【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于饮品制备，尤其涉及一种视力保健果蔬饮品的制备方法及制备设备。
技术介绍
1、视疲劳是目前眼科常见的一种疾病，患者的症状多种多样，常见的有近距离用眼不能持久，眼及眼眶周围疼痛、视物模糊、眼睛干涩、流泪等，严重者头痛、眩晕。视力疲劳不是独立的疾病，而是由于各种原因引起的一组疲劳综合征。其发生原因也是多种多样的，常见的有：(1)眼睛本身的原因，如近视、远视、散光等屈光度不正、隐斜视、调节因素、眼肌因素、结膜炎、角膜炎等；(2)全身因素，如神经衰弱、身体过劳；(3)环境因素，如光照不足或过强，光源分布不均匀或闪烁不定，注视的目标过小、过细或不稳定等。
2、虽然一些眼药水确实能缓解疲劳症状，但是眼药水并不能根治视疲劳，且长期使用眼药水对身体也会有损害。因此，提供一种预防或缓解视疲劳的饮品具有重要的现实意义。
3、而预防或缓解视疲劳的饮品中有些成分是溶于水的、有些成分是不溶于水的。常规的饮品制备方法会使不溶于水的部分容易粘接为一体形成沉淀，不仅不利于吸收，还会出现灌注不均匀的现象，影响饮品预防或缓解视疲劳的效果。
技术实现思路
1、本专利技术的目的在于克服现有技术中的不足，解决或至少减轻常规的饮品制备方法制出的饮品不利于不溶于水成分的吸收，还会出现灌注不均匀的现象的问题，提供一种视力保健果蔬饮品的制备方法及制备设备。
2、本专利技术是通过以下技术方案实现的：
3、一种视力保健果蔬饮品的制备方法，包括以下步骤：
4、s1、
5、s2、均质，将步骤s1中得到的混合液放入均质设备中，进行控压搅拌，得到乳化液，乳化液中浆粒的粒度小于2μm，乳化液的密度保持在400kg/m3；
6、s3、灌装，将步骤s2中得到的乳化液通过无菌灌装机进行灌装，灌装时温度控制在85~90℃；
7、s4、杀菌，将步骤s3中灌装后的乳化液放置到蒸汽灭菌柜内进行蒸汽灭菌，蒸汽灭菌柜内的温度控制在90~95℃；
8、s5、冷却，将蒸汽灭菌柜内的乳化液取出进行分段冷却，一段：在85~90℃的温度下冷却20~25分钟，二段：在65℃的温度下冷却5~6分钟，三段：在45℃的温度下冷却10分钟，四段：在常温下冷却10分钟即得到成品。
9、所述步骤s2中控压搅拌过程包括正压段和负压段；
10、处于正压段时，均质设备内的压强大于10mpa；处于负压段时，均质设备内的压强小于0.2mpa。
11、所述正压段包括均质段和杀菌段；
12、处于均质段时，均质设备内快速搅动；处于杀菌段时，均质设备内慢速搅动并加热至95℃以上。
13、处于正压段时，均质设备内的压强大于10mpa；处于负压段时，均质设备内的压强小于0.3mpa。
14、一种视力保健果蔬饮品的制备设备，所述制备设备包括混料筒、均质设备、灌装设备和蒸汽灭菌柜，所述均质设备包括均质臂、搅拌轴和封板，所述均质臂横向设置于混料筒上方，所述搅拌轴竖直设置，搅拌轴上端转动设置于均质臂的一端、下部伸入所述混料筒内，所述封板呈横向设置的平板状，封板中部密封轴向滑动套合于搅拌轴中部，封板外侧密封纵向滑动设置于混料筒内壁；
15、所述封板与均质臂之间设置有升降机构，所述升降机构驱动封板上下平移；
16、所述封板设置有阀门组件，所述阀门组件包括串联的开闭阀和单向阀，所述开闭阀用于控制封板上下两侧连通，所述单向阀的导通方向为封板下侧导通至封板上侧。
17、为了进一步实现本专利技术，可优先选用以下技术方案：
18、优选地，所述均质设备还包括立柱和升降螺杆，所述立柱包括下柱和上柱，所述下柱竖直固定设置于地面，所述上柱上端固定连接至均质臂、下部轴向滑动套合于下柱上部，所述升降螺杆平行设置于立柱外侧，升降螺杆上端转动设置于均质臂、下部螺纹套合于下柱外侧；
19、所述均质设备还包括紧定组件，所述紧定组件包括紧定臂、连杆、紧定板和紧定螺杆，所述紧定臂、连杆和紧定板均为以立柱轴心为中心镜像布设的两个，所述连杆内端横向铰接于立柱外侧、外端横向铰接于紧定臂中部，所述紧定板呈︿形，紧定板中部横向铰接于紧定臂朝向混料筒的一端，紧定板的开口朝向混料筒，所述紧定螺杆位于两个紧定臂远离混料筒的一端之间，紧定螺杆一端与其中一个紧定臂横向铰接、另一端螺纹套合于另一个紧定臂。
20、优选地，所述搅拌轴下端设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌臂和上搅拌盘，所述搅拌臂呈长条状密封壳体，搅拌臂中部密封转动套合于搅拌轴下部且与搅拌轴传动连接，搅拌轴自转动时驱动搅拌臂沿搅拌轴公转，两个所述上搅拌盘分别位于搅拌臂两端，上搅拌盘圆周侧壁均布有多个搅拌片，上搅拌盘下表面中心处设置有转轴，所述转轴密封转动设置于搅拌臂，转轴伸入搅拌臂的一段与搅拌轴位于搅拌臂内的一段传动连接，搅拌轴转动时驱动转轴连同上搅拌盘转动。
21、优选地，所述搅拌组件还包括下搅拌盘，所述下搅拌盘呈圆盘状且同轴固定设置于搅拌轴下端，下搅拌盘周边设置有向上翻折的上翻边和向下翻折的下翻边，所述上翻边和下翻边的数量均为多个，上翻边和下翻边交错设置。
22、优选地，所述搅拌轴位于搅拌臂内的一段从上向下依次固定套合有驱动齿轮和驱动链轮，搅拌臂内上表面固定设置有齿圈，所述齿圈与所述驱动齿轮之间设置有传动齿轮，所述传动齿轮转动设置于搅拌臂内且啮合于驱动齿轮和齿圈，所述转轴固定套合有从动链轮，所述从动链轮通过链条与驱动链轮传动连接。
23、优选地，所述上搅拌盘、转轴和搅拌轴均为空心壳体结构，所述搅拌轴下部连通至搅拌臂内，所述转轴上端连通至上搅拌盘内、下部连通至搅拌臂内；
24、所述上搅拌盘内密封且纵向滑动设置有升降板，所述升降板上侧阵列设置有若干个导套，所述导套密封滑动伸出上搅拌盘上壁，导套内密封且纵向滑动设置有加热装置；
25、所述升降机构包括升降套和升降滑杆，所述升降套上端固定连接至均质臂，所述升降滑杆密封纵向滑动套合于升降套下部，升降滑杆下端伸出升降套且固定连接至封板。
26、优选地，所述均质臂内设置有密封长方体壳体状的调节仓，所述调节仓内横向设置有液压缸，所述液压缸的固定段固定设置于调节仓后端面，液压缸的伸缩段向前伸出且固定设置有活塞板，所述活塞板密封滑动设置于调节仓内；
27、所述搅拌轴上部和升降套上部均连通至调节仓前端面。
28、通过上述技术方案，本专利技术的有益效果是：
29、本专利技术的制备方法先将所有原料进行混合，而后通过控压搅拌进行均质，从而得到乳化液，使不溶于水的成分均布在饮品中，更利于吸收，且不会出现灌注不均匀的现象。
30、本专利技术的控压搅拌过程包括正压段和负压段；正压段时，均质设备内压强大于大气压，混合液受正压挤压，更利于原料中有效成分的释放，且也利于混合形成浆粒，并使浆粒微化使其利于吸收；负压段时，均质设备内压强小于大本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种视力保健果蔬饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种视力保健果蔬饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤S2中控压搅拌过程包括正压段和负压段；
3.根据权利要求2所述的一种视力保健果蔬饮品的制备方法，其特征在于，所述正压段包括均质段和杀菌段；
4.一种视力保健果蔬饮品的制备设备，所述制备设备包括混料筒（1）、均质设备、灌装设备和蒸汽灭菌柜，其特征在于，所述均质设备包括均质臂（2）、搅拌轴（3）和封板（4），所述均质臂（2）横向设置于混料筒（1）上方，所述搅拌轴（3）竖直设置，搅拌轴（3）上端转动设置于均质臂（2）的一端、下部伸入所述混料筒（1）内，所述封板（4）呈横向设置的平板状，封板（4）中部密封轴向滑动套合于搅拌轴（3）中部，封板（4）外侧密封纵向滑动设置于混料筒（1）内壁；
5.根据权利要求4所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述均质设备还包括立柱和升降螺杆（6），所述立柱包括下柱（7）和上柱（8），所述下柱（7）竖直固定设置于地面，所述上柱（8）上端固定连接至均质臂（2）、
6.根据权利要求4所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述搅拌轴（3）下端设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌臂（13）和上搅拌盘（14），所述搅拌臂（13）呈长条状密封壳体，搅拌臂（13）中部密封转动套合于搅拌轴（3）下部且与搅拌轴（3）传动连接，搅拌轴（3）自转动时驱动搅拌臂（13）沿搅拌轴（3）公转，两个所述上搅拌盘（14）分别位于搅拌臂（13）两端，上搅拌盘（14）圆周侧壁均布有多个搅拌片，上搅拌盘（14）下表面中心处设置有转轴（15），所述转轴（15）密封转动设置于搅拌臂（13），转轴（15）伸入搅拌臂（13）的一段与搅拌轴（3）位于搅拌臂（13）内的一段传动连接，搅拌轴（3）转动时驱动转轴（15）连同上搅拌盘（14）转动。
7.根据权利要求6所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述搅拌组件还包括下搅拌盘（16），所述下搅拌盘（16）呈圆盘状且同轴固定设置于搅拌轴（3）下端，下搅拌盘（16）周边设置有向上翻折的上翻边和向下翻折的下翻边，所述上翻边和下翻边的数量均为多个，上翻边和下翻边交错设置。
8.根据权利要求6所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述搅拌轴（3）位于搅拌臂（13）内的一段从上向下依次固定套合有驱动齿轮（17）和驱动链轮（18），搅拌臂（13）内上表面固定设置有齿圈（19），所述齿圈（19）与所述驱动齿轮（17）之间设置有传动齿轮（20），所述传动齿轮（20）转动设置于搅拌臂（13）内且啮合于驱动齿轮（17）和齿圈（19），所述转轴（15）固定套合有从动链轮，所述从动链轮通过链条与驱动链轮（18）传动连接。
9.根据权利要求6所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述上搅拌盘（14）、转轴（15）和搅拌轴（3）均为空心壳体结构，所述搅拌轴（3）下部连通至搅拌臂（13）内，所述转轴（15）上端连通至上搅拌盘（14）内、下部连通至搅拌臂（13）内；
10.根据权利要求9所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述均质臂（2）内设置有密封长方体壳体状的调节仓（26），所述调节仓（26）内横向设置有液压缸（27），所述液压缸（27）的固定段固定设置于调节仓（26）后端面，液压缸（27）的伸缩段向前伸出且固定设置有活塞板，所述活塞板密封滑动设置于调节仓（26）内；
...【技术特征摘要】
1.一种视力保健果蔬饮品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
2.根据权利要求1所述的一种视力保健果蔬饮品的制备方法，其特征在于，所述步骤s2中控压搅拌过程包括正压段和负压段；
3.根据权利要求2所述的一种视力保健果蔬饮品的制备方法，其特征在于，所述正压段包括均质段和杀菌段；
4.一种视力保健果蔬饮品的制备设备，所述制备设备包括混料筒（1）、均质设备、灌装设备和蒸汽灭菌柜，其特征在于，所述均质设备包括均质臂（2）、搅拌轴（3）和封板（4），所述均质臂（2）横向设置于混料筒（1）上方，所述搅拌轴（3）竖直设置，搅拌轴（3）上端转动设置于均质臂（2）的一端、下部伸入所述混料筒（1）内，所述封板（4）呈横向设置的平板状，封板（4）中部密封轴向滑动套合于搅拌轴（3）中部，封板（4）外侧密封纵向滑动设置于混料筒（1）内壁；
5.根据权利要求4所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述均质设备还包括立柱和升降螺杆（6），所述立柱包括下柱（7）和上柱（8），所述下柱（7）竖直固定设置于地面，所述上柱（8）上端固定连接至均质臂（2）、下部轴向滑动套合于下柱（7）上部，所述升降螺杆（6）平行设置于立柱外侧，升降螺杆（6）上端转动设置于均质臂（2）、下部螺纹套合于下柱（7）外侧；
6.根据权利要求4所述的一种视力保健果蔬饮品的制备设备，其特征在于，所述搅拌轴（3）下端设置有搅拌组件，所述搅拌组件包括搅拌臂（13）和上搅拌盘（14），所述搅拌臂（13）呈长条状密封壳体，搅拌臂（13）中部密封转动套合于搅拌轴（3）下部且与搅拌轴（3）传动连接，搅拌轴（3）自转动时驱动搅拌臂（13）沿搅拌轴（3）公转，两个所述上搅拌盘（14）分别位于搅拌臂（13）两端，上搅拌盘（14）圆周侧壁均布有多个搅拌片，上搅拌盘（14）下表...
【专利技术属性】
技术研发人员：蔡丛洁，段联珠，秦艳荣，徐亚辉，曹萌雅，
申请(专利权)人：郑州市新视明科技工程有限公司，
类型：发明
国别省市：
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