一种肉制品蒸汽夹层锅制造技术

本技术涉及蒸汽夹层锅技术领域，且公开了一种肉制品蒸汽夹层锅，包括锅体，所述锅体的上端设置有顶盖，所述顶盖上端中间位置处的左右两侧分别设置有第一旋转架和第二旋转架，且第一旋转架和第二旋转架均与顶盖转动连接，所述第一旋转架和第二旋转架的后侧设置有第一驱动电机，且第一驱动电机与顶盖固定连接，所述第一驱动电机的输出端安装有驱动齿轮，所述第一旋转架和第二旋转架的外部均安装有传动齿环，两个传动齿环啮合连接，位于所述第二旋转架外部的传动齿环与驱动齿轮啮合连接，所述第一旋转架和第二旋转架的下端均固定安装有弧形刮条。该技术通过增加刮条结构，通过控制刮条的旋转将肉制品刮动以便卸料。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及蒸汽夹层锅，具体为一种肉制品蒸汽夹层锅。

技术介绍

1、夹层锅是一种锅体具有双层结构且利用蒸汽或者导热油、燃气、电磁加热的炊具，有加热高效、安全方便等特点。

2、例如公告号为cn 217013554 u的中国授权专利(一种蒸汽夹层锅)：包括支架与锅体，锅体固定于支架上，锅体内成型有蒸汽腔，蒸汽腔中固定设置有隔板，隔板将蒸汽腔分隔为靠近锅体内侧的加热区和靠近锅体外侧的保温区，隔板的中部开设有漏水孔，锅体外侧固定有连通蒸汽腔的排水管，排水管远离锅体的一端设置有第一阀门；锅体上固定设置有进汽管，进汽管与加热区相连通，锅体的底部固定设置有贯穿锅体的排液管，排液管的下部设置有第二阀门。本技术提供了能量利用率高的一种蒸汽夹层锅。

3、上述现有技术中的蒸汽夹层锅在使用时根据需求对其增加搅拌结构，当蒸汽夹层锅对肉制品进行加工时，由于肉类具有粘性，在进行卸料时与锅体粘连难以分离，同时，肉制品会受到搅拌结构的阻拦，因此影响了卸料效率，为此提出一种肉制品蒸汽夹层锅。

技术实现思路

1、(一)解决的技术问题

2、针对现有技术的不足，本技术提供了一种肉制品蒸汽夹层锅，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。

3、(二)技术方案

4、为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种肉制品蒸汽夹层锅，包括锅体，所述锅体的上端设置有顶盖，所述顶盖上端中间位置处的左右两侧分别设置有第一旋转架和第二旋转架，且第一旋转架和第二旋转架均与顶盖转动连接，所述第一旋转架和第二旋转架的后侧设置有第一驱动电机，且第一驱动电机与顶盖固定连接，所述第一驱动电机的输出端安装有驱动齿轮，所述第一旋转架和第二旋转架的外部均安装有传动齿环，两个传动齿环啮合连接，位于所述第二旋转架外部的传动齿环与驱动齿轮啮合连接，所述第一旋转架和第二旋转架的下端均固定安装有弧形刮条。

5、优选的，所述顶盖的下端安装有第二驱动电机，且第二驱动电机与顶盖固定连接，第二驱动电机用于给搅拌架提供动力。

6、优选的，所述第二驱动电机的输出端安装有搅拌架，且搅拌架与第二驱动电机的输出端固定连接，搅拌架用于搅拌肉制品。

7、优选的，所述顶盖外部的左右两侧均设置有固定杆，且固定杆与顶盖固定连接，所述锅体上端的左右两侧均设置有侧架，且侧架与锅体固定连接，所述侧架的内部设置有滑槽，且固定杆与滑槽滑动连接，侧架用于安装固定杆。

8、优选的，所述锅体外部的左右两侧分别设置有左侧立架和右侧立架，且锅体分别与左侧立架和右侧立架转动连接。

9、优选的，所述锅体的下端设置有疏水阀，所述锅体的右端安装有压力表和安全阀，所述右侧立架的内部安装控制锅体前后倾斜的手轮及传动结构。

10、(三)有益效果

11、与现有技术相比，本技术提供了一种肉制品蒸汽夹层锅，具备以下

12、有益效果：

13、1、将顶盖升起后翻转，通过转动手轮使得锅体倾斜，启动第一驱动电机使得驱动齿轮转动，传动齿环与驱动齿轮在啮合作用下，以及两个传动齿环的相互啮合下，第一旋转架和第二旋转架分别以与顶盖固定的轴心为圆心旋转，进而使得弧形刮条旋转将锅体内壁的肉制品聚拢刮向前端，以此方式使得肉制品与锅体的分离以及聚拢控制更加方便，解决了
技术介绍
中提出的问题。

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【技术保护点】

1.一种肉制品蒸汽夹层锅，包括锅体(1)，所述锅体(1)的上端设置有顶盖(2)，其特征在于：所述顶盖(2)上端中间位置处的左右两侧分别设置有第一旋转架(6)和第二旋转架(7)，且第一旋转架(6)和第二旋转架(7)均与顶盖(2)转动连接，所述第一旋转架(6)和第二旋转架(7)的后侧设置有第一驱动电机(4)，且第一驱动电机(4)与顶盖(2)固定连接，所述第一驱动电机(4)的输出端安装有驱动齿轮(5)，所述第一旋转架(6)和第二旋转架(7)的外部均安装有传动齿环(8)，两个传动齿环(8)啮合连接，位于所述第二旋转架(7)外部的传动齿环(8)与驱动齿轮(5)啮合连接，所述第一旋转架(6)和第二旋转架(7)的下端均固定安装有弧形刮条(9)。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品蒸汽夹层锅，其特征在于：所述顶盖(2)的下端安装有第二驱动电机(10)，且第二驱动电机(10)与顶盖(2)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种肉制品蒸汽夹层锅，其特征在于：所述第二驱动电机(10)的输出端安装有搅拌架(11)，且搅拌架(11)与第二驱动电机(10)的输出端固定连接。

<p>4.根据权利要求3所述的一种肉制品蒸汽夹层锅，其特征在于：所述顶盖(2)外部的左右两侧均设置有固定杆，且固定杆与顶盖(2)固定连接，所述锅体(1)上端的左右两侧均设置有侧架(3)，且侧架(3)与锅体(1)固定连接，所述侧架(3)的内部设置有滑槽，且固定杆与滑槽滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种肉制品蒸汽夹层锅，其特征在于：所述锅体(1)外部的左右两侧分别设置有左侧立架(12)和右侧立架(13)，且锅体(1)分别与左侧立架(12)和右侧立架(13)转动连接。

6.根据权利要求5所述的一种肉制品蒸汽夹层锅，其特征在于：所述锅体(1)的下端设置有疏水阀，所述锅体(1)的右端安装有压力表和安全阀，所述右侧立架(13)的内部安装控制锅体(1)前后倾斜的手轮及传动结构。

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【技术特征摘要】

1.一种肉制品蒸汽夹层锅，包括锅体(1)，所述锅体(1)的上端设置有顶盖(2)，其特征在于：所述顶盖(2)上端中间位置处的左右两侧分别设置有第一旋转架(6)和第二旋转架(7)，且第一旋转架(6)和第二旋转架(7)均与顶盖(2)转动连接，所述第一旋转架(6)和第二旋转架(7)的后侧设置有第一驱动电机(4)，且第一驱动电机(4)与顶盖(2)固定连接，所述第一驱动电机(4)的输出端安装有驱动齿轮(5)，所述第一旋转架(6)和第二旋转架(7)的外部均安装有传动齿环(8)，两个传动齿环(8)啮合连接，位于所述第二旋转架(7)外部的传动齿环(8)与驱动齿轮(5)啮合连接，所述第一旋转架(6)和第二旋转架(7)的下端均固定安装有弧形刮条(9)。

2.根据权利要求1所述的一种肉制品蒸汽夹层锅，其特征在于：所述顶盖(2)的下端安装有第二驱动电机(10)，且第二驱动电机(10)与顶盖(2)固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种肉制...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈国文，
申请(专利权)人：福建省九鼎食品有限公司，
类型：新型
国别省市：