【技术实现步骤摘要】
本技术涉及厨房设备，更具体地说涉及一种刀梳固位结构、刀俎模块及切配机。
技术介绍
1、随着科技的进步，以及人工成本的增加，人们使用机器来替代人工工作，以节省劳动力，降低成本。为了提高餐前食材处理的效率，人们开发了厨房切配机，以实现对食材的切割处理。
2、现有切配机主要包括有两个相邻刀组形成的切割装置，每一刀组包括有转轴、以及间隔排列在转轴上的若干刀片。工作时，两个刀组同时转动，带动掉落在刀组上的食材移动至两个刀组的邻接处，并继续转动以带动食材从两个刀组的邻接处向下输送至取菜区域，在输送的同时，两个刀组的刀具同时对食材进行切割处理。
3、需要说明的是，实际使用时发现：食材在刀组上掉落位置的一致性差，容易掉出刀组外；而且完成切割后的食材向下掉落时，容易四散飞溅，无法很好地掉落至取菜区域，导致食材浪费较多。
4、因此，需要设置对食材的流动路径进行限制的刀梳，刀梳在对食材进行限位时会粘连许多残渣，常常需要进行清洗，因此需要设置方便刀梳安装、拿取的固位结构。
技术实现思路
1、本技术的目的之一是针对现有技术的不足之处，提供一种方便刀梳安装、拿取的刀梳固位结构。
2、本技术的目的之二是提供一种具有上述刀梳固位结构的刀俎模块。
3、本技术的目的之三是提供一种具有上述刀梳固位结构、或上述刀俎模块的切配机。
4、本技术的技术解决措施如下：
5、一种刀梳固位结构，以供导流刀梳可拆卸地限位于刀俎侧板，包括：
7、限位销，其一端可滑动地插装于所述卡装槽的一侧壁；
8、限位销弹性件，其连接于所述限位销与所述刀俎侧板之间，并弹性驱使所述限位销的另一端抵接于所述卡装槽的另一侧壁，以使所述卡装槽内壁和所述限位销共同围绕形成对所述安装杆的限位容置空间。
9、进一步作为优选方案，所述卡装槽一侧壁包括有插装部，所述插装部具有开口朝向所述卡装槽另一侧壁的插装槽；
10、所述限位销可滑动地插装于所述插装槽中，且所述限位销弹性件设置于所述限位销与所述插装槽内壁之间。
11、进一步作为优选方案，在垂向于所述限位销滑动的方向上，所述限位销上凸起地设置有：穿插出所述插装部的按压部；
12、且所述插装部上设置有供所述按压部滑动的按压部滑槽。
13、进一步作为优选方案，所述插装部包括有：
14、与所述刀俎侧板形成于一体的插装部座；
15、可拆卸连接于所述插装部座的插装部板；
16、且所述插装部座与所述插装部板之间存在有间隔空间，该间隔空间形成有所述插装槽。
17、一种刀俎模块，包括：
18、间隔设置的两个刀俎侧板，两个所述刀俎侧板之间设有：相邻设置、以能共同对食材进行切割的第一刀组、第二刀组；
19、导流刀梳，其安装于所述第一刀组或所述第二刀组，引导未切割食材移动至刀组的食材切割区域、并引导切割后食材定向流出；
20、且至少所述导流刀梳的安装杆一端通过上述方案中所述的一种刀梳固位结构连接于一个所述刀俎侧板。
21、进一步作为优选方案，所述安装杆一端通过上述的一种刀梳固位结构连接于一个所述刀俎侧板、另一端通过上述的一种刀梳固位结构连接于另一个所述刀俎侧板。
22、进一步作为优选方案，所述导流刀梳包括：
23、连接于所述安装杆的若干梳杆件，每一所述梳杆件均包括：
24、可容置于刀组中相邻刀片之间的间隔区域中的连接段；
25、所述连接段上端向上延伸形成有：向上穿出所述间隔区域、并引导未切割食材移动至食材切割区域的第一导流段；
26、所述连接段下端向下延伸形成有：向下穿出所述间隔区域、并引导切割后食材定向流出的第二导流段。
27、进一步作为优选方案，所述梳杆件由支撑杆、以及套装于所述支撑杆外周的防护套形成。
28、进一步作为优选方案，所述导流刀梳有两个，一个所述导流刀梳适配安装于所述第一刀组，另一个所述导流刀梳适配安装于所述第二刀组；
29、且两个所述导流刀梳的所述第一导流段之间间隔形成有：未切割食材的限位导流通道；
30、两个所述导流刀梳的所述第二导流段之间间隔形成有：切割后食材的限位导流通道。
31、一种切配机，包含有上述方案中所述的一种刀梳固位结构，或，包含有上述方案中所述的一种刀俎模块。
32、上述技术方案的主要有益效果在于：
33、通过刀梳固位结构，能够使导流刀梳的安装杆更加便捷地安装/拆卸于刀俎侧板，提高刀梳安装或拿取的便捷性。
34、进一步地或者更细节的有益效果将在具体实施方式中结合具体实施例进行说明。
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1.一种刀梳固位结构，以供导流刀梳(d)可拆卸地限位于刀俎侧板(b1)，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：所述卡装槽(b101)一侧壁包括有插装部(b1011)，所述插装部(b1011)具有开口朝向所述卡装槽(b101)另一侧壁的插装槽(b1012)；
3.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：在垂向于所述限位销(b102)滑动的方向上，所述限位销(b102)上凸起地设置有：穿插出所述插装部(b1011)的按压部(b1021)；
4.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：所述插装部(b1011)包括有：
5.一种刀俎模块，其特征在于，包括：
6.根据权利要求5所述的一种刀俎模块，其特征在于：所述安装杆(d2)一端通过如权利要求1至4中任一所述的一种刀梳固位结构连接于一个所述刀俎侧板(b1)、另一端通过如权利要求1至4中任一所述的一种刀梳固位结构连接于另一个所述刀俎侧板(b1)。
7.根据权利要求5所述的一种刀俎模块，其特征在于：所述导流刀梳(d)
8.根据权利要求7所述的一种刀俎模块，其特征在于：所述梳杆件(d1)由支撑杆(d01)、以及套装于所述支撑杆(d01)外周的防护套(d02)形成。
9.根据权利要求7所述的一种刀俎模块，其特征在于：所述导流刀梳(d)有两个，一个所述导流刀梳(d)适配安装于所述第一刀组(b3)，另一个所述导流刀梳(d)适配安装于所述第二刀组(b4)；
10.一种切配机，其特征在于：包含有权利要求1至4中任一所述的一种刀梳固位结构，或，包含有权利要求5至9中任一所述的一种刀俎模块。
...【技术特征摘要】
1.一种刀梳固位结构，以供导流刀梳(d)可拆卸地限位于刀俎侧板(b1)，其特征在于，包括：
2.根据权利要求1所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：所述卡装槽(b101)一侧壁包括有插装部(b1011)，所述插装部(b1011)具有开口朝向所述卡装槽(b101)另一侧壁的插装槽(b1012)；
3.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：在垂向于所述限位销(b102)滑动的方向上，所述限位销(b102)上凸起地设置有：穿插出所述插装部(b1011)的按压部(b1021)；
4.根据权利要求2所述的一种刀梳固位结构，其特征在于：所述插装部(b1011)包括有：
5.一种刀俎模块，其特征在于，包括：
6.根据权利要求5所述的一种刀俎模块，其特征在于：所述安装杆(d2)一端通过如权...
【专利技术属性】
技术研发人员：任富佳，孟吉庆，付安荣，刘海峰，曾琦，
申请(专利权)人：杭州老板电器股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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