【技术实现步骤摘要】
本技术涉及绞肉装置领域，具体涉及一种肉类食品加工用自动绞肉装置。
技术介绍
1、绞肉装置是肉类加工企业在生产过程中将原料按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求，广泛适用于各种香肠、丸子、宠物食品和其他肉制品等行业。
2、绞肉装置在使用中可以对大块肉类进行破碎，以便后续肉类的使用，在每次使用完成后都需对其进行清洗，以保证绞肉装置的清洁度，然而现有绞肉装置的破碎轴与绞肉箱或者箱盖大多是固定连接的，在对其清洗过程中，破碎箱内部拐角处或箱盖的底部，由于受到破碎刀的钳制，从而造成清洗不够全面的现象，进而出现滋生细菌的问题。
3、因此，专利技术一种肉类食品加工用自动绞肉装置很有必要。
技术实现思路
1、为此，本技术提供一种肉类食品加工用自动绞肉装置，通过设置破碎轴、花键轴，活动连接于限位套上的破碎轴和卡合连接于花键筒内的花键轴，从而方便工作人员对破碎刀的安装与拆卸，进而有利于工作人员对破碎箱、箱盖底部和破碎刀的清洗，以解决现有技术中，由于受到破碎刀的钳制，从而造成清洗不够全面的现象，进而出现滋生细菌的问题。
2、为了实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉类食品加工用自动绞肉装置，包括绞肉箱，所述绞肉箱的底部固定安装有限位套，所述限位套的内部转动连接有破碎轴，所述破碎轴上固定连接有多组破碎刀，且所述破碎轴的外周面还固定安装有连接杆，所述连接杆的端部固定连接有刮板，且所述刮板与绞肉箱的内部相贴，所述绞肉箱的顶部
3、优选的，所述破碎刀设置有两组，每组所述破碎刀设置有三个，三个所述破碎刀圆周阵列于破碎轴的外周面。
4、优选的，所述刮板倾斜设置，且所述刮板与绞肉箱的内壁相接触的两侧设置有斜面。
5、优选的，所述绞肉箱的顶部固定安装有安装环，所述安装环上开设有凹槽，所述凹槽的内壁设置有磁铁一，所述箱盖的底部侧壁设置有与磁铁一相吸的磁铁二，且所述凹槽与箱盖的底部相适配。
6、优选的，所述驱动机构包括固定连接于箱盖上的电机，所述电机输出轴伸进绞肉箱的内部，且所述电机输出轴上固定连接有花键筒，所述破碎轴的顶部固定连接有花键轴，所述花键筒与花键轴相适配。
7、优选的，所述箱盖的顶部固定连接有提手，所述提手为开口向下的“u”字型设置。
8、本技术的有益效果是：
9、1、通过设置活动连接于限位套的破碎轴和套设于花键筒内的花键轴，活动连接和套设连接的设置便于工作过人员对破碎轴进行拆卸，从而使得工作人员对破碎箱、破碎刀和箱盖底部清洗更为洁净，避免了其内部细菌的滋生，且减少了工作人员与破碎刀的接触，进而可以有效的保护工作人员的手部；
10、2、通过设置固定连接于破碎轴上的连接杆和固定安装于连接杆端部的刮板，倾斜设置的刮板可以将被甩到破碎箱内壁的碎肉刮至破碎箱的内部，从而使得内壁上的碎肉与内部的碎肉混合至一起，从而可以有效的提高了对肉类的绞肉效果。
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1.一种肉类食品加工用自动绞肉装置，包括绞肉箱（1），其特征在于：所述绞肉箱（1）的底部固定安装有限位套（2），所述限位套（2）的内部转动连接有破碎轴（3），所述破碎轴（3）上固定连接有多组破碎刀（4），且所述破碎轴（3）的外周面还固定安装有连接杆（5），所述连接杆（5）的端部固定连接有刮板（6），且所述刮板（6）与绞肉箱（1）的内部相贴，所述绞肉箱（1）的顶部卡合连接有箱盖（7），所述箱盖（7）上设置有用于驱动破碎轴（3）转动的驱动机构。
2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用自动绞肉装置，其特征在于：所述破碎刀（4）设置有两组，每组所述破碎刀（4）设置有三个，三个所述破碎刀（4）圆周阵列于破碎轴（3）的外周面。
3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用自动绞肉装置，其特征在于：所述刮板（6）倾斜设置，且所述刮板（6）与绞肉箱（1）的内壁相接触的两侧设置有斜面。
4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用自动绞肉装置，其特征在于：所述绞肉箱（1）的顶部固定安装有安装环（8），所述安装环（8）上开设有凹槽（9），所述凹槽（9）的内壁设置有
5.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用自动绞肉装置，其特征在于：所述驱动机构包括固定连接于箱盖（7）上的电机（12），所述电机（12）输出轴伸进绞肉箱（1）的内部，且所述电机（12）输出轴上固定连接有花键筒（13），所述破碎轴（3）的顶部固定连接有花键轴（14），所述花键筒（13）与花键轴（14）相适配。
6.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用自动绞肉装置，其特征在于：所述箱盖（7）的顶部固定连接有提手（15），所述提手（15）为开口向下的“U”字型设置。
...【技术特征摘要】
1.一种肉类食品加工用自动绞肉装置，包括绞肉箱（1），其特征在于：所述绞肉箱（1）的底部固定安装有限位套（2），所述限位套（2）的内部转动连接有破碎轴（3），所述破碎轴（3）上固定连接有多组破碎刀（4），且所述破碎轴（3）的外周面还固定安装有连接杆（5），所述连接杆（5）的端部固定连接有刮板（6），且所述刮板（6）与绞肉箱（1）的内部相贴，所述绞肉箱（1）的顶部卡合连接有箱盖（7），所述箱盖（7）上设置有用于驱动破碎轴（3）转动的驱动机构。
2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用自动绞肉装置，其特征在于：所述破碎刀（4）设置有两组，每组所述破碎刀（4）设置有三个，三个所述破碎刀（4）圆周阵列于破碎轴（3）的外周面。
3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用自动绞肉装置，其特征在于：所述刮板（6）倾斜设置，且所述刮板（6）与绞肉箱（1）的内壁相接触的两侧设置有斜面。
【专利技术属性】
技术研发人员：林媛，张西军，
申请(专利权)人：福州优予食品科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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