一种红枣发酵醋发酵装置制造方法及图纸

本技术公开了一种红枣发酵醋发酵装置，涉及到食醋发酵装置的技术领域，包括发酵罐本体和盖设在所述发酵罐本体顶部的罐盖，所述罐盖上设置有用于对红枣进行混合的分散单元；所述分散单元包括固定连接在所述罐盖顶部的电机，所述电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴上设置有连接杆，所述连接杆上对称安装有多个分散杆，所述分散杆上均固定连接有分散球，所述连接杆的一端固定连接有搅拌铲。本技术有效解决了现有技术中混合效果不好，从而导致在红枣醋发酵过程中因为局部的温度不一从而影响到发酵效果的问题，达到了对红枣醋发酵时混合效果好，分散开，并且能够将其翻开使热量均匀的效果。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食醋发酵装置的，特别涉及一种红枣发酵醋发酵装置。

技术介绍

1、红枣醋是用红枣或红枣汁为原料，在传统酿造工艺的基础上经现代生物工程技术两次微生物发酵酿制而成的醋，它不仅能美容养颜，解酒护肝，而且对预防心脏病，中风有特效，具有一定的防癌作用，还能提高人体免疫力，现有的红枣醋大都采用发酵设备进行发酵。

2、例如公开号为cn214654785u的一种中国专利，醋发酵装置，涉及醋生产加工
本技术包括工作台、拌料筒、抽料机构和收料斗，工作台的顶部一侧固定连接拌料筒，工作台的另一侧固定连接抽料机构，抽料机构的底部开口处对应放置收料斗，收料斗固定连接在工作台上远离拌料筒的一侧。本技术通过在工作台的顶部固定连接拌料筒，在生产醋时，将物料投放到拌料筒的内部，然后启动第一电机，在齿轮的配合下，第一涡轮边公转边自转进行搅拌物料，能够充分搅拌物料，并将物料的处于均匀搅拌的状态，同时使物料在搅拌过程中热量分布均匀，同时在工作台的另一侧固定连接抽料机构，通过抽料机构便于将物料进行抽取，避免人工繁琐的取放，提高了生产效率。

3、上诉方法使用时存在一定缺陷，上诉方法使用多个齿轮配合进行使用，因此在使用时维护繁琐困难，并且整体由于采用螺旋叶片结构，因此会导致红枣等卡在螺旋叶中，从而影响到发酵效果，并且搅拌也不全面，因此，本申请提供了一种红枣发酵醋发酵装置来满足需求。

技术实现思路

1、本申请的目的在于提供一种红枣发酵醋发酵装置，解决了现有技术中混合效果不好，从而导致在红枣醋发酵过程中因为局部的温度不一从而影响到发酵效果的问题，达到了对红枣醋发酵时混合效果好，分散开，并且能够将其翻开使热量均匀的效果。

2、为实现上述目的，本申请提供如下技术方案：一种红枣发酵醋发酵装置，包括发酵罐本体和盖设在所述发酵罐本体顶部的罐盖，所述罐盖上设置有用于对红枣进行混合的分散单元；

3、所述分散单元包括固定连接在所述罐盖顶部的电机，所述电机的输出端固定连接有转轴，所述转轴上设置有连接杆，所述连接杆上对称安装有多个分散杆，所述分散杆上均固定连接有分散球，所述连接杆的一端固定连接有搅拌铲。

4、优选地，所述搅拌铲的侧壁上固定连接有固定套，所述固定套固定连接在所述连接杆上，所述搅拌铲为向内倾斜结构。

5、优选地，所述转轴上固定套接有安装套，所述连接杆固定连接在所述安装套上。

6、优选地，所述罐盖的顶部固定连接有两个伸缩杆，两个所述伸缩杆的输出端均延伸至所述罐盖的内部，且所述伸缩杆的输出端均固定连接有挤压板。

7、优选地，所述发酵罐本体的底部固定连接有出料管，且所述出料管上设置有用于对红枣进行过滤的过滤筛。

8、优选地，所述罐盖与所述出料管螺纹连接。

9、优选地，所述发酵罐本体的底部四周均固定连接有支撑腿。

10、综上，本技术的技术效果和优点：

11、1、本技术结构合理，通过设置的分散单元，搅拌铲转动对边缘的红枣渣进行铲起，然后通过倾斜的结构将渣体导向到中部，随后通过连接杆上的分散杆对渣体进行分散，从而提高分散效果，并启设置的分散球提醒大于分散杆，以此可对红枣渣进行更好的分散效果，以此使红枣渣温度均匀，以此保障红枣醋的发酵效果。

12、2、本技术中，通过设置的过滤筛、伸缩杆和挤压板，当需要收集醋时，可以启动伸缩杆,伸缩杆会带动挤压板向下移动对红枣渣进行挤压，从而将液体全部挤压出来，随后通过筛网进行过滤，以此收集液体，随后可以将过滤筛拆卸下来然后对碎渣进行清洁。

本文档来自技高网...

【技术保护点】

1.一种红枣发酵醋发酵装置，包括发酵罐本体(1)和盖设在所述发酵罐本体(1)顶部的罐盖(5)，其特征在于：所述罐盖(5)上设置有用于对红枣进行混合的分散单元；

2.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述搅拌铲(14)的侧壁上固定连接有固定套，所述固定套固定连接在所述连接杆(11)上，所述搅拌铲(14)为向内倾斜结构。

3.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述转轴(9)上固定套接有安装套(10)，所述连接杆(11)固定连接在所述安装套(10)上。

4.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述罐盖(5)的顶部固定连接有两个伸缩杆(6)，两个所述伸缩杆(6)的输出端均延伸至所述罐盖(5)的内部，且所述伸缩杆(6)的输出端均固定连接有挤压板(7)。

5.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述发酵罐本体(1)的底部固定连接有出料管(3)，且所述出料管(3)上设置有用于对红枣进行过滤的过滤筛(4)。

6.根据权利要求5所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述罐盖(5)与所述出料管(3)螺纹连接。

7.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述发酵罐本体(1)的底部四周均固定连接有支撑腿(2)。

...

【技术特征摘要】

1.一种红枣发酵醋发酵装置，包括发酵罐本体(1)和盖设在所述发酵罐本体(1)顶部的罐盖(5)，其特征在于：所述罐盖(5)上设置有用于对红枣进行混合的分散单元；

2.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述搅拌铲(14)的侧壁上固定连接有固定套，所述固定套固定连接在所述连接杆(11)上，所述搅拌铲(14)为向内倾斜结构。

3.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于：所述转轴(9)上固定套接有安装套(10)，所述连接杆(11)固定连接在所述安装套(10)上。

4.根据权利要求1所述的一种红枣发酵醋发酵装置，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：康献志，王瑞华，耿真，史小飞，
申请(专利权)人：安阳市开天调味品有限公司，
类型：新型
国别省市：