【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于组胺检测领域，特别涉及一种用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡。
技术介绍
1、富含蛋白质的食品在运输和销售等过程中容易发生腐败现象，导致食品品质下降，产生生物胺。生物胺是一类低分子质量含氮有机化合物的总称，通常由氨基酸发生脱羧反应形成。而这类生物胺中毒性最大的是组胺。中国食品安全标准规定，水产品中组胺的含量不得超过50mg/kg。为保障食品质量与安全，对食品中组胺含量的测定具有重要意义。
2、荧光传感分析方法具有操作简单、特异性好、灵敏度高和检测成本低的优点，被广泛应用于农药残留检测、食品分析和生物成像领域。其中，仅依赖于单一信号的荧光传感分析方法容易受到复杂生物基质的干扰。特别是在食品变质初期，组胺浓度较低时，这类传感分析方法选择性和灵敏度相对较低。
技术实现思路
1、本专利技术要解决的技术问题是提供一种用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，该比率型荧光检测卡具有双信号模式，可降低环境因素的干扰，从而实现对组胺的高灵敏定量分析。
2、本专利技术的技术方案是：
3、一种用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其具体步骤是：
4、(1)钙黄绿素-ni2+溶液的制备
5、取浓度为5μm钙黄绿素蓝溶液与浓度为10μm ni2+溶液按照体积比4:6-1:9混合均匀，静置30min，得到钙黄绿素-ni2+溶液；
6、(2)组胺荧光检测卡的制备
7、取浓度为0.05g/ml-0.1g/ml聚乙烯醇
8、进一步的，钙黄绿素蓝溶液与ni2+溶液按照体积比4:6。
9、将邻苯二胺与γ-氨基丁酸按照质量比1:1加入去离子水中，配制邻苯二胺-γ-氨基丁酸前驱液，转移至聚四氟乙烯反应釜内，180℃下加热8h后，加入去离子水进行20倍稀释后，离心去除不溶物，过滤，得到产品。
10、均匀地涂覆于木浆纤维膜基底时，每1m2木浆纤维膜基底上聚乙烯醇溶液的使用量为500ml。
11、步骤(3)浸泡时间为10min。
12、烘干时，烘干温度均为37℃。
13、配制邻苯二胺-γ-氨基丁酸前驱液时，邻苯二胺与去离子水的质量体积比为0.015g/ml。
14、进一步的，过滤时，使用0.22μm滤膜进行过滤。
15、钙黄绿素蓝能够与金属离子ni2+发生缔合形成cb-ni2+络合物，组胺与ni2+具有更强的亲和力，因此能够对cb-ni2+络合物中的ni2+进行置换，以组胺为检测目标物，以木浆纤维素为检测卡的基底，以聚乙烯醇为探针固定基材，以cb-ni2+的络合体系为基础，以碳点(carbon dots,cds)为荧光参比物质，构建的新型cb-ni2+@cds比率荧光检测卡，与传统的组胺检测技术相比，具有以下的有益效果是：
16、cb-ni2+@cds荧光检测卡可实现对组胺的可视化快速检测；检测卡的使用不依赖大型仪器设备，可实现对大批量样品的快速检测，在检测效率方面有所提高；此外，该比率型荧光检测卡具有双信号模式，可降低环境因素的干扰，通过检测卡图片采集和数据分析，还可进一步实现对组胺浓度的定量分析，检测结果准确度高。
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1.一种用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：
2.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：钙黄绿素蓝溶液与Ni2+溶液按照体积比4:6。
3.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：碳点溶液制备时，将邻苯二胺与γ-氨基丁酸按照质量比1:1加入去离子水中，配制邻苯二胺-γ-氨基丁酸前驱液，转移至聚四氟乙烯反应釜内，180℃下加热8h后，加入去离子水进行20倍稀释后，离心去除不溶物，过滤，得到产品。
4.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：均匀地涂覆于木浆纤维膜基底时，每1m2木浆纤维膜基底上聚乙烯醇溶液的使用量为500mL。
5.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：步骤(3)浸泡时间为10min。
6.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：烘干时，烘干温度均为37℃。
7.根据权利要求3所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：配制邻苯二胺
8.根据权利要求3所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：过滤时，使用0.22μm滤膜进行过滤。
...【技术特征摘要】
1.一种用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：
2.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：钙黄绿素蓝溶液与ni2+溶液按照体积比4:6。
3.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：碳点溶液制备时，将邻苯二胺与γ-氨基丁酸按照质量比1:1加入去离子水中，配制邻苯二胺-γ-氨基丁酸前驱液，转移至聚四氟乙烯反应釜内，180℃下加热8h后，加入去离子水进行20倍稀释后，离心去除不溶物，过滤，得到产品。
4.根据权利要求1所述的用于检测食品中组胺的比率型荧光检测卡，其特征是：均匀地涂覆于木浆纤维膜...
【专利技术属性】
技术研发人员：王平坪，康丝，韩骞，刘秀英，朱力杰，张威，舒在习，李学鹏，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：
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