黑红双刺干果茶及其制备方法技术

黑红双刺干果茶及其制备方法涉及一种新型饮品及其制作工艺技术；该茶的原料由占总配伍重量３０－７０％的野生刺五加干果和７０－３０％的天然野刺玫干果构成；制作时，将采摘成熟的野生刺五加果和天然野刺玫果分别晒干后，再分别经选择、清洗、烘干与灭菌、粉碎制成粉末状，按照配方比例分别称取两种果粉并一并混合搅拌均匀，装袋即得黑红双刺干果茶；本茶配方和制做方法简单，营养丰富，长期饮用有益健康，冲饮方便，成本低廉。

【技术实现步骤摘要】
黑红双刺干果茶及其制备方法
本专利技术属于饮品及其加工方法，主要涉及一种以野生刺五加果和天然野刺玫果为原料的果茶和制做工艺。
技术介绍
野生刺五加果和天然野刺玫果都是生长在我国大、小兴安岭原始森林中未受到污染的野生植物。其中野生刺五加含有丰富的维他命和矿物质，在医学界的研究和应用中已取得良好效果，具有增加氧吸收量、抗氧化、抗炎、镇痛、怯湿止痛、抗疲劳、益气健脾、补肾安神、增强骨髓造血及治疗白血球减少、冠心病、慢性气管炎等疾病的功能，由于其药性温和，成份与人参类似，且其价格低于人参，所以除入药应用外，目前在国内有少部份饮料中加入刺五加，以提高其健康作用和扩大使用范围。天然野刺玫果的果实含有17种氧基酸和28种元素，临床实验证明，天然野刺玫果及其制品既可以治疗多种人体疾病，又具有显著的抗衰老、抗疲劳、抗幅射、耐缺氧、除血栓、降血压、强身壮阳、健脑增智、延年益寿作用，是一种食、药同源的宝贵资源。但目前在野生刺五加果和天然野刺玫果的开发利用方面还不广泛，尤其缺少以饮品方式出现的具有良好治疗、预防及保健功能的茶式饮料问世，使资源的使用范围狭窄，造成资源的损失。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对上述已有技术中对野生刺五加果和天然-->野刺玫果在开发利用中存在的问题，结合市场需求，研究专利技术一种以黑色的野生刺五加果和红色的天然野刺玫果为原料配伍构成的黑红双刺干果茶及其制备方法，使野生刺五加果和天然野刺玫果以袋泡茶的方式出现，实现与野生刺五加果和天然野刺玫果入药相同效果，达到充分有效开发和扩大绿色自然资源的利用范围、方便使用、为国民提供一种具有良好预防及保健功能的绿色饮品的目的。本专利技术的目的是这样实现的：一种黑红双刺干果茶，该干果茶的原料由野生刺五加干果和天然野刺玫干果配伍构成，其中野生刺五加干果和天然野刺玫干果的重量比分别各占总重量的30-70％和70-30％。黑红双刺干果茶制备方法：①、将采摘后的成熟野生刺五加果和天然野刺玫果分别晾晒成干果，储存备用；②、将晾晒成干果的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别进行选择，除掉虫蛀和腐烂的干果，将符合要求的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别用洁净水进行清洗，达到食用标准；③、对清洗后的野生刺五加干果和天然野刺玫干果采用烘干机分别进行烘干和高温灭菌处理，烘干温度从先高后低的180℃逐渐降至60℃，烘干灭菌时间在10-40分钟，野生刺五加干果和天然野刺玫干果的含水率降至10-6％；④、将含水率在6-10％之间的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别在粉碎机内进行粉碎加工，其粉碎粒度在80-40目之间；⑤、分别称取粉碎后的占总重量30-70％的野生刺五加干果粉末和70-30％的天然野刺玫干果粉末，合计100％，一并投入搅拌机内搅拌均匀；⑥、将配伍后搅拌均匀地野生刺五加干果和天然野刺玫干果的粉末混合物用茶叶包装机进行袋泡茶包装，即得到以黑色野生刺五加果和红色天然野刺玫果为原料制做的黑红双刺干果袋泡茶。本专利技术以无任何污染的产自大、小兴安岭上的野生刺五加果和-->天然野刺玫果为原料，研制成一种以茶品方式饮用的新型饮品，不仅扩大了野生刺五加和天然野刺玫果使用范围，而且以饮茶的方式使饮用者充分吸收了两果的营养成份和利用其保健价值，茶味清香，汤色鲜亮，与两果的药用作用具有相同效果，同时，野生刺五加果和天然野刺玫果的采集不伤害植株本身，不破坏环境，是促进林业经济发展和发展林下经济的有效途径，且为国民提供了一种全新的饮品，丰富了茶叶品种，大幅度提高了两果的经济价值。本专利技术的产品配方和制备方法简单，成本低廉。具体实施方式下面举实例对本专利技术进行详细描述。黑红双刺干果茶的原料是由成熟后呈黑色的野生刺五加干果和成熟后呈红色的天然野刺玫果配伍构成，其中野生刺五加干果和天然野刺玫干果的重量各占总配伍重量的30-70％和70-30％。黑红双刺干果茶制备方法是：①、将采摘后的成熟野生刺五加果和天然野刺玫果分别晾晒成干果，储存备用；②、将晾晒成干果的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别进行选择，除掉虫蛀和腐烂的干果，将符合要求的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别用洁净水进行清洗，达到食用标准；③、对清洗后的野生刺五加干果和天然野刺玫干果采用烘干机分别进行烘干和高温灭菌处理，烘干温度从先高后低的180℃逐渐降至60℃，烘干灭菌时间在10-40分钟，野生刺五加干果和天然野刺玫干果的含水率降至10-6％；④、将含水率在6-10％之间的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别在粉碎机内进行粉碎加工，其粉碎粒度在80-40目之间；⑤、分别称取粉碎后的占总重量30-70％的野生刺五加干果粉末和70-30％的天然野刺玫干果粉末，合计100％，一并投入搅拌机内搅拌均匀；⑥、将配伍后-->搅拌均匀地野生刺五加干果和天然野刺玫干果的粉末混合物用茶叶包装机进行袋泡茶包装，即得到以黑色野生刺五加果和红色天然野刺玫果为原料制做的黑红双刺干果袋泡茶。黑红双刺干果茶的原料配伍重量比，野生刺五加干果粉末在30-70％的30％、35％、40％、45％、50％、55％、60％、65％、70％等称取，天然野刺玫干果粉末相对应称取在70-30％的70％、65％、60％、55％、50％、45％、40％、35％、30％等确定。高温烘干灭菌时间在10-40分钟内的10、15、20、25、30、35、40分钟内根据两果含水率来确定选择。黑红双刺干果茶应以袋装泡饮为宜，利用80-100℃热饮用水的快速浸泡，使双刺茶内营养成份溶解于水中，通过饮茶方式进入人体内被吸收利用。此茶不宜散式泡饮，防止碎末漂浮，避免碎末入口。黑红双刺干果茶还可与刺五加茶或暴马丁香茶、或野刺玫花、或暴马丁香花等混制成相关的袋泡茶和袋泡花茶。野生刺五加干果或天然野刺玫干果也可按照黑红双刺干果茶制备工艺，以各自100％重量比独立制成野生刺五加干果茶或天然野刺玫干果茶。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黑红双刺干果茶，其特征在于该干果茶的原料由野生刺五加干果和天然野刺玫干果配伍构成，其中野生刺五加干果和天然野刺玫干果的重量比分别各占总重量的３０－７０％和７０－３０％。

【技术特征摘要】
1、一种黑红双刺干果茶，其特征在于该干果茶的原料由野生刺五加干果和天然野刺玫干果配伍构成，其中野生刺五加干果和天然野刺玫干果的重量比分别各占总重量的30-70％和70-30％。2、一种黑红双刺干果茶制备方法，其特征在于制备工艺过程是：①、将采摘后的成熟野生刺五加果和天然野刺玫果分别晾晒成干果，储存备用；②、将晾晒成干果的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别进行选择，除掉虫蛀和腐烂的干果，将符合要求的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别用洁净水进行清洗，达到食用标准；③、对清洗后的野生刺五加干果和天然野刺玫干果分别进行烘干和高...

【专利技术属性】
技术研发人员：王玮，侯铁钢，葛爱梅，
申请(专利权)人：王玮，
类型：发明
国别省市：23[中国|黑龙江]