【技术实现步骤摘要】
本技术涉及面点食品加工，具体为一种具有控温功能的醒发室。
技术介绍
1、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世，随着人们生活水平的不断提高，花式面点也逐渐走进了千家万户，在花式面点的加工过程中，有时面点加工厂会使用醒发室来促进面点原料的发酵，不同种类的面点食品原料往往对发酵温度有不同的要求。
2、中国授权的公开号为cn214758881u，名为面点发酵用醒发室的专利，该装置包括箱体、安装于箱体的箱门和位于箱体下方的蒸汽发生器，箱体的侧壁靠近蒸汽发生器的端部均转动连接有循环风扇，箱体与循环风扇之间设置有多组用于调节循环风扇转动角度的调节机构，箱体的底壁转动连接有多个安装轴，箱体设置有用于驱使安装轴转动的驱动机构，安装轴远离蒸汽发生器的端部设置有多个置物板，置物板边缘处固定有一圈挡板，安装轴和置物板之间、置物板和相邻置物板之间均设置有用于拆装的连接机构，该申请具有提升面点醒发一致性的效果，有利于提升产品的质量，且可以加速面点醒发的塑料。
3、上述装置虽然能够提升面点醒发一致性，但是该装置在使用时还存在一些问题：
4、1.该装置不具备温控机构，不能够调节该装置的温度区间，其醒发温度不可控，不利于原料的正常醒发，并且由于不同食品的原料醒发温湿度要求不同，该装置也不能够适用于不同食品原料的醒发。
5、2.该装置不具备自动续水机构，其使用时需要人为对蒸气发生器进行续水，并且容易出现干烧的情况。
6、针对上述情况，在现有的醒发室基础上进行技术
技术实现思路
1、本技术的目的在于提供一种具有控温功能的醒发室，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种具有控温功能的醒发室，包括机电仓和醒发箱，所述机电仓的内部后壁安装有温控开关，且温控开关的前端连接有导线，所述机电仓的前端设置有控制面板，且控制面板与温控开关之间通信连接，所述醒发箱固定于机电仓的一侧，且醒发箱的一侧内壁安装有感温探头，所述醒发箱的内部底壁安装有蒸汽发生器，且蒸汽发生器的内部底壁设置有加热棒。
3、进一步的，所述蒸汽发生器的一侧内壁连接有联通管，且联通管的外壁底端安装有液位传感开关。
4、进一步的，所述机电仓的一侧内壁固定有加水管，且加水管的顶端连接有流量计。
5、进一步的，所述流量计为通讯流量计，且流量计的顶端连接有电子阀。
6、进一步的，所述电子阀的顶端连接有输水管，且输水管的末端设置有接头。
7、进一步的，所述醒发箱的内部安装有网板，且醒发箱的前端设置有箱门。
8、进一步的，所述箱门与醒发箱为铰接，且箱门的前壁开设有观察窗，所述观察窗为钢化玻璃材质。
9、进一步的，所述醒发箱的底端左右两侧均设置有撑脚组件，且撑脚组件包括支撑脚和防滑垫，且支撑脚的底端粘接有防滑垫。
10、与现有技术相比，本技术的有益效果是：该装置具有温度控制功能，其能够控制箱体内的温度，从而适应不同种类食品原料的醒发，有利于提高该装置的适用性，同时该装置设置有自动续水机构，当蒸汽发生机构缺水时该装置能够自动添加净水，从而避免醒发中断，有利于提高该装置的实用性。
11、1.本技术通过温控开关、导线、控制面板、醒发箱、感温探头、蒸汽发生器和加热棒的设置，温控开关为得力dl336101型号电子数显控温仪，其与控制面板间通信连接，导线为加热棒的电源线，使用者可通过控制面板来操作温控开关，对该装置的温度区间进行设置，感温探头能够检测醒发箱内的温度，当醒发箱的温度高于设置区间时，温控开关能够断开导线的电源，从而使加热棒断电，此时醒发箱内的温度就会缓缓下降，而当醒发箱内的温度低于设置区间时，温控开关收到感温探头的信号后会使导线通电，从而开启加热棒，使得醒发箱内温度升高，通过上述过程，该装置能够控制箱体内的温度，从而适应不同种类食品原料的醒发，有利于提高该装置的适用性。
12、2.本技术通过联通管、液位传感开关、加水管、流量计、电子阀、输水管和接头的设置，当使用者使用该装置对原料进行醒发时，可向蒸汽发生器加入净水，并将接头外接上洁净的水源，当蒸汽发生器内的水位因蒸发而降低时，联通管内水位在连通器原理的影响下也会相应的下降，当联通管内的水位下降到一定标准时，液位传感开关能够对其作出反应，并使电子阀开启，此时净水就会通过输水管、电子阀、流量计和加水管进入蒸汽发生器中，对蒸汽发生器进行续水，流量计为通讯流量计，当流量计内通过一定量的水后，流量计能够关闭电子阀，从而避免蒸汽发生器的水体溢出，通过上述过程，当蒸汽发生机构缺水时该装置能够自动添加净水，从而避免醒发中断，有利于提高该装置的实用性。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种具有控温功能的醒发室，包括机电仓(1)和醒发箱(5)，其特征在于，所述机电仓(1)的内部后壁安装有温控开关(2)，且温控开关(2)的前端连接有导线(3)，所述机电仓(1)的前端设置有控制面板(4)，且控制面板(4)与温控开关(2)之间通信连接，所述醒发箱(5)固定于机电仓(1)的一侧，且醒发箱(5)的一侧内壁安装有感温探头(6)，所述醒发箱(5)的内部底壁安装有蒸汽发生器(7)，且蒸汽发生器(7)的内部底壁设置有加热棒(8)。
2.根据权利要求1所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述蒸汽发生器(7)的一侧内壁连接有联通管(9)，且联通管(9)的外壁底端安装有液位传感开关(10)。
3.根据权利要求1所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述机电仓(1)的一侧内壁固定有加水管(11)，且加水管(11)的顶端连接有流量计(12)。
4.根据权利要求3所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述流量计(12)为通讯流量计(12)，且流量计(12)的顶端连接有电子阀(13)。
5.根据权利要求4所述的一种具有控温
6.根据权利要求1所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述醒发箱(5)的内部安装有网板(16)，且醒发箱(5)的前端设置有箱门(17)。
7.根据权利要求6所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述箱门(17)与醒发箱(5)为铰接，且箱门(17)的前壁开设有观察窗(18)，所述观察窗(18)为钢化玻璃材质。
8.根据权利要求1所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述醒发箱(5)的底端左右两侧均设置有撑脚组件(19)，且撑脚组件(19)包括支撑脚(1901)和防滑垫(1902)，且支撑脚(1901)的底端粘接有防滑垫(1902)。
...【技术特征摘要】
1.一种具有控温功能的醒发室，包括机电仓(1)和醒发箱(5)，其特征在于，所述机电仓(1)的内部后壁安装有温控开关(2)，且温控开关(2)的前端连接有导线(3)，所述机电仓(1)的前端设置有控制面板(4)，且控制面板(4)与温控开关(2)之间通信连接，所述醒发箱(5)固定于机电仓(1)的一侧，且醒发箱(5)的一侧内壁安装有感温探头(6)，所述醒发箱(5)的内部底壁安装有蒸汽发生器(7)，且蒸汽发生器(7)的内部底壁设置有加热棒(8)。
2.根据权利要求1所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述蒸汽发生器(7)的一侧内壁连接有联通管(9)，且联通管(9)的外壁底端安装有液位传感开关(10)。
3.根据权利要求1所述的一种具有控温功能的醒发室，其特征在于，所述机电仓(1)的一侧内壁固定有加水管(11)，且加水管(11)的顶端连接有流量计(12)。
4.根据权利要求3所述的一种具有控温功能的醒发室，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：杨联芝，李云平，陈志远，
申请(专利权)人：河南晶都笑脸食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。