【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
技术介绍
1、通常，人们希望在肉品表面印上图案，以便展示肉品的外观、质地及其保留特定香料或调料的能力。在熟化过程中将蛋白包裹入网材中，在表面形成印记，也能增加产品质感。然而，这种工艺会造成浪费，因为熟化过程结束后要丢弃网材。有鉴于此，需要一种无需额外材料(例如网材)便能将图案直接压印到蛋白上的成型密封膜。
技术实现思路
1、本专利技术允许成型密封膜凹凸压印成各种形状(如几何形状、有机形状或分形形状和/或形状组合)以及各种尺寸和深度。纹理或图案从嵌件转印到膜上。在成型-填料-密封和熟化期间，成型密封膜上的图案再转印到各种蛋白表面上，包括但不限于鸡肉、火鸡肉、牛肉、猪肉和植物蛋白。成型和/或密封嵌件可以成型各种具有功能性和/或装饰性凸纹和/或凹纹的热成型膜，而无需使用编织网、弹力网、挤塑网、密织网、塑料网和/或压缩成型模具和/或脱模剂来去除结网。成型嵌件是采用增材制造工艺来构建，因此几乎任何设计均可凹/凸压印到成型密封膜上。
【技术保护点】
1.一种成型及使用图案化密封膜的方法，包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，采用高压快速气流成型来成型所述上膜和所述下膜。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述三维压花图案在成型期间转印到所述上膜。
4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述三维压花图案包括多个凸起区域和多个凹陷区域。
5.根据权利要求1所述的方法，其中，所述三维压花图案为网状图案。
6.根据权利要求1所述的方法，其中，所述三维压花图案包括公司徽标或图形。
7.根据权利要求1所述的方法，其中，所述上成型嵌件为铝制。
8.根据权利要求1所述的方法，其中，所述上成型嵌件包括多个围绕腔体的通风结构。
9.根据权利要求8所述的方法，其中，所述上成型嵌件还包括锚定部分，用于在所述上膜的成型期间将所述上成型嵌件锚定至成型箱。
10.根据权利要求9所述的方法，其中，所述上膜的成型无需对所述成型箱进行液冷。
11.一种成型图案化密封膜的方法，包括：
12.根据权利要求11所述的方法，其中，采
13.根据权利要求11所述的方法，其中，所述成型嵌件未经液冷。
...【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】
1.一种成型及使用图案化密封膜的方法，包括：
2.根据权利要求1所述的方法，其中，采用高压快速气流成型来成型所述上膜和所述下膜。
3.根据权利要求2所述的方法，其中，所述三维压花图案在成型期间转印到所述上膜。
4.根据权利要求1所述的方法，其中，所述三维压花图案包括多个凸起区域和多个凹陷区域。
5.根据权利要求1所述的方法，其中，所述三维压花图案为网状图案。
6.根据权利要求1所述的方法，其中，所述三维压花图案包括公司徽标或图形。
7.根据权利要求1所述的方法，其中，所述上成型嵌...
【专利技术属性】
技术研发人员：迈克尔·费泽尔，约书亚·K·史密斯，凯文·卡保恩，杰里迈亚·史蒂文斯，詹姆斯·J·奥尔森，
申请(专利权)人：波尔海德食品有限公司，
类型：发明
国别省市：
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