【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于家用电器领域，尤其涉及一种去浮沫烹饪器具。
技术介绍
1、在对肉类食材进行烹饪时，肉中残留的血液等物质在受热后会在汤汁表面形成浮沫，并且在将食材从汤汁中捞出时，浮沫还容易粘连在食物上，这样既影响食欲，又破坏汤汁和食材的口感。在现有技术中，为了避免在汤汁中产生浮沫，一般需要在别处完成去浮沫的预处理后，才能将食材放入压力煲之类的烹饪器具中进行烹饪，操作步骤繁琐，用户体验较差，有待于改进。
技术实现思路
1、本专利技术所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种去浮沫烹饪器具。
2、为实现上述目的，本专利技术的具体技术方案如下：
3、一种去浮沫烹饪器具，包括锅体和锅盖，锅体内设有内胆以及对内胆进行加热的加热装置，所述锅盖与所述内胆之间形成烹饪腔，其中，所述烹饪腔中设有分隔件，所述分隔件的外壁与内胆内壁之间形成食材加热腔，所述食材加热腔用于盛放第一介质和食材，所述烹饪器具还包括位于食材加热腔的浮沫收集件，所述浮沫收集件用于与第一介质的液面接触并收集第一介质中的浮沫。
4、在本专利技术的一个实施例中，所述分隔件具有底壁以及由所述底壁向上延伸的侧壁，所述侧壁与所述内胆的内壁之间存在间隙，所述浮沫收集件为与所述底壁或侧壁固连的浮沫板，所述浮沫板的外径大于所述侧壁的直径。
5、在本专利技术的一个实施例中，所述浮沫板的外周具有向上延伸设置的周壁。
6、在本专利技术的一个实施例中，所述周壁与内胆内壁之间具有间隙，所述浮沫板
7、在本专利技术的一个实施例中，所述周壁与内胆内壁抵接，所述浮沫板上设有供第一介质和浮沫通过的通孔。
8、在本专利技术的一个实施例中，所述浮沫板与所述底壁的高度差为h，h≤30mm。
9、在本专利技术的一个实施例中，所述分隔件具有底壁以及由所述底壁向上延伸的侧壁，所述侧壁和/或底壁的外表面具有粗糙面，以使浮沫粘附在粗糙面上被收集。
10、在本专利技术的一个实施例中，所述浮沫收集件为与所述分隔件分体设置的浮沫盘，所述浮沫盘的顶部设有挂沿，所述浮沫盘通过所述挂沿搭接在所述内胆上以对所述分隔件形成支撑，所述浮沫盘的底部设有供第一介质和浮沫通过的通孔。
11、在本专利技术的一个实施例中，所述分隔件为嘌呤釜，所述嘌呤釜具有嘌呤收集腔以及伸入第一介质中的过液通道，所述过液通道的上端不低于所述嘌呤釜的底壁且不高于所述嘌呤釜的口沿，所述烹饪器具还包括压力控制件，所述压力控制件用于调整所述食材加热腔和嘌呤收集腔之间的压力差，以使第一介质通过所述过液通道进入所述嘌呤釜中被收集。
12、在本专利技术的一个实施例中，所述压力控制件包括连通所述食材加热腔和嘌呤收集腔或连通所述食材加热腔和外界的过气口、用于启闭所述过气口的封堵件以及连通嘌呤收集腔和外界的排气口。
13、采用上述技术后，本专利技术有益效果为：
14、本专利技术通过在食材加热腔中设置浮沫收集件，当第一介质的液面与浮沫收集件接触时，浮沫收集件能够收集第一介质中的浮沫，从而在烹饪过程中实现了浮沫与食材、第一介质的分离，使得用户不经烹饪前的去浮沫预处理程序也可以将食材放入烹饪器具中进行烹饪，减少了烹饪的步骤，提高了用户的使用体验；此外，分隔件的设置还使得烹饪腔的空间得以充分利用，从而为烹饪器具赋予更丰富的功能，为用户提供了更加多样化的烹饪模式，例如，可以在分隔件上部放置其他食材，实现一锅双煮等。
15、作为本专利技术的一种优选实施方式，所述分隔件具有底壁以及由所述底壁向上延伸的侧壁，所述侧壁与所述内胆的内壁之间存在间隙，所述浮沫收集件为与所述底壁或侧壁固连的浮沫板，所述浮沫板的外径大于所述侧壁的直径。底壁、侧壁以及侧壁与内胆内壁之间间隙的设置，使得食材加热腔可以划分成位于分隔件侧壁外侧的外围区域以及位于分隔件底壁正下方的中心区域，在烹饪过程中，外围区域产生的浮沫能够直接进入侧壁与内胆内壁之间的间隙中，而中心区域产生的浮沫则先是被浮沫板或分隔件底壁阻挡，然后在翻滚液流的推挤作用下从中心向四周扩散，最终也进入该间隙中，从而使得浮沫更加集中，同时，由于浮沫板的外径大于侧壁的直径，浮沫板至少部分位于该外围区域中，使得浮沫板能够充分地与浮沫进行接触，从而使浮沫更好的附着在浮沫板上，提高了浮沫的收集率。
16、本专利技术的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。
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1.一种去浮沫烹饪器具，包括锅体和锅盖，锅体内设有内胆以及对内胆进行加热的加热装置，所述锅盖与所述内胆之间形成烹饪腔，其特征在于，所述烹饪腔中设有分隔件，所述分隔件的外壁与内胆内壁之间形成食材加热腔，所述食材加热腔用于盛放第一介质和食材，所述烹饪器具还包括位于食材加热腔的浮沫收集件，所述浮沫收集件用于与第一介质的液面接触并收集第一介质中的浮沫。
2.根据权利要求1所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述分隔件具有底壁以及由所述底壁向上延伸的侧壁，所述侧壁与所述内胆的内壁之间存在间隙，所述浮沫收集件为与所述底壁或侧壁固连的浮沫板，所述浮沫板的外径大于所述侧壁的直径。
3.根据权利要求2所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述浮沫板的外周具有向上延伸设置的周壁。
4.根据权利要求3所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述周壁与内胆内壁之间具有间隙，所述浮沫板上设有供第一介质和浮沫通过的通孔。
5.根据权利要求3所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述周壁与内胆内壁抵接，所述浮沫板上设有供第一介质和浮沫通过的通孔。
6.根据权利要求2
7.根据权利要求1所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述分隔件具有底壁以及由所述底壁向上延伸的侧壁，所述侧壁和/或底壁的外表面具有粗糙面，以使浮沫粘附在粗糙面上被收集。
8.根据权利要求1所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述浮沫收集件为与所述分隔件分体设置的浮沫盘，所述浮沫盘的顶部设有挂沿，所述浮沫盘通过所述挂沿搭接在所述内胆上以对所述分隔件形成支撑，所述浮沫盘的底部设有供第一介质和浮沫通过的通孔。
9.根据权利要求1-8任一项所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述分隔件为嘌呤釜，所述嘌呤釜具有嘌呤收集腔以及伸入第一介质中的过液通道，所述过液通道的上端不低于所述嘌呤釜的底壁且不高于所述嘌呤釜的口沿，所述烹饪器具还包括压力控制件，所述压力控制件用于调整所述食材加热腔和嘌呤收集腔之间的压力差，以使第一介质通过所述过液通道进入所述嘌呤釜中被收集。
10.根据权利要求9所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述压力控制件包括连通所述食材加热腔和嘌呤收集腔或连通所述食材加热腔和外界的过气口、用于启闭所述过气口的封堵件以及连通嘌呤收集腔和外界的排气口。
...【技术特征摘要】
1.一种去浮沫烹饪器具，包括锅体和锅盖，锅体内设有内胆以及对内胆进行加热的加热装置，所述锅盖与所述内胆之间形成烹饪腔，其特征在于，所述烹饪腔中设有分隔件，所述分隔件的外壁与内胆内壁之间形成食材加热腔，所述食材加热腔用于盛放第一介质和食材，所述烹饪器具还包括位于食材加热腔的浮沫收集件，所述浮沫收集件用于与第一介质的液面接触并收集第一介质中的浮沫。
2.根据权利要求1所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述分隔件具有底壁以及由所述底壁向上延伸的侧壁，所述侧壁与所述内胆的内壁之间存在间隙，所述浮沫收集件为与所述底壁或侧壁固连的浮沫板，所述浮沫板的外径大于所述侧壁的直径。
3.根据权利要求2所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述浮沫板的外周具有向上延伸设置的周壁。
4.根据权利要求3所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述周壁与内胆内壁之间具有间隙，所述浮沫板上设有供第一介质和浮沫通过的通孔。
5.根据权利要求3所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述周壁与内胆内壁抵接，所述浮沫板上设有供第一介质和浮沫通过的通孔。
6.根据权利要求2所述的去浮沫烹饪器具，其特征在于，所述浮沫板与...
【专利技术属性】
技术研发人员：朱泽春，吴艳华，郭小玉，许胜涛，
申请(专利权)人：九阳股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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