【技术实现步骤摘要】
本技术涉及咖啡豆加工装置,尤其涉及一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置。
技术介绍
1、蜜处理法为将咖啡鲜果的果皮及果肉采用脱皮机去除后,将带着果胶及部分果肉的咖啡生豆置于干燥床或干燥网上,铺开,利用日晒干燥或机械干燥处理,根据不同产区的阳光及干燥条件,一般需要3~4周的时间。蜜处理法因为带着果胶及部分果肉进行干燥,果糖含量高,受外界气候环境条件影响大,在进行日晒干燥时,天气一定要干燥且日晒充分,且不能出现下雾或降雨的情况,否则咖啡豆易腐败变质,影响其色泽、风味和营养品质。
2、因此,为满足全天候的干燥需求,现有技术中采用机械式辅助装置进行干燥作业,如中国专利公开号“cn205432027u”公开的蜜处理法加工咖啡的装置,该方案通过加热干燥灯管和排气扇模拟阳光进行照射和干燥,温度、湿度感应器可实时监测蜜处理过程的温度和湿度变化。一旦温度、湿度处于预设值的上下限,就会启动功率调节装置,调节加热干燥灯管功率及风扇转速,从而调整温度和湿度。
3、蜜处理咖啡豆工艺过程中,尤其在干燥过程中,容易使咖啡豆出现过熟现象,对于温度的控制极其严格,由于目前的干燥装置多采用固定式灯管结构,难以达到对咖啡豆进行均匀干燥的效果,因此,为进一步提升对咖啡豆干燥的均匀性和稳定性,我们提出一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置。
技术实现思路
1、本技术的目的是为了解决现有技术中存在上述缺点,而提出的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置。
2、为了实现上述目的,本技术采用了如下技术方案:
...【技术保护点】
1.一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,包括烘干箱(1),其特征在于:在所述烘干箱(1)的内侧具有多个隔板(2)及干燥装置(3),多个干燥装置(3)依次位于多个隔板(2)的上方;
2.根据权利要求1所述的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,其特征在于:所述烘干箱(1)的内侧通过中间板(11)分隔出烘干室(12)及控制室(13),所述隔板(2)插接在所述烘干室(12)中,其中所述中间板(11)的端面上还具有滑槽,所述干燥装置(3)滑动于所述滑槽中,所述驱动装置(5)设置于所述控制室(13)中,所述烘干箱(1)的侧边还安装有连通所述烘干室(12)的风机(14)。
3.根据权利要求2所述的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,其特征在于:所述驱动装置(5)包括转动于所述控制室(13)中的两个链轮(51),两个所述链轮(51)通过链条(52)传动,其中,在所述链条(52)的一个链节上固定安装有导向柱(53),所述滑架(4)的底部固定安装有套设于所述导向柱(53)外侧的导框(54);
4.根据权利要求2所述的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,其特征在于:所述干燥装置(3
5.根据权利要求4所述的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,其特征在于:所述测温机构(6)包括固定于所述支架(31)下方的杆件(61),在所述杆件(61)的下方固定安装有一套管(62),所述套管(62)的端部具有多个互不接触的外扩部(63),所述套管(62)的外侧还螺纹连接有用于抵触所述外扩部(63)的螺帽(64);
6.根据权利要求5所述的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,其特征在于:所述杆件(61)为具有自锁结构的伸缩杆。
...【技术特征摘要】
1.一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,包括烘干箱(1),其特征在于:在所述烘干箱(1)的内侧具有多个隔板(2)及干燥装置(3),多个干燥装置(3)依次位于多个隔板(2)的上方;
2.根据权利要求1所述的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,其特征在于:所述烘干箱(1)的内侧通过中间板(11)分隔出烘干室(12)及控制室(13),所述隔板(2)插接在所述烘干室(12)中,其中所述中间板(11)的端面上还具有滑槽,所述干燥装置(3)滑动于所述滑槽中,所述驱动装置(5)设置于所述控制室(13)中,所述烘干箱(1)的侧边还安装有连通所述烘干室(12)的风机(14)。
3.根据权利要求2所述的一种用于蜜处理咖啡豆的干燥装置,其特征在于:所述驱动装置(5)包括转动于所述控制室(13)中的两个链轮(51),两个所述链轮(51)通过链条(52)传动,其中,在所述链条(5...
【专利技术属性】
技术研发人员:董文江,胡发广,于鑫欣,付兴飞,李贵平,唐玉妹,胡荣锁,
申请(专利权)人:中国热带农业科学院香料饮料研究所,
类型:新型
国别省市:
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