叶片将底部的原料输送到上面，提高原料混合速度。

9、2、本技术通过刮板的作用，便于将罐体内壁残留的原料刮落，也可以将一些没有被搅拌的原料重新输送到正在搅拌的原料里，通过弹簧的作用，使刮板始终接触罐体内壁，提高清理机构使用效率，通过转动块在波浪槽里一端，使刮板进行上下移动，提高刮板的清理效果。

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【技术保护点】

1.一种鸡汁加工用反应釜，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的外端固定安装有支撑架(11)，所述罐体(1)的外端固定安装有出料阀门(12)，所述罐体(1)的上端固定安装有进料口(13)，所述罐体(1)的上端设置有混合机构(2)，所述混合机构(2)包括电机(21)，所述罐体(1)的上端固定安装有电机(21)，所述电机(21)的输出轴固定安装有转动轴(22)，所述转动轴(22)的外端固定安装有搅拌架(23)，所述搅拌架(23)的内壁转动连接有转动杆(24)，所述转动杆(24)的外端固定连接有搅拌杆(26)，所述转动杆(24)的外端设置有螺旋叶片(25)，所述螺旋叶片(25)的内侧与所述转动杆(24)的外端固定安装，所述罐体(1)的内部设置有清理机构(3)，所述清理机构(3)包括安装板(31)，所述搅拌架(23)的内壁滑动连接有安装板(31)，所述安装板(31)的内壁滑动连接有滑动块(33)，所述滑动块(33)的外端固定安装有连接块(32)，所述连接块(32)的一端固定安装有刮板(36)，所述滑动块(33)的一端固定安装有弹簧(34)，所述弹簧(34)的一端与所述安装板(31)的内壁固定安装。

2.如权利要求1所述的一种鸡汁加工用反应釜，其特征在于：所述转动杆(24)的一端固定连接有齿轮(27)，所述罐体(1)的内壁开设有供所述齿轮(27)的外端啮合连接的齿轮槽(29)。

3.如权利要求2所述的一种鸡汁加工用反应釜，其特征在于：所述罐体(1)的内壁开设有与所述转动杆(24)的外端相匹配的滑动槽(28)。

4.如权利要求1所述的一种鸡汁加工用反应釜，其特征在于：所述安装板(31)的外端生产转动连接有转动块(35)，所述罐体(1)的内壁上侧开设有与所述转动块(35)的外端相匹配的波浪槽(37)。

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【技术特征摘要】

1.一种鸡汁加工用反应釜，包括罐体(1)，其特征在于：所述罐体(1)的外端固定安装有支撑架(11)，所述罐体(1)的外端固定安装有出料阀门(12)，所述罐体(1)的上端固定安装有进料口(13)，所述罐体(1)的上端设置有混合机构(2)，所述混合机构(2)包括电机(21)，所述罐体(1)的上端固定安装有电机(21)，所述电机(21)的输出轴固定安装有转动轴(22)，所述转动轴(22)的外端固定安装有搅拌架(23)，所述搅拌架(23)的内壁转动连接有转动杆(24)，所述转动杆(24)的外端固定连接有搅拌杆(26)，所述转动杆(24)的外端设置有螺旋叶片(25)，所述螺旋叶片(25)的内侧与所述转动杆(24)的外端固定安装，所述罐体(1)的内部设置有清理机构(3)，所述清理机构(3)包括安装板(31)，所述搅拌架(23)的内壁滑动连接有安装板(31)，所述安装板(31)的内...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈鸿鑫，林长浩，谢秋亭，
申请(专利权)人：广东佳隆食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：