【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及人参川贝固体饮料的制备方法，具体为一种人参川贝固体饮料及制备方法。
技术介绍
1、现代社会生活节奏快，工作压力大，往往使人们处于亚健康的状态，导致免疫力低下，使人容易受到疾病的侵袭。此外，由于当代社会人的超负荷脑力和体力劳动，导致人经常熬夜，加重了机体的消耗，所以一般会出现体质虚弱、精神萎靡、疲乏无力、抵抗力和免疫力差。为此开发一款人参川贝固体饮料，具有消炎、补气、增强体制和免疫力的功效。目前人参川贝的食用方法多停留做药品传统制作方法上。但是由于人参川贝的利用价值较多。也有部分技术将人参川贝制备成固体饮料，但是其成分单一，不利于消费者长期使用。而且在制备过程中添加过多的高热量添加剂，制备方法步骤繁琐，制作成本高，均不利于人参川贝的开发利用，基于此提出了一种人参川贝固体饮料及制备方法。
技术实现思路
1、(一)解决的技术问题
2、针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种人参川贝固体饮料及制备方法，具备以下阐述有益效果中等优点，解决了上述
技术介绍
中所述的问题。
3、(二)技术方案
4、为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种人参川贝固体饮料，所述一种人参川贝固体饮料原料为：人参，黄精，川贝，百合，石斛，杜仲，黄芪，黄芩，牡蛎，覆盆子，桑叶，菊苣，霍香，甘草，连翘叶；由以下重量份数的原料组成:人参1～5份，黄精0.2～1份，川贝0.5～2份，百合3～5份，石斛4～5份，杜仲5～10份，黄芪3～5份，黄芩3～5份，牡蛎5～8份，覆盆
5、优选的，配制方法为：
6、s1：将原料进行清洗处理后浸泡；
7、s2：将浸泡后的原料进行过筛分离，进行固液分离，在两者之间加入适量的甜味剂，提取两种所需的原料；
8、s3：将s2中所需的原料进行熬膏处理，在熬制的膏体内部加入稳定剂；
9、s4：对制成的膏体进行喷雾干燥；
10、s5：将s4中干燥的固体饮料制成颗粒或压片糖果。
11、优选的，所述s2中，甜味剂为单糖、多糖、糖醇和寡糖中的一种或一种以上按任意比例混合。
12、优选的，所述s3中，稳定剂为黄原胶、琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯和淀粉中的一种或一种以上按任意比例混合。
13、优选的，所述s4中，喷雾干燥方法，其中制备作为粉末的包含水和用作食品添加剂的微生物的组合物，该粉末组合物的制备是通过在喷雾干燥装置中喷雾组合物以提供一种干粉末，喷雾干燥装置中热空气入口温度为250-400℃，出口空气温度为50-75℃，控制或调节组合物在装置中的停留时间使得到的粉末在25℃下的水分活度aw为0.05-0.5，以便在干燥后能得到至少10％的微生物存活率。
14、优选的，所述s1中，进行主要原料的精细化制备，选取优质人参、川贝,去杂,粉碎后过40目筛,石油醚脱脂后,分别加入5-15倍量50-80％乙醇加热提取两次,每次1-4h,浓缩提取液至无醇,加水溶解除去水不溶物,水溶液过大孔吸附树脂纯化,水洗杂,洗脱,洗脱液浓缩后千燥,乙醇去杂,浓缩醇液千燥得人参、川贝黄酮，将人参、川贝与蔗糖、蜂蜜混匀,加适量水,使混合物受潮,过筛,造粒,干燥,灭菌,混合物中人参含量不小于350mg/kg,川贝不小于87.5mg/kg。
15、优选的，所述s5中，将干燥的固体饮料投入摇摆式颗粒机中,进行制粒,制成的颗粒过筛，制成颗粒或压片糖果，需进一步干燥,干燥温度为40℃,干燥时间为30-40min。
16、优选的，将制成颗粒或压片糖果干燥完成后置于真空冷冻干燥设备中,需密封冷藏，冷藏时间不超过8h。
17、(三)有益效果
18、与现有技术相比，本专利技术提供了一种人参川贝固体饮料及制备方法，具备以下有益效果：
19、1、该人参川贝固体饮料及制备方法，通过进行喷雾干燥，能够完整地将其有效成分锁在原料中，提高人参川贝的利用效率。造粒过程方便快捷，加快制备速度，提高生产效率。
20、2、该人参川贝固体饮料及制备方法，针对肺结节，甲状腺结节，乳腺结节，淋巴结节，前期肿瘤，咳嗽有痰,哮喘,支气管炎,肺气肿,肺部肿瘤都有很好的调理作用；因感染后嗓子剧烈疼痛、呼吸道感染或气管粘膜功能变异出现的咳嗽、气喘、急慢性支气管炎、支气管哮喘和过敏性哮喘患者。
21、3、该人参川贝固体饮料及制备方法，吸烟过度导致的烟肺、咳痰不利、咽喉刺痒、声音嘶哑、胸部憋闷的患者；环境污染,工作环境不良导致的尘肺、矽肺、咳喘痰盛、痰多、夜卧不宁者；对白肺有非常好的预防跟调理效。
本文档来自技高网...【技术保护点】
1.一种人参川贝固体饮料，其特征在于：所述一种人参川贝固体饮料原料为：人参，黄精，川贝，百合，石斛，杜仲，黄芪，黄芩，牡蛎，覆盆子，桑叶，菊苣，霍香，甘草，连翘叶；由以下重量份数的原料组成:人参1～5份，黄精0.2～1份，川贝0.5～2份，百合3～5份，石斛4～5份，杜仲5～10份，黄芪3～5份，黄芩3～5份，牡蛎5～8份，覆盆子6～8份，桑叶8～10份，菊苣10～15份，霍香5～8份，甘草3～5份，连翘叶3～5份。
2.一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，配制方法为：
3.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述S2中，甜味剂为单糖、多糖、糖醇和寡糖中的一种或一种以上按任意比例混合。
4.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述S3中，稳定剂为黄原胶、琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯和淀粉中的一种或一种以上按任意比例混合。
5.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述S4中，喷雾干燥方法，其中制备作为粉末的包含水和用作食品添加剂的微
6.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述S1中，进行主要原料的精细化制备，选取优质人参、川贝,去杂,粉碎后过40目筛,石油醚脱脂后,分别加入5-15倍量50-80％乙醇加热提取两次,每次1-4h,浓缩提取液至无醇,加水溶解除去水不溶物,水溶液过大孔吸附树脂纯化,水洗杂,洗脱,洗脱液浓缩后千燥,乙醇去杂,浓缩醇液千燥得人参、川贝黄酮，将人参、川贝与蔗糖、蜂蜜混匀,加适量水,使混合物受潮,过筛,造粒,干燥,灭菌,混合物中人参含量不小于350mg/kg,川贝不小于87.5mg/kg。
7.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述S5中，将干燥的固体饮料投入摇摆式颗粒机中,进行制粒,制成的颗粒过筛，制成颗粒或压片糖果，需进一步干燥,干燥温度为40℃,干燥时间为30-40min。
8.根据权利要求6所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法,其特征在于,将制成颗粒或压片糖果干燥完成后置于真空冷冻干燥设备中,需密封冷藏，冷藏时间不超过8h。
...【技术特征摘要】
1.一种人参川贝固体饮料，其特征在于：所述一种人参川贝固体饮料原料为：人参，黄精，川贝，百合，石斛，杜仲，黄芪，黄芩，牡蛎，覆盆子，桑叶，菊苣，霍香，甘草，连翘叶；由以下重量份数的原料组成:人参1～5份，黄精0.2～1份，川贝0.5～2份，百合3～5份，石斛4～5份，杜仲5～10份，黄芪3～5份，黄芩3～5份，牡蛎5～8份，覆盆子6～8份，桑叶8～10份，菊苣10～15份，霍香5～8份，甘草3～5份，连翘叶3～5份。
2.一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，配制方法为：
3.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述s2中，甜味剂为单糖、多糖、糖醇和寡糖中的一种或一种以上按任意比例混合。
4.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述s3中，稳定剂为黄原胶、琼脂、果胶、羧甲基纤维素钠、藻酸丙二醇酯和淀粉中的一种或一种以上按任意比例混合。
5.根据权利要求2所述的一种人参川贝固体饮料的制备方法，其特征在于，所述s4中，喷雾干燥方法，其中制备作为粉末的包含水和用作食品添加剂的微生物的组合物，该粉末组合物的制备是通过在喷雾干燥装置中喷雾组合物以提供一种干粉末，喷雾干燥装置中热空气入口温度为25...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。