【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工，具体为一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置及生产工艺。
技术介绍
1、蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料，以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料，经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2、现有技术中，cn216164824u一种用于蛋糕生产的奶油涂抹装置，此专利中指出的涂抹装置即可满足对蛋糕表面奶油的涂抹；且此专利中设置两组刮板，分别能够调节第二刮板与蛋糕顶部的距离，和使第一刮板和第二刮板抹平的奶油厚度可调节；且刮板是固定安装的。
3、但是，奶油中含有油，刮板对奶油进行刮平，其表面粘附的奶油需要采用含有去油成本的清洗剂对刮板进行清洗，才能保证刮板的清洁，便于后续的使用，而刮板固定在活动杆一端，活动杆不便于取下，整体不便于对刮板进行清洗；且刮板设置两组，在对蛋糕表面奶油刮平的过程当中，还需要对两组刮板进行调节，整体操作较费时费力。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于提供一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置及生产工艺，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
2、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，包括安装座，安装座的表面设置有定位架，定位架的侧面转动连接有螺纹杆，螺纹杆的表面搭接有竖刮板，所述竖刮板的表面转动连接有刮平组件，刮平组件的表面滑动连接有限位组件，且限位组件的一端活动插接在定位架的侧面。
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4、优选的，所述定位架表面开设有与螺纹杆配合转动的螺纹槽，螺纹杆的一端一体成型有一体杆，一体杆呈“t”字形柱体结构，且竖刮板的侧面一体成型有辅助块。
5、优选的，所述辅助块呈圆形柱体结构，辅助块的表面开设有转动槽和边槽，转动槽呈弧形板状槽体结构，边槽呈方形板状槽体结构，且一体杆转动连接在转动槽内。
6、优选的，所述竖刮板的侧面开设有活动槽，活动槽的表面设置有导向杆，导向杆呈圆形柱体结构，竖刮板的一侧开设有旋转槽，旋转槽呈方形板状槽体结构，旋转槽开设有两组，两组旋转槽关于竖刮板一侧上下平行分布。
7、优选的，所述刮平组件包括横刮板、转动座，横刮板呈方形板状结构，转动座一体成型在横刮板的一端，转动座的表面开设有贯穿孔，且导向杆穿过贯穿孔，横刮板转动连接在旋转槽的表面。
8、优选的，所述限位组件包括滑杆、限位板、把手，横刮板的表面开设有滑槽和收纳槽，滑槽呈圆形柱体槽，收纳槽呈方形板状槽，滑杆滑动连接在滑槽内，限位板滑动连接在收纳槽内，且限位板设置有两组，两组限位板关于滑杆中心呈对称分布。
9、优选的，所述把手固定在一组限位板的侧面，且横刮板表面开设有卡槽，把手滑动连接在卡槽内，收纳槽与限位板之间设置有支撑弹簧，支撑弹簧套设在滑杆的外侧。
10、优选的，所述定位架的表面开设有方槽，一组限位板的一端活动插接在方槽内，方槽开设有两组，且另一组限位板的一端活动插接在限位槽内，限位槽开设在竖刮板的侧面。
11、一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置及生产工艺，包括以下步骤：奶油喷涂机将奶油喷涂在巧克力椰丝蛋糕的表面，竖刮板的一侧与巧克力椰丝蛋糕表面接触即可对蛋糕侧面的奶油进行抹平，横刮板围绕导向杆转动，直至横刮板的一端与蛋糕的顶面接触，横刮板对面包顶面的奶油进行抹平。
12、与现有技术相比，本专利技术的有益效果是：
13、本专利技术提出的巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，只要使限位板不再与定位架的表面接触，辅助块不再搭接在一体杆的表面即可，便于对竖刮板和横刮板进行清洗；且竖刮板和横刮板为一体设计，使用更加简便。
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1.一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，包括安装座(1)，安装座(1)的表面设置有定位架(6)，定位架(6)的侧面转动连接有螺纹杆(7)，螺纹杆(7)的表面搭接有竖刮板(9)，其特征在于：所述竖刮板(9)的表面转动连接有刮平组件，刮平组件的表面滑动连接有限位组件，且限位组件的一端活动插接在定位架(6)的侧面。
2.根据权利要求1所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述安装座(1)的顶面开设有转动槽(2)，转动槽(2)呈“T”字形柱体槽，安装座(1)的顶面转动连接有转动盘(3)，转动盘(3)底部设置有呈“T”字形柱体结构的转动块(4)，且转动块(4)转动连接在转动槽(2)内，安装座(1)的顶面通过支架设置有奶油喷涂机(27)，奶油喷涂机(27)位于巧克力椰丝蛋糕(5)的正上方，巧克力椰丝蛋糕(5)搭接在转动块(4)的顶面。
3.根据权利要求2所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述定位架(6)表面开设有与螺纹杆(7)配合转动的螺纹槽，螺纹杆(7)的一端一体成型有一体杆(8)，一体杆(8)呈“T”字形柱体结构，且竖刮板
4.根据权利要求3所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述辅助块(10)呈圆形柱体结构，辅助块(10)的表面开设有转动槽(11)和边槽(12)，转动槽(11)呈弧形板状槽体结构，边槽(12)呈方形板状槽体结构，且一体杆(8)转动连接在转动槽(11)内。
5.根据权利要求4所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述竖刮板(9)的侧面开设有活动槽(13)，活动槽(13)的表面设置有导向杆(14)，导向杆(14)呈圆形柱体结构，竖刮板(9)的一侧开设有旋转槽(25)，旋转槽(25)呈方形板状槽体结构，旋转槽(25)开设有两组，两组旋转槽(25)关于竖刮板(9)一侧上下平行分布。
6.根据权利要求5所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述刮平组件包括横刮板(15)、转动座(16)，横刮板(15)呈方形板状结构，转动座(16)一体成型在横刮板(15)的一端，转动座(16)的表面开设有贯穿孔(17)，且导向杆(14)穿过贯穿孔(17)，横刮板(15)转动连接在旋转槽(25)的表面。
7.根据权利要求6所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述限位组件包括滑杆(21)、限位板(22)、把手(23)，横刮板(15)的表面开设有滑槽(18)和收纳槽(19)，滑槽(18)呈圆形柱体槽，收纳槽(19)呈方形板状槽，滑杆(21)滑动连接在滑槽(18)内，限位板(22)滑动连接在收纳槽(19)内，且限位板(22)设置有两组，两组限位板(22)关于滑杆(21)中心呈对称分布。
8.根据权利要求7所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述把手(23)固定在一组限位板(22)的侧面，且横刮板(15)表面开设有卡槽(20)，把手(23)滑动连接在卡槽(20)内，收纳槽(19)与限位板(22)之间设置有支撑弹簧，支撑弹簧套设在滑杆(21)的外侧。
9.根据权利要求8所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述定位架(6)的表面开设有方槽(26)，一组限位板(22)的一端活动插接在方槽(26)内，方槽(26)开设有两组，且另一组限位板(22)的一端活动插接在限位槽(24)内，限位槽(24)开设在竖刮板(9)的侧面。
10.一种如上述权利要求1-9任意一项所述的巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置及生产工艺，其特征在于：该生产工艺包括以下步骤：奶油喷涂机将奶油喷涂在巧克力椰丝蛋糕的表面，竖刮板的一侧与巧克力椰丝蛋糕表面接触即可对蛋糕侧面的奶油进行抹平，横刮板围绕导向杆转动，直至横刮板的一端与蛋糕的顶面接触，横刮板对面包顶面的奶油进行抹平。
...【技术特征摘要】
1.一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，包括安装座(1)，安装座(1)的表面设置有定位架(6)，定位架(6)的侧面转动连接有螺纹杆(7)，螺纹杆(7)的表面搭接有竖刮板(9)，其特征在于：所述竖刮板(9)的表面转动连接有刮平组件，刮平组件的表面滑动连接有限位组件，且限位组件的一端活动插接在定位架(6)的侧面。
2.根据权利要求1所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述安装座(1)的顶面开设有转动槽(2)，转动槽(2)呈“t”字形柱体槽，安装座(1)的顶面转动连接有转动盘(3)，转动盘(3)底部设置有呈“t”字形柱体结构的转动块(4)，且转动块(4)转动连接在转动槽(2)内，安装座(1)的顶面通过支架设置有奶油喷涂机(27)，奶油喷涂机(27)位于巧克力椰丝蛋糕(5)的正上方，巧克力椰丝蛋糕(5)搭接在转动块(4)的顶面。
3.根据权利要求2所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述定位架(6)表面开设有与螺纹杆(7)配合转动的螺纹槽，螺纹杆(7)的一端一体成型有一体杆(8)，一体杆(8)呈“t”字形柱体结构，且竖刮板(9)的侧面一体成型有辅助块(10)。
4.根据权利要求3所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述辅助块(10)呈圆形柱体结构，辅助块(10)的表面开设有转动槽(11)和边槽(12)，转动槽(11)呈弧形板状槽体结构，边槽(12)呈方形板状槽体结构，且一体杆(8)转动连接在转动槽(11)内。
5.根据权利要求4所述的一种巧克力椰丝蛋糕生产表面涂奶油装置，其特征在于：所述竖刮板(9)的侧面开设有活动槽(13)，活动槽(13)的表面设置有导向杆(14)，导向杆(14)呈圆形柱体结构，竖刮板(9)的一侧开设有旋转槽(25)，旋转槽(25)呈方形板状槽体结构，旋转槽(25)开设有两组，两组旋转槽(25)关于竖刮板(9)一侧上下平行分布。
【专利技术属性】
技术研发人员：赵汉青，
申请(专利权)人：青岛丹香投资管理有限公司，
类型：发明
国别省市：
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