【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及奶粉，具体是一种促进钙吸收的高钙奶粉及其制备方法。
技术介绍
1、随着人口老龄化的加剧，中老年人的健康问题越来越受到社会的关注。中老年奶粉作为一种营养补充食品，在满足中老年人营养需求方面起着重要作用。针对中老年人的奶粉有很多种类，部分奶粉会针对中老年人对口感的特殊需求，可以通过调整配方、采用新型的口感改良技术和改进生产工艺来改善奶粉的口感和风味，提高产品的适口性。
2、其中高钙奶粉是较为受欢迎的一种，高钙奶粉中的钙含量通常比普通奶粉更高，有助于中老年人补充钙质，预防骨质疏松，摄入适量的高钙食品可以降低骨折的风险，尤其是髋部骨折等严重骨折。为此一种促进钙吸收的高钙奶粉及其制备方法。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种促进钙吸收的高钙奶粉及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
3、一种促进钙吸收的高钙奶粉，包括牛乳500-700份，脱盐乳清粉100-120份，蜂蜜15-20份，富硒胚芽糙米粉20-30份，植物油15-20份，乳糖5-9份，益生菌10-30份，卵磷脂0.5-0.9份，膳食纤维3-7份，植物提取物4-8份，钙0.1-0.3份，磷0.002-0.006份，镁0.001-0.003份，钙盐0.1-0.3份，氨基酸0.005-0.1份，维生素d0.08-0.13份，初乳碱性蛋白0.5-0.8份，矿物质混合物2-6份，维生素混合物1-3份。
4、在一种
5、在一种可选方案中：包括牛乳620份，脱盐乳清粉115份，蜂蜜17份，富硒胚芽糙米粉25份，植物油17份，乳糖7份，益生菌20份，卵磷脂0.7份，膳食纤维5份，植物提取物5份，钙0.2份，磷0.004份，镁0.002份，钙盐0.2份，氨基酸0.03份，维生素d0.1份，初乳碱性蛋白0.7份，矿物质混合物4份，维生素混合物2份。
6、在一种可选方案中：所述植物油包括棕榈油或大豆油或菜籽油或橄榄油或椰子油。
7、在一种可选方案中：所述膳食纤维包括菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖。
8、在一种可选方案中：所述植物提取物包括植物性乳铁蛋白、叶黄素和玉米黄质。
9、在一种可选方案中：所述矿物质混合物包括铁、锰、硒和钼。
10、在一种可选方案中：所述维生素混合物包括维生素b、维生素e、维生素k和维生素c。
11、一种促进钙吸收的高钙奶粉的制备方法，包括以下步骤：
12、步骤一、使用储奶罐进行牛乳存储，对牛乳进行初步的质量检测，确保牛乳中脂肪和蛋白质的含量达到标准，通过离心机去除牛乳中的杂质和牛毛，确保牛乳的质量和安全性，将牛乳冷却；
13、步骤二、通过混合设备将牛乳进一步混合，使用高温短时巴氏杀菌机进行杀菌处理；
14、步骤三、使用高压均质机进行均质，均质中加入蜂蜜、植物油；
15、步骤四、步骤三中料液送入喷雾干燥塔，通过喷雾成微小液滴并在热空气中干燥，形成奶粉颗粒；
16、步骤五、通过计量和混合设备，加入其他原料，在混合设备中混合均匀；
17、步骤六、使用振动筛去除大颗粒杂质，将奶粉颗粒送至冷却设备冷却至存储温度进行存储或包装
18、在一种可选方案中：高压均质前，对牛奶预热至65-75℃，之后送至蒸发器中蒸发浓缩。
19、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
20、本专利技术的奶粉中多个营养成分配合添加，强化奶粉营养价值，有利于提高中老年人免疫力，钙、磷、维生素d、初乳碱性蛋白等成分协同配合，有助于维护骨骼的健康，增加骨密度，预防骨折，高钙+维生素d的组合，能够更好地吸收钙质，为骨骼生长提供充足的能量。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，包括牛乳500-700份，脱盐乳清粉100-120份，蜂蜜15-20份，富硒胚芽糙米粉20-30份，植物油15-20份，乳糖5-9份，益生菌10-30份，卵磷脂0.5-0.9份，膳食纤维3-7份，植物提取物4-8份，钙0.1-0.3份，磷0.002-0.006份，镁0.001-0.003份，钙盐0.1-0.3份，氨基酸0.005-0.1份，维生素D0.08-0.13份，初乳碱性蛋白0.5-0.8份，矿物质混合物2-6份，维生素混合物1-3份。
2.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，包括牛乳600-650份，脱盐乳清粉110-118份，蜂蜜16-18份，富硒胚芽糙米粉22-26份，植物油16-18份，乳糖6-8份，益生菌15-25份，卵磷脂0.6-0.8份，膳食纤维4-6份，植物提取物4.5-6.5份，钙0.15-0.25份，磷0.003-0.005份，镁0.0015-0.0025份，钙盐0.15-0.25份，氨基酸0.01-0.05份，维生素D0.09-0.12份，初乳碱性蛋白0.6-0.75份，矿物质混合
3.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，包括牛乳620份，脱盐乳清粉115份，蜂蜜17份，富硒胚芽糙米粉25份，植物油17份，乳糖7份，益生菌20份，卵磷脂0.7份，膳食纤维5份，植物提取物5份，钙0.2份，磷0.004份，镁0.002份，钙盐0.2份，氨基酸0.03份，维生素D0.1份，初乳碱性蛋白0.7份，矿物质混合物4份，维生素混合物2份。
4.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，所述植物油包括棕榈油或大豆油或菜籽油或橄榄油或椰子油。
5.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，所述膳食纤维包括菊粉、低聚果糖和低聚半乳糖。
6.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，所述植物提取物包括植物性乳铁蛋白、叶黄素和玉米黄质。
7.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，所述矿物质混合物包括铁、锰、硒和钼。
8.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，所述维生素混合物包括维生素B、维生素E、维生素K和维生素C。
9.一种权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
10.根据权利要求9所述的促进钙吸收的高钙奶粉的制备方法，其特征在于，高压均质前，对牛奶预热至65-75℃，之后送至蒸发器中蒸发浓缩。
...【技术特征摘要】
1.一种促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，包括牛乳500-700份，脱盐乳清粉100-120份，蜂蜜15-20份，富硒胚芽糙米粉20-30份，植物油15-20份，乳糖5-9份，益生菌10-30份，卵磷脂0.5-0.9份，膳食纤维3-7份，植物提取物4-8份，钙0.1-0.3份，磷0.002-0.006份，镁0.001-0.003份，钙盐0.1-0.3份，氨基酸0.005-0.1份，维生素d0.08-0.13份，初乳碱性蛋白0.5-0.8份，矿物质混合物2-6份，维生素混合物1-3份。
2.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，包括牛乳600-650份，脱盐乳清粉110-118份，蜂蜜16-18份，富硒胚芽糙米粉22-26份，植物油16-18份，乳糖6-8份，益生菌15-25份，卵磷脂0.6-0.8份，膳食纤维4-6份，植物提取物4.5-6.5份，钙0.15-0.25份，磷0.003-0.005份，镁0.0015-0.0025份，钙盐0.15-0.25份，氨基酸0.01-0.05份，维生素d0.09-0.12份，初乳碱性蛋白0.6-0.75份，矿物质混合物3-5份，维生素混合物1.5-2.5份。
3.根据权利要求1所述的促进钙吸收的高钙奶粉，其特征在于，包括牛乳620份，脱盐乳清...
【专利技术属性】
技术研发人员：周小敏，
申请(专利权)人：湖南悦能生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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